Holsteiner Cox: smak, uprawa i czas zbiorów

Jabłko „Holsteiner Cox” to stara odmiana jabłoni o dobrych właściwościach użytkowych. Jeśli jednak chcesz wyhodować tego prawdziwego północnoniemieckiego, musisz włożyć wysiłek i wybrać odpowiednią lokalizację.

Odmiana jabłek „Holsteiner Cox” to północnoniemiecka odmiana pochodząca ze Szlezwiku-Holsztynu. Jest szeroko rozpowszechniony w pobliżu wybrzeża, gdzie ma duże znaczenie regionalne jako jedna z kilku głównych odmian. Stara odmiana jest bardziej odmianą ze względu na dużą potrzebę pielęgnacji i średnią podatność na choroby Kandydat dla ambitnych hobbystów, ale z należytą starannością wydaje duże i aromatyczne owoce na zewnątrz.
Synonimy „Holsteiner Cox” to „Holsteiner Gelber Cox”, „Vahldik's Seedling” i „Vahldieks Cox III”.

Wskazówka: Istnieją dwa tak zwane mutanty odmiany „Holsteiner Cox”. Są wynikiem przypadkowych mutacji i zostały zwielokrotnione ze względu na ich ciekawy, odmienny wygląd. Mutant 'Ina Cox' charakteryzuje się znacznie wyraźniejszym czerwonym ubarwieniem muszli, podczas gdy mutant 'Tambustar' wyróżnia się wyraźnie prążkowanym czerwonym ubarwieniem. Jednak smak i cechy wzrostu są bardzo podobne do oryginalnego „Holsteiner Cox”.

Holsteiner Cox: profil

synonimy	'Holstein Yellow Cox', 'Vahldieks Seedling', 'Vahldieks Cox III'
owoc	średni do dużego; zielonkawo-żółty kolor podłoża z jasnoczerwonym kolorem wierzchu
smak	soczysty, lekko aromatyczny, lekko kwaskowaty
dawać	średni do wysokiego; głównie regularnie
czas zbiorów	od połowy września
dojrzałość	Od października do grudnia
okres trwałości	Dobry; w lodówce do stycznia
wzrost	średni do mocnego
klimat	wilgotno-chłodny klimat; nie nadaje się do lokalizacji w mroźną zimę i na dużych wysokościach
choroby i szkodniki	umiarkowana podatność na parcha jabłoni, szczytową suszę, raka drzew, pędy wirusowe i mączniaka prawdziwego; bardzo podatny na zarazę ogniową

Pochodzenie i historia jabłka „Holsteiner Cox”

Jabłko „Holsteiner Cox” zostało odkryte w 1920 roku w ogrodzie sadownika i malarza Johannesa Vahldika. Uważa się, że odmiana powstała około 1900 roku jako sadzonka „Cox Orangerenette” zapoczątkowany. Johannes Vahldiek mieszkał i pracował w Eutin w Szlezwiku-Holsztynie od 1877 roku, gdzie uważany był za bogatego ekscentryka, który za życia sprzedał tylko jeden ze swoich obrazów. Po jego śmierci w 1914 r. przebadano, zbadano i ponumerowano odmiany jabłoni w jego ogrodzie. Dzisiejszy „Hosteiner Cox” otrzymał nazwę „Vahldieks Seedling No. 3” i wkrótce był wysoko ceniony i pilnie propagowany w miejscowym stowarzyszeniu ogrodniczym. Po II wojnie światowej Izba Rolnicza zbadała również odmianę i potwierdziła jej dobrą przydatność do rozmnażania i profesjonalnej uprawy. Prawdziwy triumf jabłka „Holsteiner Cox” rozpoczął się najpóźniej w 1959 roku, ponieważ w tym samym roku zostało sklasyfikowane jako „wybitne” na Federalnej Wystawie Ogrodniczej. Nawet dzisiaj duże, żółto-czerwone jabłko ma stabilną pozycję na rynku w północnych Niemczech, nawet jeśli nie pojawia się nawet w ogólnokrajowych statystykach.

Odmiana jabłka „Holsteiner Cox”: smak i właściwości

Jabłko „Holsteiner Cox” jest średniej wielkości do dużej (średnica owoców do 15 cm), płaskiej budowy, ze średnim brzuszkiem lub szypułkami, z ledwo widocznymi żebrami. Kielich jest płaski, a kielich szeroko otwarty. Średnio gruba skórka jabłka „Holsteiner Cox” jest zielonkawożółta i tylko w 20 do 50% płonie z jasnoczerwonym przebarwieniem. Na muszli znajdują się małe przetchlinki, które są widoczne jako drobne kropki muszli. Wnęka łodygi jest często pęknięta i mocno zardzewiała w kształcie pierścienia. Pod kolorową skórką znajduje się żółtawo-kremowy miąższ o miękkiej do średnio twardej konsystencji i grubych komórkach. „Holsteiner Cox” ma smak soczysty, lekko kwaśny, lekko aromatyczny i dlatego jest podobny do odmiany rodzicielskiej „Cox Orangerenette”.

Cechy szczególne w uprawie i pielęgnacji

Jabłoń odmiany „Holsteiner Cox” ma pewne cechy ze względu na jej typowe cechy wzrostu i podatność na choroby większe nakłady na konserwację i dlatego są przeznaczone głównie dla profesjonalnej uprawy komercyjnej lub ambitnych ogrodników hobbystów Opcja.

Wzrost: W zależności od zastosowanej podkładki drzewo 'Holsteiner Cox' rośnie umiarkowanie do silnego i daje duży wzrost pędów, nawet przy pełnej produktywności. Oś środkowa drzewa jest słabo wyprofilowana, przez co powstają szerokie, płasko-owalne korony, które często trzeba przerzedzać ze względu na dobre rozgałęzienie pędów.

Dokumenty: „Holsteiner Cox” można standardowo uprawiać ekstensywnie na podkładkach o dużej sile wzrostu, takich jak M11 lub na podkładkach sadzonek w sadach łąkowych. Jednak ta forma uprawy udaje się tylko w pobliżu wybrzeża, gdzie stale wieje wiatr i wilgotne, słone powietrze.
Na wolno rosnących podkładkach, takich jak M20 i M27, „Holsteiner Cox” można uprawiać nawet w doniczkach i na kratce, co znacznie zmniejsza nakłady na utrzymanie. W uprawie komercyjnej powszechne jest hodowanie „Holsteiner Cox” na podkładce M9 lub M27 i przycinanie jej jak smukłe wrzeciono, o ile pozwala na to naturalny rozwój korony. Na tych małych podstawach odmiana absolutnie potrzebuje stabilnego kołka podtrzymującego, aby utrzymać ciężką koronę.

Lokalizacja: Do zdrowego rozwoju jabłoń „Holsteiner Cox” potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze i wystarczająco wilgotnej, ale tylko średniej jakości. Latem drzewo uwielbia wilgotny, chłodny klimat. Ponieważ drewno i kwiaty są wrażliwe na mróz, uprawa na stanowiskach zimowych i na dużych wysokościach nie jest możliwa.

Kwitnąć: Kwitnienie pojawia się średnio późno lub późno i utrzymuje się przez długi czas. Z reguły obfitość kwitnienia jest co roku wysoka. Ponieważ odmiana jabłoni „Holsteiner Cox” jest triploidalna, czyli ma potrójny zestaw chromosomów, jest rozpoznawana przez innych Odmiany jabłek zapylają, ale nie mogą same ich zapylać - więc jest to bardzo zła odmiana zapylająca dla innych Jabłonie.
„Holsteiner Cox” może być zapłodniony przez „Cox Pomarańczowa Reinette‘, ‘złoty parmezan', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'White Winter Bell Apple' i 'Finkenwerder Herbstprinz'.

Dawać: Plon szczepu jest średni do wysokiego i przeważnie regularny. Drzewo może również łatwo zacząć przeplatać się w wyniku nadmiernego przycinania lub uszkodzenia spowodowanego mrozem, a następnie owocować bardziej nieregularnie.

Choroby i szkodniki: Odmiana jabłek „Holsteiner Cox” jest umiarkowanie podatna na parch jabłoni, szczytową suszę, raka drzew, uzależnienie od pędów wirusowych i mączniaka prawdziwego, a nawet jest bardzo podatna na zarazę ogniową. Ponadto jabłka są pestkowe i szkliste. Te ostatnie należą do tzw. fizjologicznych chorób owoców, tzn. nie są powodowane przez patogeny, ale przez niefunkcjonujące procesy w samym drzewie.

Wskazówka: Wokół jabłoni „Holsteiner Cox” składniki odżywcze usunięte podczas zbioru i przycinania dostaw, warto coroczne nawożenie organicznym nawozem kompletnym np. na przykład nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura lub zrób kompost.

Holsteiner Cox Apple: Zbiór i użytkowanie

W zależności od pogody jabłko „Holsteiner Cox” jest gotowe do zbioru około połowy września i od tego momentu można je zbierać. Owoce nie są bardzo wrażliwe na nacisk, co ułatwia ich przechowywanie. Do przechowywania najlepiej nadaje się najwcześniej zebrany owoc. Od października do grudnia owoce na drzewie są gotowe do spożycia.
Jeśli owoce są zbierane zbyt późno, częściej pojawiają się fizjologiczne choroby owoców, takie jak podpalanie i plamki.
Wcześnie zebrane jabłka „Holsteiner Cox” można przechowywać w lodówce do stycznia.
Smaczne jabłko nadaje się do spożycia na świeżo, ale można je również przetworzyć na puree lub sok. Ponieważ jest tak duży, „Holsteiner Cox” jest również idealny jako nadziewane pieczone jabłko.

„Holsteiner Cox” jest dla Ciebie zbyt wymagający? Mamy dla Ciebie listę najlepszych naturalnie zdrowych Odmiany jabłek do ogrodu przydomowego skompilowane.