Odmiana jabłek Elstar: smak, lokalizacja i zbiory

Jaki jest smak jabłek Elstar i jaka jest idealna lokalizacja dla odmiany jabłek? Odpowiadamy na pytania dotyczące jabłoni Elstar.

Niemcy to kraj jabłek: przeciętny Niemiec zjada 25 kilogramów jabłek rocznie. Odmiana jabłek „Elstar” jest jednym z najpopularniejszych jabłek od wielu dziesięcioleci. Jeśli również kochasz smak jabłka Elstar, a może nawet chcesz je samemu wyhodować, znajdziesz tutaj wszystko, co musisz wiedzieć o smaku, czasie zbiorów i warunkach uprawy.

Odmiana jabłka „Elstar”: Profil

owoc	średniego rozmiaru; złoty żółty z jaskrawoczerwoną marmurkowatością
smak	aromatyczny, słodki
dawać	mocno zmienny
czas zbiorów	od połowy września
dojrzałość	od końca września
okres trwałości	Dobry; można przechowywać do stycznia
wzrost	bardzo silny
klimat	chroniony; nie nadaje się na duże wysokości
choroby i szkodniki	wrażliwe na raka drzew owocowych, parch jabłoni, mączniaka prawdziwego, przędziorków, zarazę ogniową

Skąd pochodzi odmiana jabłek „Elstar”?

Odmiana jabłoni „Elstar” pochodzi z programu hodowlanego Instytutu Hodowli Roślin Ogrodniczych (Plant Research International B.V.) Uniwersytetu Wageningen w Holandii. Krzyżując odmianyZłote Pyszne' i 'Ingrid Marie' urodziła się w 1955 roku, tak popularna dzisiaj 'Elstar'. Jednak dopiero w 1975 roku odmiana została wprowadzona na rynek.

informacje eksperckie: Czasami zdarza się, że genom drzewa mutuje, zwykle tylko na gałązce lub części gałęzi. Takie mutacje są czasami dalej propagowane, a także wykorzystywane w sadownictwie. Mutantami odmiany 'Elstar' są na przykład 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' lub wspaniały jasnoczerwony 'Bel-El'.

Jaki smak mają jabłka Elstar?

Podobnie jak wszystkie odmiany jabłek, „Elstar” został poddany ocenie sensorycznej owoców, czyli profesjonalnemu testowi smaku. W związku z tym odmiana jabłoni „Elstar” ma średnio zwarty miąższ o barwie od kremowej do żółtawej, umiarkowanie soczysty, ale w smaku słodkim i silnie aromatycznym. Kwasowość jest zbalansowana, ani zbyt kwaśna, ani zbyt mdła.

Zasadź jabłoń „Elstar”

Czy tak bardzo kochasz świeży, słodki smak jabłka Elstar, że chcesz mieć własną jabłoń Elstar w ogrodzie? Wyjaśnimy Ci, co jest ważne podczas sadzenia.

Co należy wziąć pod uwagę przy uprawie odmiany „Elstar”?

Przy uprawie jabłek Elstar należy pamiętać o jednym: odmiana jest niezwykle trudna w uprawie i właściwie nie jest polecana do ogrodu przydomowego. Szczep można nazwać prawdziwą divą z następujących powodów:

• 'Elstar' to bardzo energiczna odmiana, co oznacza dużo pracy przy cięciu. Jeśli drzewo nie jest regularnie przycinane, cierpi na tym zdrowie drzewa i jakość owoców.
• „Elstar” jest podatny na wiele ważnych chorób jabłoni: rak drzewa owocowego, parch jabłoni, mączniak prawdziwy, przędziorków i zaraza ogniowa.
• Wydajność odmiany „Elstar” jest bardzo zróżnicowana. Jeśli drzewo nie jest prawidłowo przycinane, nawożone i podlewane, bezlitośnie to przyznaje: Po latach bez jednego jabłka następują lata ze zbyt dużą ilością plonów i zbyt małymi jabłkami.

Ale „Elstar” ma nie tylko złe właściwości: ze względu na dość późny początek kwitnienia jest mniej podatny na mróz. Można go również dobrze przechowywać i bardzo dobrze regeneruje nacięcia lub uszkodzenia mrozowe drewna. I oczywiście wyjątkowy smak tej odmiany nie jest złym powodem, aby włożyć trochę więcej wysiłku w jej uprawę.

Jaka jest idealna lokalizacja dla jabłoni Elstar?

Idealne miejsce dla jabłka Elstar jest osłonięte, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez mróz w zimie. Jednocześnie jednak nie powinno być całkowicie bezwietrzne, ponieważ bezwietrzne warunki sprzyjają występowaniu szkodników i chorób. Jednak najważniejszą rzeczą dla jabłoni Elstar jest wystarczająca ilość światła słonecznego: miejsce w pełnym słońcu zapewnia wyższe plony i zdrowe drzewo.

Jeśli chodzi o glebę, wymagania lokalizacyjne odmiany „Elstar” są oczywiście uzależnione od podkładki, na której są sadzone rafinowany stał się. Więc zanim kupisz jabłoń, powinieneś dowiedzieć się o jej podkładce. Poniższa tabela przedstawia wymagania lokalizacyjne różnych podkładek jabłoni.

dokument	przykłady	roszczenia dotyczące lokalizacji	wzrost drzewa
Słaby wzrost	M9, M27, M26	Bardzo wysoko. Bogata w składniki odżywcze gleba gliniasto-piaszczysta o dużej zawartości próchnicy. Zalanie wody i susza nie są tolerowane.	Drzewo pozostaje mniejsze i słabnie
Średni wzrost	M7, M4, MM106	Wysoka. Pożywna, dobrej jakości gleba o dużej zawartości próchnicy. Trochę lepiej tolerowane są podmokłe i susze.	Drzewo rośnie do średniej wielkości
Silny wzrost	M11, A2, podkładka do sadzonek	Niski do średniego. Tolerowane są również gleby uboższe oraz susza i wilgoć.	Drzewo rośnie i rośnie

Jeśli dysponujesz niezbędną przestrzenią w przydomowym ogródku, polecamy podkładki średnio mocne. Twój „Elstar” stanie się trochę większy i będziesz potrzebować drabiny, aby go przeciąć, Jednak drzewo jest znacznie mniej wrażliwe i lepiej nadaje się do lokalizacji, która nie jest tak idealna z dala.

Jak sadzić jabłoń Elstar?

Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny artykuł, który zawiera wszystko na temat „Posadź jabłoń" wyjaśnione. Aby jednak nie trzeba było długo szukać, pokrótce przedstawiamy najważniejsze kluczowe dane:

• Jabłonkę Elstar najlepiej sadzić jesienią.
• Otwór do sadzenia powinien być co najmniej 1,5 raza szerszy i głębszy niż bryła korzeniowa.
• Wymieszaj dwie trzecie urobku z dojrzałym kompost lub dobrej jakości ziemi doniczkowej i nawóz organiczny jak nasz Organiczny nawóz pomidorowy Plantura.
• Wykonać cięcie korzeni: W przypadku roślin z gołymi korzeniami obcinane są tylko końcówki, w przypadku roślin doniczkowych bela jest rozrywana w niektórych miejscach rękami lub łopatą, tak aby drobne korzenie łza. Obcinanie korzeni nie jest wymagane w przypadku produktów w belach.
• Jeśli to konieczne, uruchom jeden Przycinanie sadzonek na jabłoni poprzez.
• Umieść drzewo w dołku. Miejsce szczepienia powinno znajdować się od 15 do 20 cm nad ziemią. Oczywiście korzenie nie mogą być odsłonięte.
• Wypełnij dołek mieszanką gleby, a następnie stąpaj po ziemi całym ciężarem ciała.
• Wymodeluj krawędź zalewania z pozostałym wykopem. Wlać obficie i uzupełnić uginającą się ziemię.
• W pierwszym roku regularnie podlewaj drzewko, aby mogło się dobrze rozwijać.

Wskazówka: Jabłoń Elstar na wolno rosnącej podstawie ma tylko słabe korzenie. Dlatego potrzebuje solidnego stanowiska jako wsparcia i stabilnego połączenia do końca życia. Oba muszą być sprawdzane co roku i w razie potrzeby odnawiane.

Kiedy nadchodzi czas zbiorów jabłek Elstar?

Jeśli chcesz przechowywać jabłka Elstar przez długi czas, powinieneś zbierać je wcześniej. Od około połowy września osiągana jest dojrzałość zbioru. Podczas przechowywania jabłka powoli dojrzewają. Jeśli nie chcesz przechowywać owoców, ale chcesz je bardzo szybko wykorzystać, nie zbieraj ich do końca września. Następnie jabłka są gotowe do spożycia, więc idealnie słodkie i pyszne. Oczywiście możesz również wcześniej wybrać i przechować część, a resztę pozbierać później i cieszyć się nią od razu. Mamy dla Ciebie specjalny artykuł zbieranie jabłek przygotowany do pomocy przy żniwach.

Wskazówka: „Elstar” ma szczególną cechę: sam nie wydaje martwych ani dojrzałych owoców. To dobrze, jeśli nie lubisz spadających owoców na trawniku. Niestety, chore i zgniłe owoce pozostają na drzewie i zarażają również inne owoce. W tak zwanych mumiach owocowych zgnilizna owoców może w ten sposób nawet zapaść w stan hibernacji i ponownie zaatakować młode owoce na wiosnę. Dlatego regularnie sprawdzaj drzewo pod kątem chorych owoców, a także całkowicie zbieraj zgniłe owoce.

Jak przechowywać i przetwarzać jabłka Elstar?

„Elstar” można bardzo dobrze przechowywać po schłodzeniu. Jeśli temperatura utrzymuje się poniżej 4 °C, przechowywanie do stycznia nie stanowi problemu. Warunkiem tego jest to, że owoce zostały zebrane wcześnie, tj. nie w pełni dojrzałe. Niestety jabłka Elstar są podatne na gnicie i więdnięcie podczas przechowywania i wymagają stałej wilgotności, która nie jest zbyt wysoka ani zbyt niska. Zobacz nasz specjalny artykuł, aby uzyskać więcej informacji na temat tego właściwego przechowywanie jabłek.

Jabłka odmiany „Elstar” doskonale nadają się do spożycia na świeżo. Ale słodko-kwaśny smak jest również idealny do ciast i strudla jabłkowego. Oczywiście możesz również zagotować go z musem jabłkowym, ale jabłko jest na to za dobre.

Czy jabłoń Elstar jest dla Ciebie zbyt wymagająca? Potem odmiana jabłek”złoty parmezanCoś dla Ciebie: nie tylko zachwyca smakiem, ale również lepiej sprawdzi się w przydomowym ogrodzie.