Kalendarz sezonowy warzyw: przegląd całoroczny

Sezonowy kalendarz warzyw daje dobry przegląd tego, kiedy warzywa są gotowe do zbioru. Wszystko o sezonie warzywnym na świeżym powietrzu, w szklarni i z magazynu można znaleźć tutaj.

Świeże owoce i warzywa są nie tylko pyszne, ale także niezwykle zdrowe. Jednocześnie chronisz środowisko sezonowymi zakupami lub uprawą własnych warzyw, ponieważ długie trasy transportowe z cieplejszych krajów od Zbiór i sprzedaż w supermarkecie nie są już potrzebne - nic dziwnego, że coraz więcej osób woli świeże owoce i warzywa z aktualnego sezonu kupić. Ale co jest właściwie gotowe do zbioru o określonej godzinie lub dostępne z magazynu? Można temu zaradzić kalendarzem warzyw sezonowych, w którym na pierwszy rzut oka widać, jakie gatunki są z jakich upraw - czy z Outdoor, z chronionych upraw, z kontrolowanych warunków w szklarni lub z przechowywania - szczególnie w naszych szerokościach geograficznych mieć sezon.

Wskazówka: Oprócz czasu dojrzewania warzyw sezonowych, ważne jest również, aby wiedzieć, kiedy jakie rodzaje owoców są dostępne w naszych szerokościach geograficznych. W naszym artykule Kalendarz sezonowy na owoce znajdziesz listę miesięcy, w których dojrzewają określone rodzaje owoców.

Kalendarz sezonowy na warzywa w styczniu

Chociaż styczeń niekoniecznie oferuje najlepsze warunki do uprawy ze śniegiem i zimnem - niektóre warzywa odporne na mróz lubią Jarmuż (Brassica oleracea zm. sabellica), por (Allium porrum), brukselki (Brassica oleracea zm. gemifera), Sabaudia (Brassica oleracea konw. capitata zm. sabauda) oraz bochenek cukrowy (Cichorium intybus zm. foliosum fa. Cylindryczna) nadal można zbierać na zewnątrz. W bezmrozową pogodę grube bulwy magazynowe karczochy jerozolimskie (Helianthus tuberosus) gotowe do zbioru, ponieważ zimę przetrwają w ziemi i można je wykopywać świeże do marca. Rozwijaj się w osłoniętej uprawie pod runem, w tunelach foliowych lub nieogrzewanych szklarniach Roszponka (Valerianella locusta), rukola (Eruca sativa), zimowa poczta (Claytonia perfoliata) oraz rzeżucha zimowa (Barbarea vulgaris) powoli, ale łatwo. kapusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis) i brukselkę uprawia się również zimą w osłoniętych warunkach.

Większość warzyw sezonowych w styczniu pochodzi z magazynów. Szczególnie warzywa korzeniowe i bulwiaste mogą być świeże przez wiele miesięcy w chłodnych temperaturach i są dla nas dostępne prawie w nieskończoność aż do wiosny. Jadąc z obozu w styczniu marchew (Daucus carota), pasternak (Pastinaca sativa), korzen pietruszki (Petroselinum crispum subsp. tuberoza), rzodkiewka (Raphanus sativus zm. Niger), seler (Apium graveolens), salsify (Scorzonera hispanica), bochenek cukrowy i różne rodzaje kapusty np. czerwona kapusta (Brassica oleracea konw. capitata zm. rubra), kapusta (Brassica oleracea konw. capitata zm. Alba) i Savoy. ziemniaki (Solanum tuberosum) należą również do warzyw sezonowych w styczniu ze względu na ich dobrą trwałość, a także dynia (Cucurbita), Rzepa (Brassica napus subsp. rapifera), Burak czerwony (Beta vulgaris), Słonecznik bulwiasty, cebule (Allium cepa) lub czosnek (Allium sativum).

zostań przez cały rok Cykoria (Cichorium intybus zm. foliosum) i grzyby (Agaricus) uprawiane w zaciemnionych, ciepłych i wilgotnych pomieszczeniach do czasu zbiorów. Również rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum) i inne zioła, takie jak szczypiorek (Allium schoenoprasum), koperek (Anethum graveolens) lub Pietruszka (Petroselinum crispum) są uprawiane w szklarni przez cały rok jako doniczki lub zioła cięte i pakowane.

Podsumowanie warzyw sezonowych na styczeń:

• Outdoor: jarmuż, por, brukselka, topinambur, kapusta włoska, bochenek cukrowy
• Uprawy chronione: kapusta pekińska, roszponka, brukselka, rokieta pospolita, rzeżucha ozima, chaber ozimy, bochenek cukrowy
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: grzyby, cykoria, koperek, rzeżucha ogrodowa, pietruszka, szczypiorek
• Przechowywanie: kapusta pekińska, marchew, ziemniak, czosnek, seler, dynia, pasternak, korzeń pietruszki, Rzodkiew, burak, czerwona kapusta, czarna salsefia, kapusta ostra, brukiew, topinambur, kapusta biała, kapusta włoska, bochenek cukrowy, cebula

Warzywa sezonowe w lutym

Luty powoli zwiastuje koniec zimy z często mroźnymi temperaturami i zmienną pogodą między stopniami plus i minus. Istnieje jednak wiele wytrzymałych warzyw, które są zbierane świeżo z pola, z upraw osłoniętych lub w tej chwili w szklarni. Warzywa sezonowe uprawiane na zewnątrz w lutym to nadal jarmuż i brukselka, kapusta włoska, cukier, por i topinambur. Podobnie jak w styczniu, rodzaje kapusty (Brassica) – ale warzywa korzeniowe i bulwiaste oraz cebula i czosnek pozostają dostępne. Cukier, kapusta pekińska, rukola, roszponka, posteleina zimowa i Barbarakraut z upraw chronionych nadal zapewniają świeżą zieleń na stole.

Podsumowanie warzyw sezonowych luty:

• Outdoor: jarmuż, por, brukselka, topinambur, kapusta włoska, bochenek cukrowy
• Uprawy chronione: kapusta pekińska, roszponka, brukselka, rokieta pospolita, rzeżucha ozima, chaber ozimy, bochenek cukrowy
• Pomieszczenia szklarniowe/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa
• Przechowywanie: kapusta pekińska, marchew, ziemniak, czosnek, seler, dynia, pasternak, korzeń pietruszki, Rzodkiew, burak, czerwona kapusta, czarna salsefia, kapusta ostra, brukiew, topinambur, kapusta biała, kapusta włoska, bochenek cukrowy, cebula

Warzywa sezonowe w marcu

Pierwsze nowe rodzaje warzyw pojawiają się w marcu i wprowadzają wiosnę na Twój talerz. Typowymi warzywami sezonowymi w marcu są dziki czosnek (Allium ursinum), także może rukiew wodna (nasturcja), a pory można zbierać na zewnątrz. W uprawach chronionych dobrze rozwijają się inne warzywa liściaste, takie jak roszponka, rukola, rzeżucha ozima i portulaka ozima. Nowość, która nadejdzie teraz rzodkiewka (Raphanus sativus zm. sativus), rzodkiewka, pierwsza sałatki (Lactuca sativa) Jak szpinak (Spinacia oleracea). Grzyby, cykoria i zioła ogrodowe są w sezonie przez cały rok. W magazynie dostępne są również różne rodzaje kapusty, warzyw korzeniowych i bulwiastych, cebuli i czosnku.

Podsumowanie warzyw sezonowych na marzec:

• Outdoor: czosnek niedźwiedzi, rukiew wodna, por
• Uprawy chronione: roszponka, rzodkiewka, rzodkiew, rukola, sałata, szpinak, rzeżucha ozima, jeżowiec
• Pomieszczenia szklarniowe/klimatyczne: grzyby, cykoria, sałata, rzeżucha ogrodowa, zioła
• Przechowywanie: marchew, ziemniak, czosnek, seler, dynia, pasternak, pietruszka, burak, czerwona kapusta, skorzonera, kapusta spiczasta, brukiew, kapusta biała, kapusta włoska, cebula

Kwiecień: Jakie warzywa są teraz w sezonie?

Warzywa sezonowe w kwietniu z pola to czosnek niedźwiedzi, rzeżucha, por, rzodkiewka i sałata oraz szpinak. Możesz odświeżyć się z chronionej uprawy od połowy kwietnia Kalarepa (Brassica oleracea zm. gongylody), kalafior (Brassica oleracea zm. botrytis) oraz szparag (Szparagi lekarskie) bądź szczęśliwy. boćwina (Beta vulgaris podgat. wulgarny) oraz szczaw (rumeks) dołącz do licznych zieleni liściastych z upraw chronionych. Jeśli masz trochę wiedzy na temat roślin, możesz już jeść wiele jadalnych dzikich ziół, takich jak pokrzywa (Pokrzywka), szczaw drzewny (Szczawik acetosella) lub podagra (Podagraria Aegopodium) zebrać. Zbierane poprzedniej jesieni warzywa korzeniowe, kapustne i bulwiaste wciąż wzbogacają naszą dietę.

Podsumowanie warzyw sezonowych kwiecień:

• Outdoor: czosnek niedźwiedzi, rukiew wodna, por, rzodkiewka, sałata, szpinak, dzikie zioła
• Uprawy chronione: kalafior, roszponka, kalarepa, boćwina, rzodkiewka, rukola, szczaw, sałata, szparagi, szpinak, rzeżucha ozima, chaber ozimy
• Pomieszczenia szklarniowe/klimatyczne: grzyby, cykoria, rzeżucha ogrodowa, zioła
• Przechowywanie: marchew, ziemniak, czosnek, seler, pasternak, pietruszka korzeń, burak, kapusta czerwona, kapusta spiczasta, brukiew, kapusta biała, kapusta włoska, cebula

Wskazówka: Również kalendarz fenologiczny pomaga znaleźć odpowiedni czas na określone prace ogrodnicze. O co w tym wszystkim chodzi i jak działa taki kalendarz dowiecie się w naszym specjalnym artykule.

Warzywa sezonowe w maju

Maj to sezon na warzywa takie jak szparagi, wczesny kalafior i brokuły (Brassica oleracea zm. włoski), kalarepa, rzodkiewki i boćwina prosto z pola. W maju z łóżka lub z pola wychodzą różne sałatki, szpinak i ostatni dziki czosnek. wcześnie groszek (Pisum sativum), wiosenne cebule (Allium) i pierwsza taka rzepa Rzepa (Brassica rapa subsp. rapa zm. majlis) wzbogacają menu. Oprócz różnych warzyw liściastych i kalarepy pierwsze wczesne odmiany kapusty, a także czosnek, marchew, Koper włoski (Foeniculum vulgare) i seler są dojrzałe i zbierane z upraw chronionych od końca maja.

W szklarni jako pierwsze dojrzewają komercyjne gospodarstwa warzywne pomidory (Solanum lycopersicum), papryka (Papryka roczna) oraz ogórki (Cucumis sativus) i wkrótce będzie gotowy do zbiorów. bazylia (Ocimum basilicum) rozwija się w ciepłej szklarni i wkrótce zachwyca pikantnymi liśćmi. Z kolei w nieogrzewanej szklarni sadzenie warzyw potrzebujących ciepła następuje dopiero w maju. Dzikie zioła są już dostępne w wielu miejscach i wzbogacają majowy sezon warzywny. mniszek lekarski (Taraxacum) oraz Chrząszcz (Stellaria) są nadal uważane przez wielu chwast, ale w rzeczywistości są wspaniałym dodatkiem do świeżej sałatki. Oba są łatwo dostępne w maju.

Podsumowanie warzyw sezonowych w maju:

• Outdoor: czosnek niedźwiedzi, kalafior, brokuły, groszek, roszponka, dymka, rzodkiewki, rzodkiewki, rukola, sałata, szparagi, rzepa, szpinak, dzikie zioła
• Uprawy chronione: endywia, koper włoski, marchew, czosnek, kalarepa, boćwina, szczaw, kapusta spiczasta, seler, kapusta biała
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, ogórek, papryka, pomidor, bazylia
• Przechowywanie: marchew, ziemniak, seler, burak, czerwona kapusta, brukiew, kapusta biała, kapusta włoska, cebula

Wskazówka: Jeśli wolisz miesięczny, tabelaryczny przegląd sezonowych owoców i warzyw, możesz pobrać nasz Kalendarz sezonowy Plantura kupić. W każdym miesiącu wybierane są starannie dobierane ręcznie rodzaje owoców i warzyw, dzięki czemu kalendarz sezonowy idealnie nadaje się również na prezent.

Kalendarz sezonowy na warzywa w czerwcu

Lipcowy sezon warzywny zaczyna się naprawdę świetnie na świeżym powietrzu: różne rodzaje kapusty, bób (Vicia faba), Groszek, fasolki (Phaseolus vulgaris) rozwijają się i mogą wkrótce zostać zebrane. Różne rodzaje marchewki, pierwsze młode ziemniaki, czosnek, seler, koper włoski, buraki i rzepa wreszcie nadają się do spożycia. liść dębu – (Lactuca sativa zm. chrupiący) oraz sałata lodowa (Lactuca sativa zm. capitata) zapewniają różnorodność wśród warzyw liściastych, takich jak boćwina, roszponka i rukola. Zioła uprawiane na zewnątrz, takie jak pietruszka i szczypiorek, są teraz gotowe do zbioru na polach i rabatach. Oprócz ogórków, pomidorów i papryki te ciepłolubne dojrzewają teraz także w szklarni i pod osłonami bakłażan (Solanum melongena) i cukinia (Cucurbita pepo zm. giromontiina) zbliżać się. W przypadku szparagów sezon kończy się jednak w czerwcu – będą dostępne od dnia św. Jana 24 lutego. Tradycyjnie nie zbiera się w czerwcu.

Podsumowanie warzyw sezonowych czerwiec:

• Outdoor: kalafior, brokuły, bób, endywia, groszek, roszponka, koper włoski, dymka, marchew, ziemniaki, czosnek, seler, Kalarepa, boćwina, rzodkiewki, rzodkiewki, buraki, czerwona kapusta, rukola, sałatki, szparagi, rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, seler, cebula, dzika i zioła kuchenne
• Uprawy chronione: bakłażany, ogórki, papryka, pomidory, kapusta włoska, cukinia, bazylia
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, bazylia

Warzywa sezonowe w lipcu

To, co zaczęło się dobrze w czerwcu, trwa równie dobrze w lipcu: warzywa sezonowe pochodzą głównie z pola. Groch i fasola mają liczne strąki, kalafior, brokuły i inne rodzaje kapusty, a także cukinia dostarczają bogatych w witaminy zapasów świeżych warzyw. Warzywa bulwiaste, takie jak koper włoski, seler, burak, rzepa i ziemniaki dojrzewają. Pierwsza cebula, czosnek i dymka są gotowe do zbioru. kapusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis) oraz cykoria (Cichorium intybus zm. foliosum) migrują z pola do kuchni. Od lipca ogórki pochodzą już nie tylko ze szklarni lub upraw chronionych, ale z pola lub zagonu. Jest więc dwa razy więcej powodów do radości: teraz można zbierać zarówno sałatę, jak i ogórki kiszone. pomidory polowe, chilli (papryka) i papryki również przynoszą obfite plony.

Podsumowanie warzyw sezonowych na lipiec:

• Outdoor: kalafior, fasola, brokuły, chili, bób, endywia, groszek, roszponka, koper włoski, dymka, ogórek, marchew, ziemniak, czosnek, seler, kalarepa, Boćwina, papryka, radicchio, rzodkiewki, rzodkiewki, buraki, czerwona kapusta, rukola, sałaty, rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, seler, pomidory, cebula, cukinia, kapusta włoska, dzika i włoska zioła kuchenne
• Uprawy chronione: bakłażan, chili, ogórek, papryka, pomidor, bazylia
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, bazylia

Jakie warzywa są w sezonie w sierpniu?

Sierpień powoli kojarzy nam się z końcem lata - ale wciąż trafia do nas szeroki wybór warzyw, zbieranych bezpośrednio z pola. Oprócz niestrudzonych odmian kapusty są to także liczne rzepy, cebula, warzywa bulwiaste i sałatki. Sierpień to nawet miejsce na egzotyczne i prawie zapomniane warzywa – karczoch (Cynaracardunculus zm. skolymus) oraz kukurydza (Zea mays konw. saccharata) teraz rozwijają się i uzupełniają różnorodność warzyw na grillu. Pierwsze rośliny pora są gotowe do zbioru, podobnie jak Pak choi (Brassicarapa subsp. chinensis) jest typowym warzywem sezonowym w środku lata na polach i na rabatach. Od końca sierpnia dostępne są pyszne dzikie grzyby jadalne, w tym kurki i borowiki.

Bakłażany, chili i paprykę, a także ogórki i pomidory są nadal pilnie zbierane w szklarni iw uprawach osłoniętych.

Podsumowanie warzyw sezonowych sierpień:

• Outdoor: karczoch, kalafior, fasola, brokuły, chili, bób, endywia, groszek, roszponka, koper włoski, dymka, Ogórek, marchew, ziemniak, czosnek, seler, kalarepa, por, kukurydza, boćwina, pak choi, papryka, radicchio, rzodkiewka, rzodkiew, Burak, czerwona kapusta, rukola, sałata, rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, seler, pomidor, cebula, cukinia, kapusta włoska, dzika i zioła kuchenne, grzyby
• Uprawy chronione: bakłażan, chili, ogórek, papryka, pomidor, bazylia
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, bazylia

Warzywa sezonowe we wrześniu

Wraz ze spadającymi temperaturami możemy spodziewać się we wrześniu warzyw numer jeden: wreszcie dynie o różnych kształtach (Cucurbita) nasze łóżka. Przechowywane warzywa, takie jak wolno rosnący pasternak, czarna salsefia i rzepa, są również gotowe do zbioru od września i spożywane na świeżo lub przechowywane na chłodne zimowe miesiące. Klasycznym warzywem sezonowym we wrześniu jest burak, który bywa bardzo kolorowy. Obecnie zbiera się wiele rodzajów kapusty, sałaty i warzyw korzeniowych, takich jak rzodkiewki i marchew, a także cebulę i czosnek, a także dymkę i por. Podczas gdy kochające ciepło warzywa, takie jak papryka i bakłażany, powoli zbliżają się do końca swojego życia, liczne są Warzywa są najpierw wysiewane lub sadzone jesienią, aby dostarczyć nam witamin i składników odżywczych, tak jak warzywa zimowe pod koniec roku dostarczać. Natomiast sezon grzybowy z borowikami i kurkami zaczyna się naprawdę we wrześniu.

Podsumowanie warzyw sezonowych wrzesień:

• Outdoor: karczoch, kalafior, fasola, brokuły, chili, endywia, groszek, roszponka, koper włoski, szczypiorek, ogórek, marchew, ziemniak, Czosnek, seler, kalarepa, dynia, por, kukurydza, boćwina, pak choi, papryka, pasternak, radicchio, rzodkiewka, burak, czerwona kapusta, Rukola, czarna salsefia, surówki, rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, seler, brukiew, pomidor, cebula, cukinia, kapusta włoska, zioła dzikie i kuchenne, grzyby
• Uprawy chronione: bakłażan, chili, ogórek, papryka, pomidor, bazylia
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, bazylia

Kalendarz sezonowy na warzywa w październiku

Teraz, gdy temperatury znów spadają, pierwsze rośliny znów robią się zbyt zimne – ogórki, papryki i bakłażany niezawodnie owocują dopiero w październiku w szklarni. Warzywa sezonowe w październiku to głównie warzywa przechowywane na długie, mroźne zimy: marchew przechowywana, ostatnie ziemniaki, czosnek, Seler, dynie, por, pasternak i pietruszka korzeniowa, a także skorzonera, topinambur i podobna do nich rzepa jesienna rzepa (Brassica rapa subsp. rapa) oraz liczne gatunki kapusty głowiastej. Liściaste zielenie są na zewnątrz tatuaż (Brassica rapa convar. narinosa), endywia, roszponka, szpinak, radicchio i rukola gotowe do zbioru.

Kończy się sezon outdoorowy dla cukinii, selera i pomidorów. W październiku suszone strąki odmian fasoli są zbierane jako sucha fasola i kukurydza popcorn (Zea mays konw. mikrosperma), które będą służyć przez lata, jeśli zostaną odpowiednio wysuszone. Pod koniec października w chronionych uprawach zbierane są ostatnie owoce ogórka, papryki, bakłażana i chili, zanim rośliny trafią na kompost.

Podsumowanie warzyw sezonowych Październik:

• Outdoor: kalafior, brokuły, chili, endywia, roszponka, koper włoski, dymka, marchew, ziemniaki, czosnek, seler, kalarepa, Dynia, por, kukurydza popcorn, boćwina, pak choi, pasternak, radicchio, rzodkiewka, rzodkiewka, burak, czerwona kapusta, rukola, czarna salsefia, sałatki, Rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, seler, brukiew, tatsoi, pomidor, topinambur, cebula, cukinia, kapusta włoska, natka pietruszki, dzika i zioła kuchenne, grzyby
• Uprawa pod ochroną: chili, ogórek, papryka, pomidor, bazylia
• Pomieszczenia cieplarniane/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, bazylia

Listopad: Jakie warzywa są teraz w sezonie?

Łóżko znów powoli się opróżnia: w listopadzie wiele rodzajów warzyw znika z powodu niskich temperatur. Ostatnie odmiany cebuli dymki, buraki, kalafiory późne i brokuły oraz rzodkiewki, pasternak, salsefia i pietruszka korzeniowa są zbierane i przechowywane. Jednak te warunki są odpowiednie dla jarmużu i savoy, ponieważ nie tolerują gorącego letniego słońca. Z drugiej strony szpinak i kalarepa często mogą być zbierane tylko wtedy, gdy są chronione. Grządka sałatkowa jest jeszcze trochę zielona - typowymi warzywami sezonowymi w listopadzie są: kapusta pekińska, radicchio i roszponka oraz szpinak, chaber ozimy, rzeżucha zimowa i tatsoi. Od końca listopada na polach pozostają tylko zimowe warzywa pora, roszponka, brukselka i jarmuż.

Teraz możesz oczekiwać warzyw korzeniowych i bulwiastych, cebuli i czosnku z magazynu przez wiele miesięcy.

Podsumowanie warzyw sezonowych na listopad:

• Outdoor: kalafior, brokuły, rzeżucha, kapusta pekińska, roszponka, dymka, jarmuż, por, pasternak, radicchio, rzodkiewka, burak, Brukselka, kapusta czerwona, skorzonera czarna, rzepa, szpinak, kapusta ostra, tatsoi, kapusta włoska, rzeżucha ozima, postelein ozima, pietruszka korzeniowa, cukrowa, grzyby
• Uprawy chronione: endywia, kalarepa, rzodkiewka, rukola
• Pomieszczenia szklarniowe/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa
• Przechowywanie: kapusta pekińska, koper włoski, marchew, ziemniak, czosnek, seler, dynia, pasternak, pietruszka, rzodkiewka, burak, kapusta czerwona, skorzonera czarna, kapusta ostra, brukiew, topinambur, kapusta biała, kapusta włoska, bochenek cukru, cebula

Warzywa sezonowe w grudniu

W sam raz na Święta, warzywna łatka daje nam niewiele pracy. Niektóre odmiany kapusty, takie jak jarmuż, brukselka i kapusta włoska, a także pory, pasternak, topinambur i ostatnia rzepa mogą być zbierane, gdy ziemia jest pozbawiona mrozu. Dobrze zabezpieczone w chłodni szpinak, kapusta pekińska, roszponka, rukola, rzeżucha zimowa i morwa zimowa są również gotowe do zbioru.

Warzywa sezonowe w grudniu to głównie uprawy w chłodnych magazynach. Obóz jest teraz pełen warzyw bogatych w witaminy, w tym dyni obozowych, marchwi, różnej kapusty, rzodkiewki i buraków, bochenka cukru i kapusty pekińskiej, ale także ziemniaków i cebuli.

Podsumowanie warzyw sezonowych na grudzień:

• Outdoor: kapusta pekińska, roszponka, jarmuż, por, pasternak, brukselka, rzepa, szpinak, kapusta spiczasta, kapusta włoska, rzeżucha zimowa, słupek zimowy, bochenek cukru
• Uprawy chronione: kapusta pekińska, roszponka, rukola, rzeżucha ozima, chaber ozimy
• Pomieszczenia szklarniowe/klimatyczne: pieczarka, cykoria, rzeżucha ogrodowa
• Przechowywanie: kapusta pekińska, koper włoski, marchew, ziemniak, czosnek, seler, dynia, pasternak, pietruszka, rzodkiewka, burak, kapusta czerwona, skorzonera czarna, kapusta ostra, brukiew, topinambur, kapusta biała, kapusta włoska, bochenek cukru, cebula

Jeśli chcesz pójść o krok dalej i nie tylko kupować sezonowe warzywa, ale nawet samemu je uprawiać, znajdziesz je u nas kalendarz siewu wszystkie informacje i wskazówki, jakie rośliny są wysiewane kiedy w roku.