Roślina złotego kiwi: czym jest żółte kiwi? Czy możesz kupić rośliny?

Kiwi, włochate, zielone i kwaśne owoce można znaleźć w każdym supermarkecie. Wielu ogrodników hobbystów uprawia nawet taką roślinę we własnym ogrodzie i zbiera smaczne i zdrowe owoce. Od kilku lat dostępne są również odmiany o żółtym miąższu, które mają słodszy i łagodniejszy smak. Roślinę złotego kiwi można również kupić w specjalistycznych sklepach, ale nie we wszystkich regionach.

Różnicowanie między złotem a innymi gatunkami kiwi

Actinidia chinensis, znana również jako agrest chiński, pochodzi z południowych Chin. Gatunek jest blisko spokrewniony z kiwi o zielonym miąższu (bot. związane z Actinidia deliciosa). Rośliny uprawiane są głównie w korzystnych klimatycznie regionach Nowej Zelandii, Chin, Morza Śródziemnego (v. a. Grecja) oraz Kalifornia. W przeciwieństwie do odmian o zielonym miąższu owoce mają gładką, tylko lekko puszystą skórkę i miękki, żółty miąższ. Wszystkie obecnie dostępne na rynku odmiany złotego kiwi wymagają ciepłego klimatu co najmniej 240 dni bez mrozu, gdyż owoce na ogół dojrzewają później niż w przypadku mrozoodpornych zielonych Gatunek.

Jakie są rodzaje złotego kiwi?

Pod marką „Gold-Kiwi” Grupa Zespri sprzedaje wyhodowaną w Nowej Zelandii odmianę „Hort16A”, która różni się wyglądem i smakiem od klasycznego zielonego kiwi. Kiwi żółte mają wyższą zawartość cukru i niższą zawartość kwasu niż odmiany zielone, dlatego mają słodszy smak. Są również uważane za bardziej egzotyczne, ponieważ ich aromat przypomina owoce tropikalne, takie jak mango. Istnieją również inne odmiany, które nie są (jeszcze) znane w tym kraju. Należą do nich na przykład:

• „Goldkiwi”: poważna utrata znaczenia z powodu bakterii PSA, która szerzyła się w latach 2010–2013
• „SunGold”: nowa odmiana z Zespri, mniej podatna na choroby niż Goldkiwi, mniej słodka w smaku, opatentowana pod nazwą „Gold3”
• „EnzaRed”: również uprawiany przez Zespri, miąższ o złotym kolorze i czerwonym pierścieniu wewnętrznym, smak przypominający maliny
• „Exotic Sun”: nowa, w połowie odporna rasa hybrydowa, ale wymaga ochrony
• 'MinkiGold': nowa żółta odmiana mieszańcowa, wyłącznie rośliny żeńskie
• „Soreli”: odmiana chroniona, owoce dojrzewają stosunkowo wcześnie między wrześniem a listopadem
• „Xixuan”: chińska odmiana, owoce smakują trochę jak banan

Składniki żółtych owoców kiwi

Chociaż żółte i zielone owoce kiwi różnią się smakiem, nie różnią się one znacząco pod względem składu. Kiwi złociste zawierają więcej cukru niż odmiany zielone. W przypadku odmiany „SunGold” około. 12 gramów na 100 gramów wagi owocu ma nieco wyższą zawartość cukru, a zatem i kalorii niż podano dla porównywalnych odmian zielonego mięsa, które zawierały średnio około dziewięciu gramów cukru na 100 gram zawierać. Zielone kiwi dostarcza około 61 kilokalorii na 100 gram, żółte około 63 kilokalorii tylko trochę więcej.
W przeciwnym razie mają zastosowanie oba typy z wysoką zawartością witaminy C i innych ważnych witamin, takich jak witamina E i witamina K a także niektóre witaminy z grupy B (B1, B2, B3) oraz minerały (ale te w raczej niewielkiej ilości) jako bardzo zdrowy. Nawiasem mówiąc, żółte owoce kiwi zawierają średnio więcej witaminy C niż ich zielone pokrewne: 100 gramów złotych owoców pokrywa prawie dwukrotnie dzienne zapotrzebowanie.

Ile kosztuje żółta roślina kiwi?

Złota roślina kiwi o wysokości od 60 do 80 centymetrów kosztuje w specjalistycznych sklepach od dziesięciu do 17 euro. Jednak zakup rośliny to za mało: zazwyczaj oferowane są tylko osobniki żeńskie, trzeba samemu kupić odpowiedniego zapylacza męskiego. Samiec „Matua” kosztuje około 20 do 25 euro przy porównywalnej wysokości między 60 a 100 centymetrami, w zależności od dostawcy.

Wskazówka: Po posadzeniu kiwi potrzebna jest cierpliwość, ponieważ rozwój pierwszych kwiatów i owoców może zająć od trzech do czterech lat - czasem nawet więcej.

Uprawa w Niemczech

Uprawa w ogrodzie jest możliwa tylko na terenach winiarskich. Jeśli nadal chcesz spróbować, powinieneś uprawiać rośliny w doniczkach i utrzymywać je w chłodzie, ale bez mrozu i jasne przez zimę. Na przykład nadaje się do tego nieogrzewany ogród zimowy lub szklarnia. Jednak poruszanie się tam iz powrotem jest dość trudne, ponieważ pędy liany mogą mieć do trzech metrów długości i nie należy ich co roku ostro ścinać. U prawie wszystkich wyspecjalizowanych sprzedawców można nabyć rośliny żądanego typu.