Sadzenie, pielęgnacja i zbieranie orzechów tygrysich

Orzech tygrysi nie jest ani orzechem, ani migdałem i zachwyca wyjątkowym, słodkim smakiem. Przedstawiamy orzech tygrysi i podpowiadamy, jak uprawiać go we własnym ogrodzie.

Orzech tygrysi od wielu lat znajduje się w sklepach ekologicznych i jest uważany za wyjątkowo zdrowy. Wraz z nami rosną też słodkie guzki, w doniczkach lub w ogrodzie. Dowiedz się więcej o pochodzeniu orzecha tygrysiego, jego właściwościach i szczególnych cechach podczas jego uprawy.

Orzech tygrysi: pochodzenie i właściwości orzecha tygrysiego

Orzech tygrysi (Cyperus esculentus) jest również znany jako orzech tygrysi lub orzech chufa i pochodzi z Afryki. Po raz pierwszy przybył w ósmej Wiek do Hiszpanii, a stamtąd dalej na północ. W Niemczech tygrysica znana jest od dawna i jest tu uprawiana co najmniej od XIX wieku. wiek uprawiane. W 1849 roku książka „

Drzewo orzecha tygrysiego w ogóle i znaleziony w nim sekret szybkiego wzbogacenia sięHeinricha von Gerstenbergka, w którym rolnicy znaleźli instrukcje, jak skutecznie uprawiać cenne i drogie guzki.

Orzech tygrysi nie jest spokrewniony z migdałem, należy do kwaśnych traw (Cyperaceae). Roślina osiąga wysokość od 30 do 60 centymetrów. Ich liście są trójkątne, trawiaste, zwężające się ku końcowi i szerokości około 0,5 do 1 centymetra. Późnym latem tworzą się pojedyncze, żółtawe kwiaty, ale w naszym kraju przeważnie nie kwitnie tygrysica. Pod ziemią na grubych białych korzeniach tworzą się małe, jasnobrązowe do czarnych guzki, które są prawdziwymi orzechami tygrysimi. W zależności od odmiany mogą osiągnąć długość do 3 centymetrów. Pomiędzy odmianą wielkości grochu 'Prolific', dużą czarną 'Large Black' i cudownie słodką 'Long Sweet' istnieje wiele innych odmian orzechów tygrysich. Wszystkie odmiany mają słodko-orzechowy smak, któremu zawdzięczają nazwę Tigernut.

Wskazówka: W wielu regionach orzech tygrysi występuje jako inwazyjny neofit, który rośnie dziko na polach i szybko wypiera rodzime rośliny. Należy więc uważać z nim we własnym ogrodzie, aby stamtąd się nie rozprzestrzenił. Obejmuje to użycie bariery dla korzeni i zatrzymanie kwitnienia poprzez bezpośrednie odcięcie pąków.

roślin tygrysich

Orzechy tygrysie uwielbiają ciepło, ale nie tolerują silnej suszy. Dlatego potrzebujesz słonecznego miejsca na luźnej glebie, która dobrze przechowuje wodę i nigdy nie wysycha całkowicie. Smakowite orzechy tygrysie są rozmnażane tylko przez ich podziemne guzki. W handlu dostępne są tak zwane nasiona orzecha tygrysiego, ale są to guzki korzeniowe. Od końca maja orzech tygrysi można sadzić na zewnątrz, ponieważ wtedy gleba jest wystarczająco ciepła dla rośliny, która pochodzi z Afryki. Wcześniej w roku, od marca, rośliny można uprawiać w doniczkach w pomieszczeniach i wysadzać na zewnątrz lub sadzić później. Namocz guzki w letniej wodzie na noc, aby je rozpędzić. Teraz napełnij doniczki dla poszczególnych orzechów ziemnych ubogą w składniki odżywcze glebą doniczkową, taką jak nasza Plantura Organiczna gleba z ziół i nasion. Beztorfowe, bogate w kompost podłoże magazynuje wilgoć dla optymalnego rozwoju roślin i nadal zapewnia odpowiednią wentylację młodych korzeni. Poszczególne orzechy tygrysie umieszcza się w doniczkach, przykrywa około 2 cm ziemi i jednokrotnie energicznie podlewa. W temperaturze 20–25°C z guzków wkrótce wyrosną pierwsze korzenie i zaczną formować pędy. Po wykiełkowaniu pozwól sadzonkom dalej rosnąć w chłodniejszym i jaśniejszym miejscu aż do zasadzenia. Pod koniec maja tygrysice mogą teraz wyjść na zewnątrz. Aby wyhodować orzechy tygrysie w grządce, należy posadzić rośliny w odległości 30 x 30 cm w ziemi, otaczając je głównie organicznym długoterminowym nawozem, takim jak nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura, po posadzeniu pracować w wodzie i intensywnie podlewać. Granulat na bazie roślin jest rozkładany z czasem przez organizmy glebowe, a tym samym uwalnia zawarte w nim składniki odżywcze dla roślin orzecha tygrysiego przez długi czas.

W przypadku uprawy doniczkowej umieść od dwóch do trzech małych roślin razem w bogatej w składniki odżywcze glebie doniczkowej Napełniony, średniej wielkości pojemnik o pojemności około 10 litrów, dodaj długotrwale nawóz i energicznie wodę w. Następnie umieść doniczkę w ciepłym, słonecznym miejscu. Aby zapobiec wysychaniu gleby w upalne dni, powierzchnię gleby należy regularnie mulczować, np. skoszoną trawą lub ściółką z kory.

Wskazówka: Zwłaszcza w cieplejszych obszarach tygrysik lubi się rozmnażać i szybko rozprzestrzenia się w niekontrolowany sposób. Zapora korzeniowa o głębokości około 30 cm wokół łóżka skutecznie temu zapobiega.

uprawiać orzechy tygrysie

Pielęgnacja tygrysiego orzecha jest dość łatwa, bo latem trzeba tylko regularnie być podlewane, aby powstało wiele guzków korzeniowych, a rośliny nie cierpiały z powodu suszy Cierpieć. Oprócz nawozu podczas sadzenia orzech tygrysi nie wymaga dodatkowego zaopatrzenia w składniki odżywcze.

Po zbiorach guzki zimuje się na kolejny sezon. Orzech tygrysi można zimować w pomieszczeniu w postaci suszonych guzków lub na zewnątrz. Sama roślina ginie jesienią na powierzchni ziemi, ale guzki tygrysa są warunkowo odporne i ponownie kiełkują następnej wiosny po łagodnych zimach. Gruba warstwa ściółki z liści chroni również orzechy tygrysie siedzące w ziemi w zimnych porach roku.

Zbierz i zachowaj orzechy tygrysie

Zbiór orzechów tygrysich rozpoczyna się w październiku, kiedy liście trawiastych roślin brązowieją i obumierają. Za pomocą widelca do kopania możesz podnieść system korzeniowy i pyszne guzki z ziemi. Tygrysy można teraz łatwo zebrać, ale należy je myć tylko na krótko przed użyciem. Świeże z ziemi, tylko delikatnie umyte i ze skórką, orzechy tygrysie smakują wyjątkowo pysznie. Orzechy tygrysie można również delikatnie i powoli suszyć w temperaturze 50 - 60 °C w piekarniku lub suszarce i w ten sposób przechowywać do dwóch lat.

Zastosowanie i składniki orzechów tygrysich

Orzech tygrysi jest prawdziwą alternatywą dla wszystkich alergików na orzechy i jest szczególnie dobrze tolerowany. Orzechy tygrysie są niezwykle zdrowe, zawierają wiele minerałów i witamin takich jak biotyna, wapń, potas i magnez. Składają się z około jednej czwartej tłuszczu, prawie jednej trzeciej węglowodanów i około 7% białka. Wysoka zawartość błonnika od 14 do 24% jest szczególnie sycąca i lekkostrawna. Orzechy tygrysie mają więc szczególnie pozytywny wpływ na jelita. Guzki korzeniowe można spożywać na surowo, ale zwykle występują w postaci mąki z orzechów tygrysich lub prażonej i struganej jako składnik musli z orzechów tygrysich lub owsianki. Całe, suszone orzechy tygrysie mogą służyć jako sycąca, zdrowa przekąska między posiłkami. W Hiszpanii orzechy tygrysie są przetwarzane na horchata de chufa, napój bezalkoholowy wytwarzany z cukru oraz mielonych i namoczonych orzechów tygrysich.

Orzechy tygrysie i orzeszki ziemne mają ze sobą niewiele wspólnego poza miejscem ich powstania. Ale też ten z Ameryki Południowej arachid można uprawiać z nami. Dowiedz się więcej o botanice i uprawie popularnej rośliny strączkowej w naszym specjalnym artykule.