Sadzenie warzyw jesienią: 10 najlepszych odmian

Nadeszła jesień, a wraz z nią dziesięć wspaniałych rodzajów warzyw, które dobrze rosną w łóżku nawet podczas sztormowej pogody i niższych temperatur.

Powoli zbliżają się letnie żniwa, pustoszeją rabaty, zbliża się zima. Dla wielu ogrodników jesień to już koniec sezonu ogrodniczego. Dopiero jesienią może się naprawdę ruszyć. Niezliczone rodzaje warzyw są gotowe do wprowadzenia do łóżka i wykorzystania ostatnich ciepłych dni przed zimą. Pokażemy Ci dziesięć rodzajów warzyw, które szczególnie warto uprawiać jesienią.

1. Uprawiaj sałatę jesienią

Czy sałata nie jest typowym warzywem wiosenno-letnim? Sałata świetnie nadaje się nie tylko do uprawy jesienią. Wysiewane do końca sierpnia rośliny bez problemu rosną również na zewnątrz. Sałata endywia lub frisée okazały się szczególnie dobre do uprawy jesiennej, ale także klasyki, takie jak sałata lub

Roszponka znaleźć swoje miejsce w jesiennym łóżku. W rzeczywistości uprawa jesienna ma nawet zalety: niższe temperatury minimalizują ryzyko „strzelania” sałaty, czyli rozpoczęcia kwitnienia.

2. Uprawa pak choi jesienią

Ten z Azji Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale (jak prawie wszystkie rodzaje kapusty) doskonale nadaje się również do uprawy jesienią. Dla Uprawa Pak Choi na zewnątrz Najlepiej w sierpniu lub na początku września, najlepiej gdy minęły najgorętsze dni. Warzywa azjatyckie nie tolerują zbytniego upału i szybko zaczynają strzelać. Pak Choi jest wtedy gotowy do zbiorów już po sześciu do ośmiu tygodniach od wysiewu.

3. Uprawiaj kalafior jesienią

Również kapusta i dlatego dobrze nadaje się na jesień kalafior (Brassica oleracea zm. botrytis). Ponieważ kalafior jest szczególnie podatny na szkodniki latem, Uprawa kalafiora jesienią jeszcze bardziej wydajna. Zacznij hodować nasiona w pomieszczeniu już w sierpniu, ponieważ dojście do sadzonek może zająć około 30 dni. W pierwszym tygodniu września roślina trafia do grządki. ten Zbiór kalafiora może mieć miejsce w październiku, około ośmiu do dwunastu tygodni po siewie.

4. Uprawiaj rzepę jesienią

Chociaż nie jest już tak popularny, Szwed (Brassica napus co tam. rapifera) do klasycznych zimowych warzyw. Nic dziwnego, w końcu brukiew jest nie tylko wyjątkowo wytrzymała, ale także znosi mrozy do -6°C. Brukwię należy leżeć w grządce co najmniej osiem tygodni przed pierwszymi przymrozkami, ale najlepiej siew pod koniec lipca lub na początku sierpnia. W zależności od terminu uprawy brukiew można zbierać od września, najpóźniej jednak przed pierwszym, dłuższym okresem mrozów.

Wskazówka: Aby uzyskać aromatyczne zbiory i zdrowe rośliny, opłaca się używać wysokiej jakości gleby organicznej. Nasz produkt bez torfu polecany jest do warzyw Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna.

5. Rosnąca botwina jesienią

boćwina (Beta vulgaris subsp. wulgarny) jest nie tylko bardzo smaczna, ale też bardzo krzepka – boćwina bez problemu znosi lekkie i średnie przymrozki. ten Nasiona boćwiny należy przeprowadzić najpóźniej do początku sierpnia, aby roślina mogła dostatecznie rozwinąć się przed nadejściem zimy. Nawiasem mówiąc, boćwina rośnie szczególnie dobrze jako uprawa kontynuacyjna grochu lub fasoli, ponieważ przechowują one cenny azot w glebie. Boćwinę można zbierać po dziesięciu do dwunastu tygodniach, boćwinę nawet po ośmiu tygodniach. W łagodnych regionach gruba warstwa ściółki z liści może utrzymać botwinę przez zimę bez szwanku - więc wiosną można ją ponownie zebrać.

6. Uprawiaj marchewki jesienią

Również marchew (Daucus carota subsp. sativus) są nam chyba lepiej znane jako warzywa z wiosny i lata. W rzeczywistości pomarańczowe korzenie można uprawiać prawie przez cały rok - kto jesienią i? Jeśli Winter nie chce się obejść bez chrupiących marchewek, po prostu zasiej marchewki ponownie w Sierpień się. Zaletą siewów jesiennych jest nie tylko dostarczanie świeżych marchewek przez cały rok: marchewki też późno smakują zebrane marchewki słodsze niż ich wiosenni towarzysze. Powodem tego jest to, że marchewka zaczyna przetwarzać skrobię w cukier w niskich temperaturach.

7. Uprawa buraków jesienią

Niezależnie od tego, czy jest czerwony, biały czy żółty, Burak czerwony (Beta vulgaris subsp. wulgarny) to klasyczne warzywo, które chyba każdy zna z babcinej kuchni. Ostatni raz na Siew buraków jest połowa sierpnia, w końcu burak potrzebuje trochę czasu, aby rozwinąć swoją pyszną bulwę. Tuż przed pierwszymi przymrozkami, gdy tylko liście zaczną przebarwiać się, buraki są dojrzałe. ten Zbiór buraków jest teraz możliwe, rzepę można wykopać. Szczególnie praktyczne w burakach jest to, że można je łatwo przechowywać w zimie. Zapakowane w pudełka bez liści w ciemnym, chłodnym miejscu, cebulki z łatwością przetrwają do następnej wiosny.

8. Uprawa rzodkiewki jesienią

Nawet rzodkiewka (Raphanus sativus subsp. sativus) należą do późno kwitnących – trwają do września Siew rzodkiewki łatwo możliwe na zewnątrz. Należy jednak zwrócić uwagę na kilka różnic w stosunku do uprawy rzodkiewki wiosną i latem: Wybierz rzodkiewkę szybko rosnącą odmiana rzodkiewki, aby warzywa były gotowe do zbioru również jesienią. W idealnym przypadku rzodkiewki można zbierać już po czterech tygodniach. A zamiast miejsca w półcieniu jak latem, jesienią rzodkiewka preferuje słoneczne miejsce, w którym jest wystarczająco dużo światła. Dlatego rozwijają się jesienią bez większego wysiłku.

9. Uprawa jarmużu jesienią

Jarmuż (Brassica oleracea zm. sabellica) jest i pozostaje warzywem numer jeden w zimie. Nic więc dziwnego, że bomba witaminy C dość późno trafia do przydomowego ogrodu. Jednak jarmuż należy wysiewać najpóźniej w sierpniu. Ale poza tym jest Uprawa jarmużu idealny wybór na jesień: warzywo jest trwałe, mocne i tylko nieznacznie podatne na choroby. Jest również bardzo mrozoodporna i można ją zbierać przez całą zimę. Wielu ogrodników przysięga nawet, że nie zbierze jarmużu przed pierwszymi przymrozkami. Powód tego: mróz zmniejsza zawartość gorzkiej substancji w liściach, a roślina smakuje dwa razy lepiej. Bardziej dla Zbiór jarmużu dowiedz się w tym artykule.

10. Uprawiaj szpinak jesienią

szpinak (Spinacia oleracea) nie toleruje w szczególności jednej rzeczy: ciepła! Więc co może być lepszego niż to Nasiona szpinaku robić w chłodną jesień? Do zbioru jesienią i zimą szpinak można wysiewać od końca sierpnia do początku października. Pierwsze liście można zebrać już po sześciu do ośmiu tygodniach. Ponieważ szpinak jest bardzo odporny na mróz, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zebrać plony zimą, a szpinak dostarcza nam wielu zdrowych witamin i pysznego smaku.

Nawet jeśli niektóre rodzaje warzyw można jeszcze uprawiać jesienią, sezon ogrodniczy powoli dobiega końca. Z zielony nawóz jesienią Można już jednak poczynić przygotowania na przyszły rok. O co w tym wszystkim chodzi przeczytasz w naszym artykule.