Sadzenie, zbieranie i przechowywanie gruszki Hrabina Paryża

Zimowa gruszka hrabiny Paryża jest szeroko rozpowszechniona i bardzo popularna wśród profesjonalistów. Powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o rodzaju gruszek w Twoim ogrodzie w domu.

Gruszka „Countess of Paris” ma już długą tradycję konsumpcji i uprawy. W dobrych lokalizacjach z żyzną glebą bardzo wymagająca gruszka przekonuje swoim aromatycznym i delikatnie pikantnym smakiem. Późno dojrzewająca odmiana „Countess of Paris” jest również przekonująca, ponieważ można ją długo przechowywać i sadzić jako małe drzewko.

Gruszka 'Countess of Paris': list gończy

synonimy	„Hrabianka Paryża”
owoc	Średni do dużego, typowo wydłużony kształt gruszki
smak	Słodki, pikantny, aromatyczny
dawać	Regularny, wysoki do bardzo wysokiego
czas zbiorów	Od października do listopada
dojrzałość	od połowy listopada do stycznia
okres trwałości	Do stycznia, czasem nawet dłużej
wzrost	Średnio mocny, równy
klimat	Ciepłe i osłonięte przed wiatrem miejsca
choroby i szkodniki	Słabo podatny, w niektórych miejscach podatny na parcha

Pochodzenie i historia odmiany gruszki „Countess of Paris”

Gruszka hrabiny Paryża została wybrana z dzikich sadzonek przez ogrodnika Williama Fourcine'a we Francji około 1884 roku. Pierwsza wzmianka o nim w 1889 r. we francuskim czasopiśmie ogrodniczym. Niedługo później odmiana była poszukiwana także poza Francją ze względu na liczne wzmianki - m.in. w literaturze niemieckiej. Dziś jest rozprowadzany z Europy po zachodnią Azję.

Charakterystyka i smak gruszki

Dojrzałe gruszki odmiany 'Countess of Paris' zachwycają słodkim, soczystym, rozpływającym się w ustach smakiem. Na języku rozwija się w kierunku delikatnie pikantnego, lekko kwaśnego finiszu. Owoce są średniej lub dużej wielkości, podłużne i typowo gruszkowato-stożkowate. Często mają zwężenie w kierunku łodygi i kończą się wąskim grzebieniem. Skorupa jest zielonkawa do żółtawej i zardzewiała. Może to być również nieco szorstkie i mieć liczne punkty muszli. Miąższ gruszki hrabiny Paryża jest żółtawobiały i często nieco ziarnisty. W niesprzyjających miejscach, takich jak zbyt chłodne, istnieje ryzyko tworzenia się komórek kamienia i utraty aromatu na gruszkach.

Sadź i pielęgnuj gruszę hrabiny Paryża

Cechą charakterystyczną gruszy „Hrabiny Paryża” jest ekspansywna, lekko stożkowata lub ostrosłupowa korona oraz równomiernie pojawiające się, krótkie drewno owocowe. Dzięki tej odmianie gruszki możesz wybierać spośród różnych form: „Countess of Paris” może być hodowana jako pół łodyga lub standard na podkładce sadzonek. Pigwa, taka jak pigwa C, może być również użyta jako baza do mniejszych drzewek trejaży. Od marca do października możesz Zasadź gruszę.
W okresie od stycznia do kwietnia lub od czerwca do sierpnia można również Przycinanie gruszyaby otrzymywać obfite plony. „Hrabina Paryża” rośnie prosto, ale tworzy dobrze przyozdobioną koronę bez konieczności robienia czegokolwiek. W przypadku tej odmiany należy jednak unikać nadmiernego przycinania. Starsze drzewa należy czasami mocniej przycinać w celu odmłodzenia, aby sprowokować nowe drewno owocujące.

Kwitnienie „hrabiny Paryża”, które rozpoczyna się już w kwietniu, wcześnie upiększa Twój przydomowy ogród wiosenną roślinnością. Jesienią grusza „Countess of Paris” o jaskrawo pomarańczowo-żółtych liściach jest również uderzającym klejnotem w Twoim ogrodzie. Jak wszystkie odmiany gruszek, „hrabina Paryża” jest zapylaczem krzyżowym, a zatem jest uzależniona od obecności w pobliżu gruszek zapylających. Inne wcześnie kwitnące odmiany, takie jak Countess of Paris, są preferowanymi zapylaczami „Gruszka Butelkowa Bosca”, „gruszka maślana Gellerta”,„Pyszne z Charneuex”, „Williams Christ” i „Madame Verté”, być może także „Clapps Liebling”, „Early von Trevoux”, „Josefine von Mechelen” lub „Bunte Julibirne”.

Jeśli chcesz osiągnąć najwyższe możliwe plony z gruszką 'Countess of Paris', odpowiednie jest miejsce nasłonecznione i chronione przed wiatrem. Ważna jest również bardzo bogata w składniki odżywcze, głęboka gleba, która może być gliniasta, piaszczysta lub humusowa. Gleby piaszczyste należy podlewać po wyschnięciu. Ponieważ odmiana nie toleruje nasiąkania wodą, głębokie spulchnianie i odwadnianie przed sadzeniem jest niezbędne na glebach gliniastych. W chłodnych obszarach, w których uprawia się owoce, „Hrabina Paryża” nadaje się tylko jako krata na nasłonecznionych ścianach domów. Okazjonalne nawożenie długoterminowym nawozem bogatym w potas - na przykład naszym - jest ważne, aby zapewnić dostarczanie składników odżywczych przez glebę i aby gruszki były dobrej jakości Uniwersalny nawóz organiczny Plantura - dobry dodatek. Jest to szczególnie przydatne na glebach piaszczystych i ubogich w składniki odżywcze.

Odmiana „Countess of Paris” jest bardzo podatna na bakteriozę, która na szczęście występuje dość rzadko. W wilgotnych miejscach i ciężkiej glebie parch gruszy może stać się problemem. Ma również tendencję do tworzenia płyt szronowych, ale poza tym jest dość mrozoodporna.

Gruszka 'Countess of Paris': czas zbiorów i przechowywanie

Okres zbiorów hrabiny Paryża rozpoczyna się około połowy lub końca października, czasem nawet na początku listopada. Owoce są teraz gotowe do zbioru i rozwijają swój pełny smak po czterech do sześciu tygodniach przechowywania. Jednak zebrane niedojrzałe gruszki „Countess of Paris” mogą stać się trudne w przechowywaniu. Odmiana gruszki 'Countess of Paris' charakteryzuje się szczególnie długim okresem przydatności do spożycia do stycznia lub nawet dłużej. Chłodna, nieogrzewana piwnica jest idealna do przechowywania gruszki hrabiny Paryża. Mocno zardzewiałe owoce należy jak najszybciej spożyć lub przetworzyć, w przeciwnym razie szybko wyschną i staną się niejadalne.

W kuchni gruszka 'Countess of Paris' jest naprawdę wszechstronna, ponieważ dzięki wyrazistemu słodko-aromatycznemu smakowi i lekko pikantnemu finiszu nadaje się zarówno do do bezpośredniego spożycia, jak również do różnych przeróbek, na przykład w ciastach, jako dodatek do dań pikantnych lub do utrwalania przez gotowanie lub miażdżący

Jeśli wiesz więcej o najlepsze tradycyjne i nowe odmiany gruszek Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, możesz przeczytać dalej w naszym przeglądzie.