Uprawa Romanesco we własnym ogrodzie: Przedstawiamy odpowiednie odmiany oraz podpowiadamy i porady od siewu, pielęgnacji i nawożenia po zbiory.
ten romański kapusta (Brassica oleracea konw. botrytis zm. botrytis) jest również znana jako kapusta minaretowa lub wieżyczka. Ta szczególnie piękna odmiana kapusty bierze swoją nazwę od kształtu jej kwiatostanów, które są wieżowe lub rosną w kształcie minaretów. Chociaż często twierdzi się, że ten rodzaj kapusty jest połączeniem kalafior oraz brokuły jest. Ale faktem jest, że Romanesco to czysta odmiana kalafiora.
Kapusta romanesco ma bardzo intensywny aromat w porównaniu z większością innych rodzajów kapusty, zwłaszcza w porównaniu z bardziej powszechnym kalafiorem. Zawartość witamin jest też dużo wyższa niż w bardziej znanym kalafiorze. Spożywane są zarówno pąki kalafiora, jak i romanesco. W przypadku tych ostatnich rozwijają się one później w porównaniu z innymi współgatunkami i dlatego są nieco mniejsze.
Odmiany Romanesco
Nasiona do uprawy Romanesco we własnym ogrodzie można kupić online. Gotowe rośliny dostępne są również w wybranych sklepach ogrodniczych. Wybierz odpowiednią odmianę. Zebraliśmy dla Ciebie kilka zaleceń dotyczących odmian:
-
Odmiany do uprawy całorocznej:
- Celio F1: odmiana o dużym wzroście, możliwa uprawa całoroczna z dobrymi plonami.
-
Odmiany do uprawy późnym latem i jesienią:
- Weronika F1: jednorodne piękne pąki, wysoka odporność na mączniaka prawdziwego.
- białe złoto: wysokiej jakości pąki Romanesco o wysokiej wydajności.
- Navona F1: szczególnie piękne i ciężkie pąki.
- Gitano F1: kompaktowa odmiana o wysokim plonie i dużej odporności na mączniaka rzekomego.
Uprawa Romanesco – tak to działa krok po kroku: Przeprowadzimy Cię przez rok ogrodniczy z krótką instrukcją
- Możesz rozpocząć siew pod koniec lutego. Odpowiednia jest osłona przeciwwiatrowa (pokrowiec z polaru na mroźne noce) lub słoneczny parapet. Siew bezpośredni zaleca się dopiero od kwietnia. Dla dobrego kiełkowania zalecana jest temperatura około 12°C. Pierwsze sukcesy będą widoczne już po tygodniu. Podczas kiełkowania na parapecie po ok. 1 godz. Młode rośliny nakłuć po około 3 tygodniach i przenieść do odpowiednich doniczek (P9). Tutaj mają wystarczająco dużo miejsca, aby dobrze się rozwijać.
- W kwietniu grządkę należy przygotować do sadzenia. Jest to bardzo ważne, ponieważ romanesco potrzebuje nie tylko nasłonecznionego miejsca, ale także gleby bogatej w składniki odżywcze. Świeży kompost lub głównie organiczny nawóz organiczny, taki jak nasz Plantura Organiczny nawóz do pomidorów przy długotrwałym efekcie warunki glebowe mogą ulec znacznej poprawie.
- W kwietniu w ogrodzie sadzi się sadzonki kapusty. Romanesco potrzebuje na roślinę powierzchni około 50×50 cm (mniejsze odmiany też zadowalają się mniejszą ilością).
- W okresie wzrostu można dodatkowo zaopatrywać rośliny w nawóz azotowy w odstępach 2 tygodni. Należy jednak zatrzymać się na cztery tygodnie przed zbiorami, w przeciwnym razie stracisz smak!
- W suche letnie dni ładne Romanesco potrzebuje więcej wody. Regularne odchwaszczanie i spulchnianie otaczającej gleby wynagrodzi Romanesco wyższym plonem i jeszcze większym aromatem.
- W zależności od odmiany kwiatostany należy sprawdzać przynajmniej co drugi dzień w okresie zbiorów. Zanim kapusta zacznie się rozluźniać, czas na zbiory. Zazwyczaj większość odmian Romanesco jest zbierana, zanim zewnętrzne liście okrywowe w pełni ujawnią zielone i tak pyszne pąki. Do zbioru kapusta romańska jest odcinana, a pozostałe części rośliny można wyrzucić na pryzmę kompostową.
Różnorodność odmian kapusty jest duża - przedstawiamy te najważniejsze Rodzaje i odmiany kapusty w naszym przeglądzie.