Z powodzeniem można tu również uprawiać trawę cytrynową. Ale jak właściwie je zbierać i przechowywać? Dowiedz się tutaj!
Zbierz prawidłowo trawę cytrynową
Trawa cytrynowa jest wiecznie zieloną rośliną zielną i dlatego można ją zbierać przez cały rok. Aby to zrobić, łodygi są po prostu odcinane kilka centymetrów nad powierzchnią ziemi. Nie należy jej ścinać zbyt głęboko, aby nie zagrażać nowym pędom urazami. W uprawie komercyjnej rośliny są zbierane za jednym zamachem i wykorzystywane. W obszarach upraw tropikalnych i subtropikalnych rośliny można zatem zbierać trzy do czterech razy w ciągu roku.
Jeśli uprawiasz trawę cytrynową na własny użytek w ogrodzie, zaleca się ciągłe zbiory, w zależności od potrzeb. Dzięki temu zawsze możesz zbierać pachnące młode łodygi do użytku w kuchni. Ponadto oczywiście najlepsze jest użycie świeżo zebranej trawy cytrynowej.
Prawidłowo przechowuj trawę cytrynową
Trawę cytrynową najlepiej stosować do przyprawiania bezpośrednio po zbiorach. Ale nawet słodka trawa nie pozostaje wiecznie świeża i bogata w smaki. Zawiniętą w papier trawę cytrynową można jednak przechowywać w lodówce przez kilka tygodni bez utraty intensywności aromatu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej wydłużyć użyteczność przyprawy, możesz ją również zamrozić. W rezultacie użyteczność można zwiększyć nawet do roku bez utraty intensywności trawy cytrynowej. W przypadku wielu innych ziół suszenie powietrzem w ciemności jest sprawdzoną metodą wydłużania okresu przydatności do spożycia. Jednak ta metoda przechowywania nie powinna być używana do trawy cytrynowej. Suszenie powoduje drastyczną degradację zawartych olejków eterycznych, a tym samym prowadzi do utraty smaku.
Jeśli masz już smak i chcesz uprawiać trawę cytrynową we własnym ogrodzie, spójrz na "Uprawa trawy cytrynowej“. Znajdziesz tam instrukcje krok po kroku, jak skutecznie uprawiać trawę cytrynową od rozmnażania do zbioru.
