Alarm ogrodowy: rośliny, pielęgnacja i użytkowanie

Jak i kiedy posadzić orkę we własnym ogrodzie? Na co należy zwrócić uwagę podczas pielęgnacji, rozmnażania i zbioru rośliny oraz do czego można ją wykorzystać? A jak usunąć alarm ogrodowy? O tym wszystkim dowiesz się w naszym specjalnym artykule.

Przez długi czas łodź ogrodowa była uważana za szkodliwy chwast, który tylko utrudnia ogrodnictwo. Dziś jednak wiemy: alarm ogrodowy jest bardziej przydatny niż myślisz. Niewymagające warzywa liściaste szczególnie dobrze sprawdzają się w ogrodzie dzięki nieskomplikowanej uprawie, ale także wyróżniają się smakiem i wartością odżywczą.

Raport ogrodowy: charakterystyka i pochodzenie

Raport ogrodowy (Atriplex hortensja) jest szeroko rozpowszechniony w Niemczech i dlatego ma wiele nazw: Oprócz „sałatki hiszpańskiej” i „szpinaku hiszpańskiego” znany jest również pod nazwą „Orache” lub po prostu jako „Melde”.

Jako członek rodziny wyczynowców (Amaranthaceae), łozina ogrodowa jest blisko spokrewniona z roślinami uprawnymi, takimi jak szpinak (Spinacia oleracea), Komosa ryżowa (Komosa ryżowa) i buraki (Beta vulgaris). Oracha ogrodowa prawdopodobnie ma swój dom na Bliskim Wschodzie i na Wschodzie, ale szybko ją znalazła drogę do Europy, gdzie były cenione przez starożytnych Rzymian i Greków jako roślina spożywcza i lecznicza i 400 v. Chr. został po raz pierwszy opisany. Rzymianie i Grecy przywieźli orażę także do Europy Środkowej i Niemiec, gdzie była ona w jadłospisie aż do średniowiecza.

Dopiero wraz z odkryciem i uprawą prawdziwego szpinaku ogrodowa łozina powoli wypierała się z ogrodów przydomowych. Dziś łozinę ogrodową można nadal znaleźć jako dziką roślinę w całej Europie i Azji Środkowej aż po Chiny, ale często jest uważana za chwast. Ma wysoką tolerancję miejsca i niskie wymagania pokarmowe, dlatego występuje wszędzie na obszarach naturalnych jako „chwasty” lub chwasty.

W przeciwieństwie do swoich krewniaków, łozina ogrodowa nie tworzy podstawowej rozety liściowej. Zamiast tego roślina stale rośnie, osiągając imponującą wysokość do 2,5 metra w ciągu swojego życia. Liście w kształcie strzał, trójkątne lub podłużno-jajowate sadu ogrodowego są ułożone naprzemiennie na łodydze i mają około 5 do 25 centymetrów długości. Mają gładkie lub lekko ząbkowane krawędzie. Niepozorne czerwone lub zielone kwiaty ory ogrodowej rosną razem w kwiatostany i są zapylane przez wiatr lub owady.

Wskazówka: Roślinę jednoroczną można szybko porównać do blisko spokrewnionej i bardzo pospolitej gęsi białej (Album Chenopodium) mylić. Charakteryzuje się jednak białym nalotem na liściach, podczas gdy łotka ogrodowa przybiera zieloną, czasem czerwoną, żółtą, a nawet fioletową kolorystykę.

Najlepsze odmiany Orache

Mimo że sad od dawna nie był uprawiany komercyjnie, można wyróżnić różne warianty. Raport ogrodniczy jest z grubsza podzielony na różne selekcje, które różnią się kolorem: Najbardziej znane, a także najbardziej Najpopularniejszym wariantem jest łuska ogrodowa, która charakteryzuje się ciemnozielonymi, raczej okrągłymi i gładkimi liśćmi doskonały. Żółta śliwka ogrodowa zachwyca jasnozielonymi, czasem prawie żółtymi liśćmi. Czerwone formy łoziny ogrodowej rzadko występują w naturze, ale są niezwykle popularne w ogrodnictwie ze względu na swój szczególny wygląd. Ich intensywność koloru potęguje jedynie fioletowa łozina ogrodowa.

Oprócz tej przybliżonej klasyfikacji, która odnosi się prawie wyłącznie do intensywności koloru łoziny ogrodowej, roślina dzieli się również na różne gatunki i odmiany. Wyróżniają się one nie tylko wyglądem i wielkością, ale także właściwościami użytkowymi. Poniżej podsumowaliśmy dla Ciebie najbardziej znane odmiany sierot ogrodowych i ich właściwości:

• ˈRuby red garden oracheˈ: lokalna odmiana z Burgenlandu o jasnoczerwonych liściach; liście miękkie, lekko mięsiste; fioletowy kolor pozostaje po ugotowaniu; nadaje się również jako roślina ozdobna.
• ˈYellow Mondseerˈ: Popularny nugat o dużych, jasnozielonych liściach; bardzo silna odmiana, która lubi siać; szczególnie nadaje się do uprawy jako roślina użyteczna.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: liście duże, mięsiste o doskonałym smaku; Nowe zasiewy źle kiełkują, najlepiej rozmnażać się w samosiewie.
• ˈOpéraˈ: ładne, zielonofioletowe liście o wspaniałym smaku; może być zbierana przez długi czas i jest bardzo wydajna.
• ˈKapusta maślana szwarcwaldzkaˈ: Tradycyjna odmiana ze Schwarzwaldu; szybki wzrost i szybkie dojrzewanie z wysokim plonem liści.

Alarm w ogrodzie roślinnym: należy to wziąć pod uwagę

Niskie wymagania i prawie żadne wymagania konserwacyjne: Orach ogrodowy jest idealny jako roślina rabatowa lub jako prowizorka w grządce warzywnej i dlatego jest wzbogaceniem dla każdego ogrodu. Zwłaszcza ich dobra przydatność w ramach kultura mieszana zapewnia, że ​​sierota ogrodowa znajdzie miejsce w prawie każdym łóżku. Odpowiednimi sąsiadami są na przykład ziemniaki i rodzaje kapusty, ale ogrodniczka dobrze dogaduje się również z roślinami strączkowymi, takimi jak groch czy fasola. Łodź ogrodowa jest podobna do szpinaku w uprawie, ale jest uważana za nieco mniej skomplikowaną.

Właściwa lokalizacja alarmu ogrodowego

Znalezienie odpowiedniego miejsca na alarm ogrodowy nie jest trudne: ogólnie roślina ma niewielkie wymagania co do lokalizacji, może być uprawiana w prawie każdym łóżku. Preferowane są słoneczne, bogate w próchnicę i niezbyt suche miejsca, ale ogrodowa płotka często bez problemu rozwija się w półcieniu. Chociaż raport ogrodniczy można uprawiać w prawie każdym miejscu, zawsze należy zwracać uwagę na zróżnicowaną płodozmian w ogrodzie. Oracha ogrodowa lub jej bliscy krewni powinni być uprawiani w tym samym miejscu maksymalnie przez trzy lata. Konieczna jest wówczas zmiana, aby podłoga pozostała żywotna na dłuższą metę i nie była obciążona z jednej strony.

Tak siejesz sad

Uprawa orachii jest prawie tak łatwa, jak wybór odpowiedniej lokalizacji: między Od marca do lipca łozinę można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz, wstępna uprawa w doniczkach nie jest możliwa niezbędny. Aby zapewnić każdej roślinie wystarczającą przestrzeń do rozwoju, idealna jest odległość 25 cm między roślinami. Ponieważ raport ogrodowy jest ciemne zarazki należy również upewnić się, że nasiona wysiewa się na głębokość 2 cm - tylko w ten sposób można zapewnić niezawodne kiełkowanie. Z reguły nie jest konieczne wcześniejsze nawożenie gleby, ponieważ sierota ogrodowa jest szczególnie mało wymagającą rośliną. Zaleca się traktowanie gleby tylko wysokiej jakości ziemią doniczkową, na przykład Plantura organiczna uniwersalna gleba, aktualizować. W ten sposób można zwiększyć plon i żywotność roślin.

Wskazówka: Jeśli chcesz przez całe lato zbierać niewielkie ilości alchemii, powinieneś zasiać trochę nasion co trzy do czterech tygodni, aby wyhodować nowe rośliny.

Utrzymanie raportu ogrodowego

Ogólnie rzecz biorąc, sadzonka ogrodowa jest uważana za bardzo łatwą w pielęgnacji, ale od czasu do czasu wymaga ona również trochę uwagi, aby optymalnie się rozwijała. Szczególną uwagę należy zwrócić na wymagania przestrzenne rośliny: ponieważ dojrzała owocnia ma okazałe rozmiary osiągnięta, może być konieczne przerzedzenie grządki po wschodach poprzez usunięcie młodych roślin, które są zbyt blisko siebie będzie.
Ponadto ważne jest, aby zapewnić odpowiednią podaż składników odżywczych, ponieważ jest to jedyny sposób, w jaki oraż może przynieść obfite plony. Chociaż zapotrzebowanie na składniki odżywcze ogrodnika ogrodowego jest raczej niskie, wprowadzenie niektórych nawozów organicznych jest wysoce zalecane w przypadku gleb zmęczonych i ubogich w składniki odżywcze. Przy nawozach mineralnych należy zachować ostrożność: łotka ogrodowa często reaguje bardzo wrażliwie na dużą podaż azotu z nagłą podatnością na choroby i szkodniki. Dlatego lepiej nadają się nawozy organiczne o powolnym uwalnianiu azotu, ponieważ minimalizuje to ryzyko przenawożenia. Na przykład tutaj jest Uniwersalny nawóz organiczny Plantura Zalecana.

W upalne, suche dni należy również zadbać o odpowiednie podlewanie roślin w celu utrzymania ich witalności.
Ponadto należy spulchnić glebę między płotkami, regularnie okopując ją i usuwając z chwastów - może to ponownie zwiększyć plon płodów.

Wskazówka: Jeśli regularnie zbierzesz swoją włochę, dzięki ścinaniu zachęcisz do tworzenia nowych gałęzi. W ten sposób można zwiększyć ogólny plon rośliny.

pomnóż ogród orache

Jeśli nie chcesz co roku kupować nowych nasion, możesz po prostu skorzystać z samorozmnażania się łoziny ogrodowej: Zróbmy to Jeśli wyhodujesz pojedyncze rośliny do dojrzałości nasion, nasiona rozłożą się na grządce, gdzie ponownie pojawią się na wiosnę kiełkować. Wadą tej metody jest jednak to, że nie można określić ilości ani lokalizacji roślin w kolejnym roku. Alternatywą, która pozwala na większą kontrolę nad rozmnażaniem się płotki, jest zbieranie dojrzałych strąków nasion. Przechowywane w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu mogą kiełkować do trzech lat. Aby można je było zasiać ponownie w przyszłym roku, do woli.

Usunięcie alarmu ogrodowego

Ze względu na szybkie rozmnażanie i wysoką niewymagającą naturę, łozina ogrodowa może szybko rozprzestrzenić się w ogrodzie. Nic więc dziwnego, że wiele osób korzysta z oraczni ogrodowej nie tylko dla smacznego, pożytecznego owada, ale dla zatrzymać nieproszonego gościa, który dołącza do innych roślin, aby uzyskać przestrzeń, światło i składniki odżywcze konkuruje. Jeśli masz problem z sierocińcem lub chcesz zapobiec niekontrolowanemu rozmnażaniu się, to tyle Czas na wszystko: wyrwij rośliny, w tym ich korzenie, zanim jeszcze dojrzeją z nasionami zaczynać. Gdy nasiona dojrzeją, trudno jest powstrzymać rozprzestrzenianie się i w następnym roku trzeba ponownie zająć się usuwaniem łuski.

Zwalczanie łoziny herbicydami natomiast nie jest zalecane, ponieważ mogą one negatywnie wpływać nie tylko na łuczkę, ale także na inne rośliny i zanieczyszczać środowisko.

Wskazówka: Jeśli chcesz mieć raport z ogrodu dla swojego łóżka, ale boisz się niekontrolowanego rozprzestrzeniania się, powinieneś wybrać raport z czerwonego ogrodu. Rzadko się rozmnaża, więc jest to dobra opcja, jeśli nie chcesz, aby rozprzestrzeniała się po ogrodzie.

Sad ogrodniczy: zbiory i użytkowanie

Zaledwie dwa miesiące po siewie nadszedł czas, aby w końcu zebrać orkę. Rośliny, które w tym momencie mają już około 30 do 40 cm wysokości, przycina się ostrym nożem około 20 cm nad ziemią. Ale nie martw się: radykalne cięcie nie szkodzi roślinom. Wręcz przeciwnie: jak szpinak, włocha znowu kiełkuje i może zostać ponownie pokrojona kilka tygodni później. Powtarzające się zbiory często nawet sprzyjają kiełkowaniu i rozgałęzianiu się owocni, dzięki czemu plon jeszcze bardziej wzrasta. Nawiasem mówiąc, optymalny czas na zbiory to okres przed kwitnieniem – wtedy aromat i zawartość składników odżywczych w liściach jest najwyższa. Zbiór możliwy do pierwszych przymrozków.

Wykorzystanie części rośliny w kuchni zależy w dużej mierze od wieku roślin: w przypadku młodych roślin cała nadziemna zielona część rośliny jest jadalna. Jednak w przypadku starszych, większych płodów ogrodowych, części szypułek mogą być już zdrewniałe, tak że nie można ich już używać do przygotowywania potraw. Ponadto starsze liście z dolnej części rośliny również mogą być mniej smaczne. Niemniej jednak nie musisz ich wyrzucać: doskonale nadają się jako pasza dla małych zwierząt. Natomiast młode liście z wierzchołków pędów są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale można je również jeść na surowo. Przede wszystkim dlatego często stosuje się je w sałatkach lub jako smoothie. Inaczej sad przygotowywany jest jak szpinak, który też jest mu najbliższy pod względem smaku. W szczególności jest popularny jako klasyczne warzywo gotowane na parze, ale także jako quiche lub jako dodatek do zup lub sosów.

Ale łodź ogrodowa jest znana nie tylko jako pokarm: również w naturopatii przypisuje się jej różne właściwości jako rośliny leczniczej. Mówi się, że roślina ma wpływ na infekcje dróg moczowych, pobudza przemianę materii i łagodzi zmęczenie nerwowe. Stosowany zewnętrznie, podobno zmniejsza zaburzenia dny moczanowej. Jednak orachina jest uważana za szczególnie zdrową ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych: dzięki wysokiej zawartości witaminy C, Magnez, wapń i żelazo, oracha uważana jest za znacznie zdrowszą od jej znanych nam krewnych, szpinaku i boćwina. Ponadto jest lepiej tolerowany przez osoby z problemami z nerkami lub reumatyzmem ze względu na stosunkowo niską zawartość kwasu szczawiowego.

Wskazówka: Jeśli nie możesz od razu wykorzystać swoich zbiorów, możesz bez problemu zamrozić orachę (podobnie jak szpinak).

Przez długi czas łozina ogrodowa była uważana za uciążliwy chwast, zanim uznano, że jest to w rzeczywistości cenna roślina uprawna. Inne rzekome chwasty również mogą być bardzo przydatne. W naszym wkładzie przedstawiamy Państwu chwasty, które możesz jeść, z przodu.