Uprawa kapusty ostro zakończonej we własnym ogrodzie: przedstawiamy odpowiednie odmiany i podpowiadamy porady i wskazówki od siewu, pielęgnacji i nawożenia po zbiór.
ten kapusta (znana również jako kapusta spiczasta) jest bliskim krewnym biała kapusta (Brassica oleracea zm. capitata). Cechą szczególną tego przedstawiciela kapusty są bardzo delikatne liście. Jednak ta delikatna struktura kapusty ma negatywny wpływ na jej trwałość. Dlatego kapustę spiczastą można często przechowywać tylko przez niecały tydzień, w zależności od odmiany. Zawiniętą w wilgotną ściereczkę delikatną kapustę można przechowywać w lodówce przez kilka dni bez utraty kęsa. Chrupiące liście kapusty są szczególnie popularne przy przyrządzaniu surowych sałatek warzywnych, warzywnych przekąsek, a regionalnie również do pożywnego makaronu. Spiczaste główki kapusty cenione są przez smakoszy za wysoką zawartość witamin, minerałów i niską kaloryczność. Kolejną zaletą jest łatwa przyswajalność w porównaniu z innymi odpowiednikami. Uprawa kapusty ostro zakończonej jest opłacalna dla ogrodników hobbystów, ponieważ jest to bardzo łatwa w pielęgnacji roślina, która zapewnia świeże główki kapusty na początku sezonu ogrodniczego.
Uprawa kapusty ostro zakończonej – tak to działa krok po kroku:
- Wybierz odpowiednią odmianę. Kilka zaleceń dla Odmiany kapusty ostro zakończonej przygotowaliśmy dla Ciebie:
- Odmiany z terminem zbioru od końca maja:
- pierworodny: jak sama nazwa wskazuje jest to bardzo wczesna odmiana; szybki wzrost idealny do uprawy wiosennej; od stycznia sadzonka jest przywożona i przesadzana do ogrodu w marcu.
- Zbiory od września:
- tolerancja na Caraflex (F1): szpiczaste główki o wadze 1-2 kg; smak bardzo delikatny; chrupiące liście polecane są szczególnie do surówek.
- Kalibos: przystojna kombinacja spiczastych i czerwona kapusta z pięknymi czerwonofioletowymi główkami kapusty, które mogą ważyć nawet do 1 kg; jednak trwałość tego rodzaju kapusty jest bardzo ograniczona.
- Inne odporne odmiany:
- Hild's Ideal: wysoka wydajność; wyjątkowo wytrzymały na mróz; zalecany wczesny siew.
- Odmiany z terminem zbioru od końca maja:
- Jeśli chcesz zebrać „wczesną kapustę” w swoim ogrodzie w maju, musisz siać w styczniu. Najlepiej nadaje się do tego jasny parapet.
- Słoneczne łóżka są szczególnie dobre dla delikatnej kapusty. Dopuszczalne jest również nieco zacienione miejsce, ale zbiory będą znacznie lepsze, jeśli kapusta będzie mogła cieszyć się większą ilością godzin słonecznych. Ten ciężki koszyczek docenia luźną glebę, trochę gliniastą z wystarczającą ilością składników odżywczych. Jeśli gleba ogrodowa jest piaszczysta, przed sadzeniem można ją ulepszyć kompostem, obornikiem i wiórami z rogów.
- Przy sadzeniu należy zadbać o odpowiednią odległość, zalecamy około 40-80 cm. Młode rośliny należy bezwzględnie chronić przed mrozem na noc przykryciem z flizeliny. Preferowane wczesne rośliny kapusty wychodzą na zewnątrz na początku marca. Późniejsze odmiany można sadzić w ogrodzie w maju lub czerwcu.
- W fazie wzrostu należy regularnie spulchniać glebę wokół rośliny motyką. Kapusta szpiczasta jest jedną z roślin motyki: regularne spulchnianie gleby w ogromnym stopniu wspomaga wzrost i plon.
- W suchych okresach letnich trzeba regularnie podlewać. Nawozić nawozem azotowo-potasowym takim jak nasza Plantura Organiczny nawóz do pomidorów. Nasza wskazówka: Przestań używać nawozu co najmniej miesiąc przed rozpoczęciem zbiorów, ponieważ nadaje to kapuście ostro zakończonym siarkę.
- Wczesne odmiany kapusty szpiczastej mogą przynieść pierwsze chrupiące główki kapusty z własnego ogrodu już pod koniec maja, jeśli zasiejesz je wcześnie. Odmiany późno dojrzewające można zbierać do jesieni.
Ważna wskazówka: Miejsce kapusty spiczastej nie powinno być wykorzystywane do uprawy kapusty przez co najmniej cztery lata. Jest to konieczne, aby przeciwdziałać chorobom.
Kapusta szpiczasta jest blisko spokrewniona z Biała kapusta związane z. Z naszego specjalnego artykułu dowiesz się, jak uprawiać go we własnym ogrodzie.
