Zbierz, wysusz i użyj werbeny cytrynowej

Zbiór werbeny cytrynowej jest opłacalny, ponieważ jej liści można używać nie tylko do orzeźwiających napojów czy herbat.

W jej rodzimej Ameryce Południowej jest werbena cytrynowa (Aloysia citrodora) powszechny lek na wiele dolegliwości. Na przykład ma wspierać przewód pokarmowy czy układ nerwowy. Uprawiając werbenę, Ty również możesz czerpać korzyści z urzekającego zapachu i różnych możliwych zastosowań werbeny cytrynowej. Dlatego w tym artykule podajemy wskazówki dotyczące prawidłowego zbioru werbeny cytrynowej i jej wykorzystania, na przykład jako herbaty z werbeny cytrynowej.

Zbierz werbenę cytrynową

Liście werbeny cytrynowej można zbierać od maja do września. W tym celu wyrywa się pojedyncze liście lub odcina całe gałęzie kilka centymetrów nad ziemią. Należy zbierać tylko zdrowe części rośliny. Liście uschnięte, pozbawione pestek lub przebarwione należy usunąć. Świeże liście są idealne do robienia lemoniad ziołowych lub do uszlachetniania deserów.

W większości przypadków zimą nie mamy wystarczającej ilości światła, aby przez cały rok zbierać świeżą werbenę cytrynową. Roślina ucierpiałaby, co spowodowałoby zwiększone ryzyko inwazji szkodników i zahamowania wzrostu. Ciepła, liściasta hibernacja werbeny cytrynowej może być udana na przykład w ogrodach zimowych. Jeśli nie chcesz obejść się bez werbeny cytrynowej nawet bez oranżerii, powinieneś zaopatrzyć się w wystarczającą ilość zbiorów w miesiącach letnich. Roślinę można następnie przycinać jesienią i odesłać do zasłużonej hibernacji.

Wskazówka: Aby przynieść obfite plony, należy na Pielęgnacja i zimowanie werbeny cytrynowej Robić wszystko dobrze. Obejmuje to również dostosowane nawożenie i prawidłowe podlewanie.

Suszenie i konserwowanie werbeny cytrynowej

Aby je zachować, świeże liście werbeny cytrynowej można zamrozić, zakonserwować w oleju, a nawet przerobić na syrop. Jednak prawdopodobnie najłatwiejszym sposobem zachowania werbeny cytrynowej jest jej wysuszenie. Najlepiej obrać świeże liście z ciętej gałęzi. Następnie rozłóż je luźno na szmatce lub gazecie. Liście werbeny cytrynowej wysychają w ciągu tygodnia w przewiewnym, ciepłym miejscu. Należy unikać bezpośredniego światła słonecznego. Alternatywnie, niektóre gałęzie można związać i powiesić do wyschnięcia. Im wolniejsze i delikatniejsze suszenie, tym większe prawdopodobieństwo, że zielony kolor i aromat zostaną zachowane. Niecierpliwi mogą również suszyć werbenę cytrynową w piekarniku w temperaturze około 30 do 40 °C przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika lub w suszarce. Jednak w wyniku tego może ucierpieć zarówno kolor, jak i smak. Proces suszenia nie kończy się, dopóki zioła po ściśnięciu nie trzaskają. Jeśli nadal jest zbyt dużo wilgoci resztkowej, podczas przechowywania może tworzyć się pleśń. Przechowywany w hermetycznym, nieprzezroczystym pojemniku smak cytryny utrzyma się do 12 miesięcy.

Zastosowanie i działanie werbeny cytrynowej

Werbena cytrynowa zawiera różne olejki eteryczne we wszystkich częściach rośliny. Zawierają głównie cytral, neral i geranial, a swoim świeżym zapachem przypominają cytrynę. Intensywność zapachu liści jest znacznie silniejsza niż większości innych podobnie pachnących roślin. Jeśli chcesz wprowadzić świeży zapach do swojego domu, napełnij małe torebki ziół suszonym zielem werbeny cytrynowej. Jednocześnie służą one do odstraszania owadów, ponieważ niektóre komary i muchy nie przepadają za zapachem.

Werbena cytrynowa jest jadalna i jest opisywana w medycynie ludowej jako przeciwbólowa, przeciwskurczowa, przeciwzapalna i trawienna. Może też działać uspokajająco na nerwowość i bezsenność. Badania dowiodły między innymi antyoksydacyjnego działania werbeny cytrynowej. We Francji bardzo popularna jest herbata na dobranoc z werbeny cytrynowej, znanej również jako werbena. Zimna herbata z werbeny cytrynowej jest często określana jako „herbata werbena”. ten Prawdziwa werbena (Verbena officinalis) jest blisko spokrewniona z pachnącą werbeną, ale smakuje wyjątkowo gorzkawo.

Aby uzyskać aromatyczną herbatę, zalej dwie łyżeczki suszonych i zmiażdżonych liści lub trzy do pięć listków świeżej werbeny cytrynowej z ćwierć litra gorącej wody i pozostawić na około pięć minut remis. Schłodzony napój smakuje również wspaniale jako mrożona herbata latem i służy do aromatyzowania innych napojów.
Werbena cytrynowa jest używana nie tylko jako herbata, ale także w kuchni jako zioło. Aromat cytrynowy wspaniale współgra z rybami i drobiem. Ale używa się go również do przyprawiania sałatek i doprawiania deserów, takich jak budyń czy lody. Chcąc skorzystać ze smaku werbeny cytrynowej zimą najlepiej przerobić ją na syrop, galaretkę lub pesto.

Czy werbena cytrynowa jest toksyczna dla kotów? Małe ilości cytronelli nie są toksyczne ani dla ludzi, ani dla zwierząt. Nadmierne spożycie może prowadzić do lekkich objawów zatrucia, takich jak nudności lub wymioty. Jednak koty zwykle jedzą niewielkie ilości tego aromatycznego zioła lub wcale.

Lato to czas ostatecznych zbiorów. Teraz warto również zaopatrzyć się w zioła na zimę. Wszyscy na Zbiór ziół Dlatego podsumowaliśmy je w dodatkowym artykule dla Ciebie.