Zbieranie i przechowywanie waleriany i jej efektów

Mówi się, że Valerian ma działanie uspokajające. Ujawniamy, jak prawidłowo zbierać i przechowywać lecznicze zioło. Dowiesz się również, przeciwko którym skargom waleriana można się posłużyć.

waleriana (Valeriana officinalis) znają wielu tylko jako środek do zasypiania z apteki. Niewiele osób wie, że lecznicze zioło można uprawiać również we własnym ogrodzie. Ci, którzy sami uprawiają waleriana, wkrótce będą mogli zebrać swoje pierwsze korzenie i liście waleriany. W tym artykule wyjaśniamy, jak to działa i do czego służy waleriana.

Zbieranie waleriany: Tak robisz to poprawnie

W przypadku waleriany można używać nie tylko kłączy, jak nazywa się korzenie, ale także zbierać i wykorzystywać liście i kwiaty. Korzeń kozłka można stosować dopiero od drugiego roku, ponieważ składniki lecznicze nie są jeszcze zawarte w wystarczająco wysokim stężeniu. Od końca września do połowy października jest czas na zbieranie korzeni kozłka. Aby to zrobić, wykop je z ziemi łopatą i dokładnie umyj wodą. Liście kozłka są zbierane przed kwitnieniem między majem a czerwcem. Kwiaty pojawiają się od czerwca do lipca i można je wtedy zbierać z waleriany.

Kiedy i jak zbierasz waleriana?

• Zbiór korzeni waleriany: od końca września do połowy października
• Zbieraj tylko rośliny dwuletnie
• Wykop korzenie, dokładnie wyczyść i zmyj ziemię
• Zbiór liści: od maja do czerwca
• Zbiór kwiatów: od czerwca do lipca

Wskazówka: Warto nie wykopywać wszystkich korzeni waleriany w uprawie. Bo jeśli kilka z nich zostawisz w ziemi, są duże szanse, że w przyszłym roku znowu wykiełkują.

waleriana sucha

Kozłek lekarski można przechowywać w stanie świeżym tylko przez ograniczony czas, dlatego korzenie należy suszyć. Można to zrobić na dwa sposoby: na świeżym powietrzu lub w piekarniku. Jeśli chcesz wysuszyć waleriana, umieść korzenie na siatce i wysusz je w suchym i ciepłym miejscu, w temperaturze co najmniej 20 °C. Jeśli trwa to zbyt długo, możesz położyć kawałki korzeni na ruszcie i wysuszyć w piekarniku w temperaturze 45 °C. Ważne jest, aby zacisnąć drewnianą łyżkę między drzwiami piekarnika, aby wilgoć mogła uciec z piekarnika.

Waleriana sucha - Oto jak to zrobić:

• Na siatce na min. 20 °C ciepłe i suche miejsce do wyschnięcia
• Alternatywnie suszyć w piekarniku w temperaturze 45 °C z uchyloną łyżką przytrzymującą drzwiczki piekarnika

W wyniku suszenia szczególnie kłącze nabiera charakterystycznego zapachu. Wynika to z zawartych w nim alkaloidów i jest odpowiedzialny za różne anegdoty dotyczące waleriany. Jest więc pewne, że waleriana działa na koty jako afrodyzjak. Jednak nie zostało udowodnione, czy Pied Piper z Hameln naprawdę był w stanie wywabić szczury z ich nor za pomocą stęchłego zapachu wysuszonych części rośliny kozłka.

Użyj waleriany w kuchni i jako środek zaradczy

Prawdziwy waleriana jest często łączona z innymi rodzajami waleriany, takimi jak mały waleriana (Valeriana dioica), pomyłkowo. Nie stanowi to jednak problemu, ponieważ używa się go tak samo, jak prawdziwego waleriany. Młode zioło, które kiełkuje wiosną, można na przykład połączyć z blisko spokrewnionym Roszponka (Valerianella locusta) można łatwo przetworzyć na sałatki. Świeże kwiaty mogą być używane w sałatkach liściastych lub owocowych. Świetnie sprawdzają się również jako dekoracja. Możesz również przygotować herbatę z kwiatów waleriany.

Korzeń kozłka jest używany nie tylko jako zioło lecznicze, ale także jako przyprawa. Waleriana jest popularnym składnikiem zup i curry, zwłaszcza w kuchni indyjskiej. Jeśli ziele ma być przetworzone na herbatę, maści lub nalewki, najlepiej zetrzeć wysuszone korzenie. Są one następnie mielone na proszek za pomocą moździerza, który można łatwo przechowywać i używać w hermetycznym pojemniku. Aby przygotować herbatę z waleriany, możesz szczególnie zaparzyć nasiona i korzenie, które nie zostały zmiażdżone. Korzeń kozłka marynuje się w alkoholu, tworząc nalewkę, którą można stosować zewnętrznie.

Jak używać waleriany:

• Liście: w sałacie
• Kwiaty: w sałatkach, jako herbata, do dekoracji
• Korzenie: jako przyprawa, jako lecznicza herbata, jako lecznicza nalewka

efekt waleriany

Podobnie jak wiele innych ziół, waleriana charakteryzuje się zawartością olejków eterycznych i alkaloidów. Szczególnie jego charakterystyczne działanie sprawia, że ​​waleriana jest jedną z najczęściej stosowanych roślin na niepokój i zaburzenia snu. Zioło działa uspokajająco, relaksująco i nasennie. Jednak należy go przyjmować dopiero od najmłodszych lat w postaci herbaty, tabletek lub kapsułek należy podjąć, ponieważ wpływ na organizm dziecka nie może być precyzyjnie kontrolowany i jest mniejszy jest znany. Uprawiając we własnym ogrodzie, z pewnością najlepiej wykorzystać go jako herbatę, maść lub nalewkę.

Podsumowanie – działanie waleriany:

• uspokajający
• Odprężający
• promujące sen

Niezależnie od tego, czy jest to zioło lecznicze, czy sałatka, zawsze warto wyhodować własne ziele waleriany, które jest również ozdobne - możesz dowiedzieć się, jak to zrobić w naszym Poradnik uprawy dla Waleriana czytać.