10 wskazówek dotyczących uprawy rabarbaru

Ciasto, kompot lub szprycer – rabarbar to prawdziwy multitalent. Pokażemy Ci wskazówki, dzięki którym możesz odnieść sukces w uprawie rabarbaru.

Rabarbar to prawdziwy klasyk w kuchni, który można wykorzystać w wielu pysznych daniach. Nic więc dziwnego, że ten owoc (który botanicznie należy do warzywa) jest również popularny w ogrodzie. Ale chociaż uważa się, że rabarbar jest łatwy w pielęgnacji, pewne rzeczy muszą być przestrzegane, w przeciwnym razie jego spożycie staje się równomierne niebezpieczne dla zdrowia. Pokażemy Ci, jak możesz uprawiać i cieszyć się rabarbarem we własnym ogrodzie.

Wskazówka 10: Podziel się rabarbarem

zwiększona rabarbar jeden najlepszy według podziału. Chociaż istnieje możliwość zakupu nasion rabarbaru, często różnią się one znacznie kolorem i smakiem. Kiedy rabarbar jest dzielony, jest on zasadniczo „sklonowany”, więc możesz być pewien, że roślina potomna będzie zawierała cechy rośliny matecznej. Aby podzielić rabarbar wystarczy jesienią lub zimą nakłuć ostrą łopatą poszczególne kawałki rośliny. Ważne jest, aby nowe kawałki miały co najmniej dwa lub trzy podstawy liści. Nowe rośliny nie powinny być zbierane w pierwszym roku, aby miały wystarczająco dużo czasu na dobry rozwój w nowej lokalizacji.

Wskazówka 9: słońce i gleba

Rabarbar lubi ciepło i słonecznie. Dlatego jeśli chcesz wczesne zbiory, powinieneś je mieć Lokalizacja Wybierz taki, który zapewnia dużo słońca i ochronę przed zimnymi wiatrami, zwłaszcza wiosną. Warunki po zbiorach są mniej ważne dla rabarbaru, co czyni go idealnym warzywem pod drzewami owocowymi. Wybierając lokalizację należy jednak pamiętać, że rabarbar szybko się rozmnaża i odpowiednio szybko zajmuje dużą przestrzeń. Rabarbar preferuje glebę głęboką, dobrze przepuszczalną. Z drugiej strony nie lubi kwaśnych gleb, które nie są regularnie bielone.

Wskazówka 8: Przygotowanie jest koniecznością

Przy pierwszym sadzeniu rabarbaru należy wcześnie rozpocząć przygotowania. Miejsce, w którym roślina będzie później stać, należy głęboko wykopać. Następnie należy wsypać do gleby kompost i wióry z rogów i pozostawić na chwilę (około tygodnia). Podczas sadzenia możesz wypełnić poszczególne dołki ziemią doniczkową, nawozem i wiórami z rogów, aby ułatwić start nowym roślinom. ten Uniwersalny nawóz organiczny Plantura jest do tego idealny na przykład. Przygotowując glebę należy również pamiętać o szybkim wzroście rabarbaru. Każda roślina w pełni dorosła potrzebuje około jednego metra kwadratowego przestrzeni, którą również należy dla nich przygotować.

Wskazówka 7: Jedzenie jest koniecznością

Z składniki odżywcze i kompost nie mogę się nacieszyć rabarbarem. W żadnym wypadku jednak kompostu lub nawozu nie należy wprowadzać do gleby, ponieważ korzenie rabarbaru znajdują się pod ziemią bardzo płytko i mogą w rezultacie zostać zranione. Dlatego szczególnie ważne jest dobre zaopatrzenie grządki w składniki odżywcze przed sadzeniem młodych roślin. Jeśli rabarbar jest już w pełni wyrośnięty, nadal możesz go wspierać. Kompost, obornik koński lub obornik roślinny nakładane na powierzchnię gleby dostarczają roślinie nowych składników odżywczych. Jeśli chodzi o podlewanie, rabarbar jest właściwie mało wymagający i nie lubi ani za mokry, ani za suchy. Tylko latem należy częściej korzystać z konewki, w końcu dużo wody wyparowuje przez duże liście.

Wskazówka 6: Pod kołdrą

Czekałeś całą zimę na świeży rabarbar z własnego ogródka i nie możesz się doczekać? Z kilkoma małe sztuczki czas zbiorów rabarbaru można przesunąć o trzy tygodnie do przodu. W tym celu w ostatnie dni zimy przykryj rabarbar polarem. To magazynuje ciepło (podobnie jak w szklarni) i pozwala roślinom szybciej dojrzewać. Duży gliniany garnek lub czarne wiadro, które jest umieszczone nad roślinami, również pomagają roślinie w tej zasadzie. Kolejną sztuczką jest podlewanie ciepłą wodą. Ogrzewa to glebę i korzenie, a rabarbar szybciej dojrzewa.

Wskazówka 5: winowajcą jest kwas szczawiowy

ten czas zbiorów rabarbaru jest łatwa do zapamiętania, ponieważ zbiega się z czasem zbiorów równie popularnych szparagów. W zależności od pogody rabarbar dojrzewa od początku do końca kwietnia. Od dnia św. Jana (24. czerwca) nie należy już zbierać rabarbaru. Powodem jest kwas szczawiowy. Z czasem gromadzi się w łodygach i może mieć negatywny wpływ na zdrowie, jeśli dawka jest zbyt wysoka. Ponadto od czerwca rośliny mogą korzystać z odpowietrznika. Przerwa zbiorów pozwala im nabrać nowych sił i przyswoić składniki odżywcze. W przyszłym roku będą miały jeszcze bogatsze zbiory. Nawiasem mówiąc, łodyg rabarbaru nie należy ścinać ani wyrywać, ale oddzielić od rośliny ruchem skręcającym.

Wskazówka 4: Uwaga toksyczna

Rabarbarowi należy również poświęcić więcej uwagi w kuchni. W żadnym wypadku pokrojona roślina nie może być przechowywana ani nawet przetwarzana w aluminiowych pojemnikach. W każdym przypadku należy również unikać stosowania folii aluminiowej. Kwas szczawiowy, który zapewnia, że ​​rabarbar można stosować tylko do 24. dnia. Czerwiec ma zbierać plony, może uwalniać substancje z aluminium. Dostają się one następnie do organizmu ludzkiego wraz z pożywieniem i mogą prowadzić do objawów zatrucia. Zamiast tego podczas przetwarzania rabarbaru należy zawsze używać plastiku lub porcelany.

Wskazówka 3: Gdzie umieścić rabarbar?

W kuchni jest pełno rabarbaru i już masz tego dosyć? Nie ma problemu, rabarbar jest nie tylko pyszny świeży - można go również bez problemu ugotować zamrażać. Po prostu obierz łodygi, pokrój na kawałki i włóż do zamrażarki. Możesz już stworzyć małe zapasy awaryjne na sezony bez rabarbaru. Ale rabarbar można również dobrze przetwarzać w dżemach i przechowywać przez długi czas. Mała wskazówka: odmiany z czerwonymi łodygami zawierają mniej kwasu i dlatego smakują trochę słodsze. Możesz cieszyć się nimi również ze skórą – oszczędzasz sobie kłopotów z peelingiem.

Wskazówka 2: Drzewo Cię zmieni

Rabarbar może podróżować raz na siedem lat. W starych zagonach składniki odżywcze gleby są często ubogie i tylko z trudem można je zastąpić nawozem. Rezultat: zbiory rabarbaru stają się coraz mniejsze. Ale jeśli przeniesiesz swoje rośliny w nowe miejsce co siedem lat, zbiory pozostaną stabilne, a gleba będzie chroniona. Podobnie jak w przypadku wstawiania nowych roślin, nowe grządki należy dokładnie i dostatecznie przekopać należy dodać dużo kompostu, aby rośliny jak najdłużej pobierały składniki odżywcze ze swojego nowego domu być w stanie. Następnie rośliny można wyciąć z nowego łóżka i posadzić w nowym domu.

Wskazówka 1: przerwa zimowa

Lato się skończyło, nadchodzi zima. A co z rabarbarem w ogrodzie? Zasadniczo odporna roślina radzi sobie bez pomocy w zimnych porach roku. Jedyną ważną rzeczą jest nie radykalne przycinanie liści przed zimą, ponieważ roślina potrzebuje swojej siły przez zimę. Jest jednak jeden wyjątek: jeśli młode sadzonki rabarbaru były sadzone tylko jesienią, często nie są wystarczająco silne na zimę. Małe rośliny możesz chronić przed mrozem warstwą liści, słomy, chrustu lub glinianej doniczki. Więc dobrze znoszą zimę. Nawiasem mówiąc, gliniane garnki są również popularne w Anglii do pędzenia rabarbaru. Doniczki gliniane przechowują pierwsze promienie słońca w nowym sezonie ogrodniczym i pozwalają roślinom na wcześniejsze kiełkowanie. Ponieważ do środka nie dostaje się żadne światło, łodygi rabarbaru są bardzo blade i mają łagodny smak.