Posadź topinambur: uprawa we własnym ogrodzie

Topinambur to wszechstronna roślina i bliski krewny słonecznika. Powiemy Ci, jak samodzielnie wyhodować bulwę karczocha jerozolimskiego.

w XVII stulecie Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus), zwany także topinamburem lub gruszką ziemną, drogą morską z Ameryki Południowej do Europy. Pierwsza była brązowa lub czerwona bulwa, która smakowała trochę jak karczoch (Cynara skolymus) przypomina, zarezerwowane dla bogatych i szlachetnych. Później jednak coraz bardziej rozprzestrzeniał się wśród ludzi i przez długi czas był ważnym podstawowym pożywieniem. Z biegiem czasu ziemniak (Solanum tuberosum) bulwa bogata w błonnik, a tym samym karczoch jerozolimski, popadły w zapomnienie, z wyjątkiem wykorzystania ich jako paszy dla zwierząt. Karczoch jerozolimski znów jest modny od jakiegoś czasu, a ogrodnicy-hobbyści lubią go ponownie uprawiać. Ale kiedy sadzisz topinambur? A co musisz wziąć pod uwagę? Wyjaśniamy krok po kroku, jak samodzielnie wyhodować i pielęgnować karczochy jerozolimskie w ogrodzie.

Posadź topinambur: kiedy jest najlepszy czas?

Najlepszy czas na sadzenie topinamburu to wiosna, od początku kwietnia do połowy maja. Alternatywnie, bulwy topinamburu można sadzić jesienią, od końca września do początku listopada. Rośliny kiełkują dopiero następnej wiosny, ale nieco wcześniej niż bulwy sadzone od kwietnia do maja. W przeciwieństwie do ziemniaka, topinambur jest wytrzymały i dlatego można go sadzić w różnym czasie i zimować na zewnątrz.

Uprawa topinamburu: lokalizacja i wymagania glebowe

Topinambur nie stawia wielkich wymagań co do swojej lokalizacji. Bulwa najlepiej rośnie na lżejszych, gliniasto-piaszczystych glebach, które mogą zatrzymywać wilgoć w glebie po deszczu lub podlewaniu. Roślina wieloletnia ma dość duże zapotrzebowanie na wodę i potrzebuje dobrego zaopatrzenia w wodę do tworzenia bulw. Na podmokłych glebach może się jednak zdarzyć, że topinambur rośnie bardzo słabo lub wcale. Roślina przypominająca słonecznik preferuje miejsca o dużym natężeniu światła, ale topinambur dobrze znosi również półcień. Im lepiej lokalizacja jest dostosowana do potrzeb topinamburu, tym większe plony smacznych bulw. Topinambur zawsze można sadzić w płodozmianie, ale nie po słonecznikach lub po sobie sadzić samemu, ponieważ w tym przypadku często występują choroby korzeni, które również dłużej pozostają w glebie pozostać.

Jak u wszystkich kultura mieszana są też dobrzy sąsiedzi dla topinamburu i tacy, których należy unikać. Bulwy dobrze dogadują się z ogórkami pnącymi (Cucumis sativus) i fasoli (Phaseolus vulgaris). Topinambur nie powinien być jednak uprawiany obok ziemniaków, ponieważ te dwie rośliny konkurują pod ziemią.

Wskazówka: Topinambur jest szczególnie odpowiedni jako osłona prywatności, ponieważ w zależności od odmiany może osiągnąć wysokość ponad 3 metrów. Jednak rośliny powinny być jak najbardziej chronione przed wiatrem lub związane, ponieważ burze i podmuchy wiatru mogą łatwo złamać sztywne boczne gałęzie, a czasem przewrócić całe rośliny.

Posadź topinambur

Podczas sadzenia topinamburu należy używać tylko zdrowych, pełnych bulw. Chociaż topinambur można uprawiać z nasion, uprawa z bulwami kłącza jest znacznie lepsza, szybsza i łatwiejsza. Nasiona topinamburu są zatem trudne do znalezienia na rynku i dojrzewają tylko nieliczne odmiany, co utrudnia ich samodzielne pozyskanie.

Sadzić bulwy topinamburu: Instrukcje krok po kroku

1. Bulwy są przesuwane na talerzu z wodą na jasnym parapecie okiennym na kilka dni przed sadzeniem. Na karczochach jerozolimskich szybko tworzą się wtedy drobne korzenie, które później przyspieszają wzrost. W wielu szkółkach można już uzyskać młode rośliny o kilku pędach.
2. Teraz gleba jest głęboko spulchniona i uwolniona od kamieni. W miejscach ubogich w składniki odżywcze lub bardzo ciężkich glebach, przed sadzeniem należy przerobić trochę dojrzałego kompostu.
3. Bulwy sadzi się w odstępach około 30 do 40 cm i na głębokość około 10 do 15 cm. Między rzędami pozostaje odległość od 70 do 80 cm. Jeśli kiełki są już obecne, młodą roślinę topinamburu ostrożnie zakopuje się na określonej głębokości sadzenia, dzięki czemu zielone pędy są oczywiście odsłonięte.
4. Po posadzeniu bulw topinamburu glebę należy lekko docisnąć i energicznie podlać.
5. Kiedy uformują się pierwsze pędy, możesz usypać wokół nich ziemię. Może to prowadzić do powstania większej liczby bulw, ponieważ usypana gleba nagrzewa się szybciej, a także zapewnia więcej miejsca na tworzenie większej liczby bulw.

ogłoszenie: Bariera korzeniowa dla topinamburu ma sens, zwłaszcza jeśli nie wszystkie bulwy są zawsze zbierane, ale wiele pozostaje w ziemi. Każda bulwa, nieważne jak mała, daje początek nowym pędom we wszystkich kierunkach, roślina dosłownie szybko się rozmnaża i rozprzestrzenia. Dlatego zaleca się tutaj barierę kłączową dla topinamburu.

Posadź topinambur w doniczkach

Jeśli nie masz własnego ogrodu, ale masz słoneczny balkon, możesz alternatywnie posadzić topinambur w doniczkach. Tutaj należy upewnić się, że wiadro jest wystarczająco duże i głębokie oraz zawiera wystarczającą ilość ziemi do formowania bulw. Duże skrzynki balkonowe są również odpowiednie, jeśli używasz odmian karłowatych. Są do tego specjalne, nisko rosnące Odmiany topinamburu, które szczególnie nadają się do uprawy na balkonach i tarasach. Karczochy jerozolimskie można również uprawiać na podwyższonych rabatach. Aby to zrobić, najpierw obficie napełnij sadzarkę wstępnie nawożoną ziemią doniczkową, taką jak nasza Plantura organiczna gleba pomidorowa. Zawiera już składniki odżywcze ważne dla topinamburu, takie jak potas, dzięki czemu po posadzeniu po raz pierwszy dostarcza bulw wody. Teraz bulwy umieszcza się pojedynczo w ziemi, lekko sprasowuje i przykrywa około 15 cm ziemi.

W doniczce karczoch jerozolimski należy podlewać nie tylko po posadzeniu, ale regularnie, aby powstały bulwy. Jednak musi być dobry odpływ wody, aby zapobiec zaleganiu wody. Po kiełkowaniu gromadzi się trochę więcej gleby i najlepiej regularnie organicznie, najłatwiej jest z płynnym nawozem, takim jak nasz Nawóz pomidorowo-warzywny Plantura, zapłodnione.

Wskazówka: Kwiaty nie mają znaczenia dla formowania bulw, można je łatwo usunąć, a następnie służyć jako ozdobne kwiaty cięte. W rzeczywistości bezkwiatowe rośliny topinamburu mogą wytwarzać więcej bulw, ponieważ nie wkładają żadnej energii w rozwój pąków.

Bliski krewny karczocha jerozolimskiego, a także podstawowy składnik Yacon. Przedstawiamy bulwę z Andów i podpowiadamy, jak uprawiać ją we własnym ogrodzie.