spis treści
- Dynia Hokkaido
- Obierz Hokkaido
- Przygotuj Hokkaido
Jesień to czas dyni. Jedną z najpopularniejszych dyń w tym kraju jest Dynia Hokkaido. Ponieważ jest nie tylko wszechstronny, jest również dostępny w sklepach na całym świecie. Przygotowanie tego owocowego warzywa uważa się za łatwe, ponieważ dynia bardzo szybko mięknie. Ten rodzaj dyni uprawiany jest w Europie od lat 90. XX wieku. ten Czas zbiorów trwa od września do grudnia. Dowiedz się tutaj, czy musisz obrać Hokkaido, czy też skorupkę można spożyć.
Dynia Hokkaido
Typową cechą dyni Hokkaido jest jej jasny pomarańczowo-czerwony kolor. Jego kształt jest szeroko zaokrąglony. Jego waga wynosi zwykle od 500 do 1500 gramów. Miąższ nie jest bardzo włóknisty w porównaniu z innymi dyniami. Podobnie jak skórka ma kolor pomarańczowo-czerwony. Skórka dyni jest cienka. Po ugotowaniu lub pieczeniu staje się miękki. Dlatego miskę Hokkaido można spożywać.
Obierz Hokkaido
Miąższ dyni Hokkaido ma orzechowy smak i przypomina kasztany. Skórka dyni smakuje bardziej intensywnie i nadaje potrawom pikantną nutę. Zawiera również cenne dla człowieka składniki. Ponieważ jest szczególnie bogaty w beta-karoten, który również nadaje Hokkaido jasny kolor. Beta-karoten jest ważny dla ludzi, ponieważ w organizmie jest przekształcany w witaminę A.
Obierać czy nie obierać?
Nie musisz obierać Hokkaido. Skóra dyni staje się miękka przy każdym przygotowaniu. Jeśli po ugotowaniu dynia musi być puree, to bez problemu miesza się z miąższem. Jedynym wyjątkiem od tej reguły jest sytuacja, w której dynia musi być starta w stanie surowym. W takim przypadku zaleca się obieranie dyni, gdyż tego typu preparat grozi, że skóra nie stanie się miękka jak masło. Nawet zjedzone na surowo, na przykład w sałatce, może być tańsze usunięcie skórki dyni.
Notatka: zdrewniały koniec łodygi nie nadaje się do spożycia. W każdym razie musisz to odciąć ostrym nożem.
Przygotuj Hokkaido
Zanim zaczniesz dalej przetwarzać dynię Hokkaido, powinieneś jej użyć
- dokładnie umyj
- pod bieżącą, letnią wodą
- dobrze pocierać
- szczotka do warzyw jest idealna
Zwróć uwagę na jakość
Ponieważ skorupkę można jeść z Hokkaido, przy zakupie należy zwrócić uwagę na jakość dyni. Skóra dyni nie powinna więc mieć ani pokaż tylko kilka uszkodzonych obszarów, ponieważ możesz je szczodrze wyciąć. Jeśli jednak na skórze dyni są wszędzie zgniłe plamy, należy powstrzymać się od jedzenia wszystkich warzyw owocowych.
Niezależnie od tego można założyć, że na ekologicznych dyniach lub poza nimi nie ma pozostałości pestycydów. są w skórze dyni. Może tak być w przypadku dyń uprawianych w sposób konwencjonalny. W takim przypadku można oczywiście usunąć skórkę dyni.
