Śliwka wiśniowa: właściwości i uprawa „czerwonej mirabelki”

Większość ludzi zna potocznie śliwkę wiśniową jako „czerwoną mirabelkę”. Wyjaśniamy, dlaczego ta nazwa jest w rzeczywistości niewłaściwa i pokazujemy, dlaczego nadal warto uprawiać pyszne owoce we własnym ogrodzie.

Czy kiedykolwiek wgryzłeś się w czerwoną mirabelkę i zorientowałeś się, że smakuje zupełnie inaczej niż jej żółta kuzynka? Powód jest prosty: nie ma czerwonych śliwek mirabelkowych. śliwki są zawsze żółte, co najwyżej z czerwonymi znaczeniami. „Czerwone śliwki mirabelkowe” to w rzeczywistości śliwki wiśniowe (Prunus cerasifera).

Pochodzenie i cechy śliwki wiśniowej

Śliwka wiśniowa była już znana Celtom. Jest nawet starsza od śliwki (Prunus domowy), ponieważ powstało ze skrzyżowania śliwki wiśniowej i tarnina (Prunus spinosa). Roślina pochodzi z Azji Środkowej, skąd została sprowadzona do Europy Środkowej. Od tego czasu służy jako baza do udoskonalania różnych śliwkagatunek i dlatego często rośnie dziko w krzakach na obszarach sadowniczych. Jeśli nie znasz śliwki wiśniowej, możesz również znać tę roślinę pod nazwą "Myrobalane" lub "Wilde Mirabelle".

Śliwy wiśniowe rosną nie więcej niż osiem metrów. Zamiast rosnąć wysoko, mają tendencję do wzrostu szerokości, a często nawet rozwijają wielopniowe korony. Czasami drobne gałęzie śliwki wiśniowej mają kolce ukryte za drobno ząbkowanymi liśćmi, które mogą mieć do siedmiu centymetrów długości.

Wiosną, jeszcze zanim to nastąpi z tarniną i śliwką mirabelkową (Prunus domowy subsp. syriaka) pojawiają się intensywnie pachnące kwiaty. Są koloru białego, ale wewnątrz są delikatnie różowe. Ze względu na wczesny okres kwitnienia śliwki wiśniowe są ważne dla wielu owadów, które w przeciwnym razie nie mają wielu dostępnych źródeł pożywienia.

Co odróżnia śliwkę wiśniową od śliwki mirabelkowej?

Różnica między śliwką mirabelkową a śliwką wiśniową nie jest łatwa do odróżnienia.

W okresie kwitnienia śliwki wiśniowe można odróżnić od mirabelek głównie po gołych szypułkach kwiatowych.

Później, gdy pojawiają się dwa do trzech centymetrów owoców, kolor owocu jest ważną wskazówką. Podczas gdy śliwy dają tylko żółte owoce, śliwki wiśniowe mogą mieć kolor żółty, czerwony lub fioletowy. Różnica staje się szczególnie widoczna podczas oględzin owoców. Podczas gdy miąższ śliwki mirabelki łatwo oddziela się od pestki, pestka śliwki wiśniowej jest raczej trudna do usunięcia. Ponadto śliwki wiśniowe smakują bardziej kwaśno niż słodkie śliwki mirabelkowe.

Czy śliwka wiśniowa jest trująca?

Śliwki wiśniowe wcale nie są trujące. Owocami z drzewa można się cieszyć tak samo jak mirabelkami czy śliwkami. To, czy śliwka wiśniowa będzie smakować, zawsze zależy od odmiany. Podczas gdy niektóre drzewa rodzą wykwintne owoce, inne śliwki wiśniowe mają raczej mdły smak. Dlatego wskazane jest skosztowanie go raz przed zbiorem.

Najlepsze jadalne odmiany śliwki wiśniowej

Dzika mirabelka jest reprezentowana przez kilka niezwykłych odmian. Są one jednak w większości samosterylne i dlatego powinny być sadzone w pobliżu innych odmian.

• 'Nigra': Ciemna piękność ma ciemnoczerwone liście i różowe kwiaty. Słodkie owoce są również ciemnoczerwone i dojrzewają w sierpniu.
• „Trailblazer”/„Hollywood”: odmiana ta znana jest przede wszystkim z dużych owoców o średnicy do pięciu centymetrów. Dojrzewają we wrześniu i są bordowo-czerwone. Liście tej odmiany są również czerwonobrązowe.
• „Złoty Oblok”: Odmiana pochodząca z Polski rodzi soczyste, słodkie i niezwykle aromatyczne owoce. Podobnie jak mirabelki, ich owoce są żółte i dojrzewają we wrześniu. Drzewo jest dość małe i osiąga wysokość od czterech do sześciu metrów.

Sadzenie śliwki wiśniowej: lokalizacja i procedura

Śliwki wiśniowe są często używane jako podstawa do szczepienia innych drzew owocowych, ponieważ są dość odporne. W zasadzie odpowiednie są prawie wszystkie gleby. Gleba nie powinna być zbyt piaszczysta, ale nadal dobrze przepuszczalna i mieć pH od sześciu do ośmiu. Śliwki wiśniowe szczególnie dobrze czują się na słońcu lub w jasnym cieniu, gdzie nie przeszkadza im wiatr. Ponadto drzewa są bardzo odporne. Jeśli chodzi o podlewanie, możesz mieć pewność, że śliwki wiśniowe potrzebują wody tylko w ekstremalnie suchych warunkach. Tylko młode rośliny powinny od czasu do czasu otrzymywać porcję wody, aż ich korzenie wystarczająco się rozwiną.

Umieść więc śliwkę wiśniową w nasłonecznionym miejscu, jako drzewo okazowe lub w żywopłocie. Poniższe warunki są idealne do sadzenia śliwki wiśniowej.

Jaka jest idealna lokalizacja dla śliwki wiśniowej?

• Dobrze osuszona gleba, niezbyt piaszczysta
• pH między 6 a 8
• słońce lub jasny cień
• Roślina jest odporna na wiatr i zimę
• Roślina jako roślina samotna lub żywopłotowa

Właściwe nawożenie i pielęgnacja

Śliwy wiśniowe nie wymagają dalszego nawożenia. Są mało wymagające i doskonale rosną, nawet gdy pozostawi się je na dziko bez opieki. Jeśli jednak planujesz nawozić w celu zwiększenia plonów owoców, powinieneś uważać, aby nie podawać zbyt dużo azotu. Jedna porcja jest idealna kompost na wiosnę czy coś Plantura Organiczny nawóz uniwersalny.

Aby promować tworzenie się próchnicy w glebie, wskazane jest stosowanie aktywatora gleby, takiego jak nasz Organiczny aktywator gleby Plantura włączyć do ziemi. Zapewnia to długotrwałą zdrową żywotność gleby i stwarza idealne warunki wzrostu dla śliwki wiśniowej.

Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje drzewo nie będzie rosło dziko, ważne jest, aby regularnie je kształtować. Przycinanie można wykonywać co dwa do trzech lat lub co roku w przypadku młodych drzew. Drzewo można przycinać po kwitnieniu, ale cięcie z chorych lub martwych gałęzi powinno zawsze sięgać z powrotem do zdrowego drewna.

Zbiór śliwek wiśniowych: kiedy jest czas?

Śliwki dojrzewają zwykle wcześnie, około czerwca, ale czas dojrzewania różni się znacznie w zależności od odmiany. Np. owoce odmiany „Złoty Oblok” dojrzewają dopiero we wrześniu. Czas zbiorów to czas, w którym owoce są całkowicie wybarwione. Wtedy zdecydowanie powinieneś go złapać, w przeciwnym razie miąższ szybko stanie się mączny.

Przechowywanie i używanie śliwek wiśniowych

Niestety śliwki wiśniowe można przechowywać tylko przez kilka dni. Wskazane jest, aby nie myć owoców i trzymać je w chłodnym i ciemnym miejscu. W przypadku owoców miękkich i prawie przejrzałych lepiej jest je zjeść od razu. Aby mieć coś ze śliwek wiśniowych dłużej, możesz również przetworzyć śliwki wiśniowe. Na przykład dżem wiśniowy lub dżem śliwkowy smakuje wspaniale. Ponieważ jednak rdzeń jest trudny do usunięcia, należy najpierw zagotować cały owoc, a następnie przepuścić go przez sito, aby usunąć rdzeń.

Jeśli interesują Cię klasyczne śliwki, a także śliwki wiśniowe, tutaj znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć Sadzenie śliwki w ogrodzie.