Gruszka Nashi ∗ Zastosowania, smak i najlepsze wskazówki dotyczące uprawy

podstawowe informacje w skrócie

• Gruszki Nashi najlepiej spożywać na surowo, w sałatce owocowej lub świeżo wyciśnięte jako sok. Po drugie, nashi nadają się do przechowywania jako kompot, dżem lub jako dodatek do dań z dziczyzny.
• ten Nashi to wytrzymała, azjatycka gruszka o żółto-zielonych owocach w kształcie jabłka, które są zbierane w ogrodach hobbystycznych od września.
• Posadź gruszki Nashi w słonecznym, osłoniętym miejscu na normalnej glebie ogrodowej. Sadząc nasiona nashi, możesz sam wyhodować azjatyckie drzewo owocowe.
• Wskazówki pielęgnacyjne: podlewaj regularnie i użyźniać z kompostem. Pielęgnacja przycinania podobna do pielęgnacji miejscowej jabłoni lub gruszy. Rozmnażanie przez szczepienie na gruszkę hodowlaną lub przez sadzonki nieszczepionych pierwotnych gatunków.
• Zalecane odmiany do uprawy prywatnej to: Hosui, Nijiseiki, Kosui i Kumoi oraz oryginalny gatunek Pyrus pyrifolia.

Użycie gruszki Nashi - przegląd, pytania i odpowiedzi

Gruszka Nashi jest również trafnie nazywana gruszką jabłkową. Cienka, żółto-zielona skórka otacza owoc w kształcie jabłka. Soczysty miąższ jest chrupiący i ziarnisty jak jabłko i zaskakuje słodko-kwaśnym posmakiem gruszki. Wewnątrz gruszki Nashi znajduje się rdzeń, jaki znamy z lokalnych gruszek i jabłek. Poniższy film pokazuje, dlaczego wszyscy w tym kraju mówią o Nashis.

Nashis smakują duże i małe - przetestuj jedzenie w Detlef Roman

Jak jesz gruszkę nashi?

Widok gruszki Nashi sprawia, że ​​miłośnicy owoców ślinią się z ust. Wgryzienie się w chrupiącą, soczystą miazgę pozwala płynąć pomysłom na pyszne wariacje. Poniższa tabela zawiera przegląd najlepszych sposobów spożywania surowych i gotowanych nashis:

Czy musisz obrać gruszkę Nashi?

Możesz obrać gruszkę nashi, ale nie musisz. W rzeczywistości cienka, żółtozielona lub brązowa skóra zawiera większość składników odżywczych, witamin i minerałów. Obrane nashis utleniają się w powietrzu w ciągu kilku minut, a miąższ, który jest teraz żółtobrązowy, psuje apetyt.

Czy gruszki Nashi nadają się na kompot?

Nashi najlepiej jeść na surowo. Świeżo zebrane owoce dobrze komponują się z sałatką owocową lub dodają orzeźwiającej nuty surówkom z surowych warzyw. Po ugotowaniu gruszki Nashi są również smacznym kompotem.

Kiedy dojrzała gruszka Nashi?

Okres zbiorów żółtych odmian nashi rozpoczyna się na początku września. Dojrzały owoc można rozpoznać po jasnożółtej skórce z uwodzicielskimi słonecznymi policzkami. Odmiany o brązowej barwie dojrzewają na przełomie września i października. Dokładna próba ciśnieniowa usuwa ostatnie wątpliwości co do dojrzałości do spożycia. Gruszka Nashi jest dojrzała, gdy wcześniej jędrny miąższ ustępuje po naciśnięciu palcem.

Czy gruszka Nashi jest zdrowa?

Gruszka Nashi to zdrowa uczta dla całej rodziny. Cenne witaminy C, potas, wapń, fosfor i żelazo wzmacniają układ odpornościowy, wspomagają tworzenie kości i metabolizm. Ponieważ gruszka jabłkowa zawiera mało kwasu w miąższu, regularne spożywanie ma działanie uspokajające na żołądek i jelita.

Charakterystyka

• Nazwa naukowa: Pyrus pyrifolia
• Rodz: Gruszki (Pyrus)
• Pochodzenie: Chiny, Japonia
• Rodzaj wzrostu: drzewo
• Kwiat: biały, miseczkowaty
• Czas kwitnienia: od kwietnia do maja
• Owoce: w kształcie jabłka, żółto-zielone, brązowo-brązowe
• Smak: słodkawy aromat gruszki
• Wartość opałowa: 32 kalorie/100 g
• Czas zbiorów: od września do października
• Dojrzałość konsumpcyjna: jasnożółty ze słonecznymi policzkami
• Odporność: mrozoodporność

smak

Owoce oryginalnego gatunku Pyrus pyrifolia inspirują delikatnym posmakiem gruszki. Czasami sadownicy zachwycają się łagodną nutą melona. Odmiany premium rozpieszczają podniebienie lekkim, szampańskim posmakiem lub przypominają aromat miejscowych odmiany jabłek.

Wartość opałowa

Nashi są bogate w zdrowe składniki odżywcze i niskokaloryczne. Poniższy przegląd podaje ważne wartości na każde 100 gramów gruszek Nashi:

• Wartość opałowa: 32 kcal (134 kJ)
• Witamina C: 2 mg
• Magnez: 35 mg
• pogrubienie: 0
• Węglowodany: 8 g
• Błonnik: 2 g
• Jednostki chleba: 0,7 g

odporność

W słonecznym, ciepłym miejscu o osłoniętym mikroklimacie gruszka Nashi jest niezawodnie odporna na grządce. Pozytywnie wpływa na mrozoodporność, jeśli gruszkę posadzimy w luźnej, próchnicznej, świeżej, wilgotnej glebie z bezproblemowym odprowadzeniem wody bez ryzyka zalegania wody.

Sadzenie Nashi – wskazówki dla hobbystów

Gruszka Nashi ma podobne wymagania jak gruszki rodzime. W odpowiednim miejscu nic nie przemawia przeciwko sadzeniu w ogrodzie hobbystycznym. Poniższe wskazówki dotyczące sadzenia rzucają światło na wszystkie ważne warunki ramowe:

Wyhoduj własną gruszkę Nashi

Z każdym rdzeniem trzymasz w dłoniach nasiona drzewa Nashi. Zahamowanie kiełkowania nasion Nashi można przezwyciężyć za pomocą stratyfikacji. Jak samemu wyhodować gruszkę Nashi:

• Umieść nasiona w woreczku z wilgotnym podłożem w lodówce na 3 miesiące
• Posadź uwarstwione ziarna nashi w doniczce z ziemią kokosową
• Przesiej nasiona cienko piaskiem lub ziemią kokosową
• Dociśnij glebę nasienną i zwilż ją drobnym sprayem
• Przykryj skrzynię nasienną przezroczystym kapturem
• Zwilżać regularnie w ciepłym, jasnym miejscu
• Kiedy zacznie się kiełkowanie, zdejmij kaptur

Proszę używać świeżych nasion z rdzenia oryginalnego gatunku Nashi Pyrus pyrifolia. Aby wyhodować odmianę Nashi, zalecamy kupowanie certyfikowanych nasion od wyspecjalizowanych sprzedawców.

Wybierz lokacje

Zarezerwuj w ogrodzie słoneczne, ciepłe i osłonięte przed wiatrem miejsce na gruszkę Nashi. Skromne wymagania glebowe ułatwiają wybór lokalizacji. Grusza Nashi rozwija się żywo i wydajnie w każdej normalnej glebie ogrodowej. Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, luźna i bogata w próchnicę oraz bez ryzyka podmoknięcia.

Zakład

Czas sadzenia drzewka Nashi przypada na wiosnę. Posadź gruszki Nashi, które sam wyhodowałeś lub kupiłeś gotowe w przestronnym dole w odległości dwóch metrów od siebie lub od odpowiedniego zapylacza. Wbij kołek podporowy w ziemię, aby chronić przed wiatrem. Użyj opasek do węży, aby połączyć tułów i słupek poniżej korony oraz w dolnej części. stąpać po ziemi i ubłocić ją dysk drzewa jeden z wodą deszczową.

dygresja

Gruszka Nashi potrzebuje zapylaczy

Pielęgnacja gruszki Nashi - wskazówki

Gruszka Nashi jest mało wymagająca pod względem zaopatrzenia w wodę i składniki odżywcze. Wyzwania ogrodnicze to rozmnażanie i pielęgnacja. Jak wzorowo dbać o gruszkę jabłkową:

Woda i nawozić

Regularne podlewanie może z łatwością zapewnić równomierną wilgotność gleby bez podlewania. Wzrost, obfitość kwiatów, plon i zimotrwałość są korzystne dzięki dostarczeniu organicznych składników odżywczych. W kwietniu i czerwcu pracują dojrzałość ziemia kompostowa do ziemi i wody. Nashi gruszka i zapylacze są lepiej chronione przed mrozem po podaniu bogatego w potas obornik żywokostowy w sierpniu.

zwielokrotniać

Jeśli jesteś zaznajomiony z udoskonalaniem drzew owocowych, możesz sam rozmnażać odmiany Nashi. Techniki takie jak kopulacja i okulacja powinny być znane ogrodnikowi-hobbyście. Odmiany premium na rynku europejskim rozwijają się na sadzonkach z rodzimych gruszek, takich jak 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' czy 'Quitte'. Propagacja jest łatwiejsza dzięki sadzonki nieukorzeniona gruszka jabłkowa.

Pokrój gruszkę nashi

Właściwa pielęgnacja przycinania w znacznym stopniu przyczynia się do tego, że gruszka Nashi rozwija się zdrowo i wydajnie. Aby zapoznać się z tym aspektem opieki, zapoznaj się z naszymi szczegółowymi samouczkami ze szczegółowymi instrukcjami i zdjęciami dotyczącymi wychowania, konserwacji i opieki drzeworyt owocowy w Jabłonie oraz grusze.

Choroby

Jeśli chodzi o przerażających gruszka gruszka można w tym momencie dać wszystko jasne. W uprawie europejskiej gruszki Nashi okazały się zaskakująco odporne na infekcje grzybicze.

Popularne odmiany

W szkółkach drzewnych w Niemczech najlepiej sprzedają się oryginalne gatunki Nashi Pyrus pyrifolia, a następnie odmiany szczepione, które idealnie nadają się do ogrodu hobbystycznego:

• hosui: wczesny zbiór od końca sierpnia, brązowe owoce w kształcie jabłka o wielu zastosowaniach.
• Nijiseiki: samopłodne, łatwe w pielęgnacji, średniej wielkości, o smaku szampana, żółtozielone owoce.
• kosui: kwiaty białe od początku kwietnia, owoce duże, barwy żółtobrązowej do brązowej, gotowe do spożycia od początku września.
• komui: bardzo mocna i wytrzymała, skórka brązowa, miąższ biały o słodkim i aromatycznym smaku.

FAQ

Czy można konserwować gruszki nashi?

Gruszki Nashi doskonale nadają się do przechowywania jako kompot. Aby cenne witaminy nie zgubiły się w skorupce, najlepiej postępować w następujący sposób: 1 kg nashis obrać i wyciąć rdzeń. Gotuj skórkę, rdzeń, 1 goździk i 1 laskę cynamonu w 350 ml wody przez 10 minut. Odcedź bulion i użyj jako wody do gotowania pokrojonych w kostkę gruszek Nashi. Gotuj przez około 5 minut, dodając 150 g cukru i szczyptę wanilii i przelej do czystych słoików mason.

Z gruszki nashi zmiksuj sok. Jak to działa?

Dzięki sokowirówce możesz w mgnieniu oka przygotować orzeźwiający sok z nashis. Użyj dojrzałych owoców o soczystym, miękkim miąższu. Najlepiej nie obierać gruszek nashi, ponieważ skórka zawiera wiele zdrowych witamin. Pokrój umyte owoce na łatwe do opanowania kawałki, które włożysz do sokowirówki. Za naciśnięciem przycisku kawałki owoców są wyciskane. Lubisz bardzo zdrowy sok. Nawiasem mówiąc, mówi się, że sok nashi działa cuda na kaca.

Czy każda odmiana Nashi potrzebuje dodatkowego zapylacza?

Szkółki i centra ogrodnicze mają również gotowe dla Ciebie samopłodne odmiany Nashi. Obejmuje to azjatycką gruszkę jabłkową „Nijiseiki”, która niekoniecznie zależy od sąsiednich odmian Nashi lub gruszy jako zapylaczy. Jednak samotne drzewo Nijiseiki często ma niewielką ilość owoców. Dlatego dodatkowy zapylacz jest zawsze korzystny.

Do jakich przepisów nadają się gruszki Nashi?

Gruszki Fruity Nashi nadają się do wszystkich przepisów, które zawierają gruszki lub jabłka w składnikach. Obejmuje to wiele owocowych przysmaków, takich jak kompot, przecier owocowy, dżem, sok gruszkowy, sok jabłkowy, koktajle mleczne, ciasto gruszkowe, szarlotka czy lody. Możesz bez wahania przenieść ilości lokalnych odmian gruszek i jabłek do nashis.

Co należy wziąć pod uwagę podczas przechowywania gruszek Nashi?

Dojrzałe nashi można przechowywać w temperaturze pokojowej do dwóch tygodni. Aby zapobiec żółto-brązowym siniakom, umieść owoce obok siebie, a nie jeden na drugim. Nie zaleca się przechowywania w lodówce, ponieważ niskie temperatury znacząco wpływają na smak i aromat.