To najlepszy sposób na uprawę warzyw

Czym są rzepy?

W brukwi (Brassica napus subsp. napobrassica) to odmiana rzepaku. Brukiew tworzy zielonkawe lub czerwonogłowe bulwy o żółtawym miąższu.

Nad ziemią roślina tworzy niebiesko-zielone liście, które osadzone są na mocnych szypułkach. Kwiaty dopiero się pojawiają, nie zbieraj bulw, bo brukwi dopiero w drugim roku sadzą je.

Warzywa o długim okresie przechowywania zawierają wiele minerałów, olejków musztardowych i witamin. Łagodne, orzechowe buraki bardzo dobrze smakują jako puree lub obfity gulasz.

odmiany rzepy

Są rzepy o białym i żółtym miąższu. Warianty żółte mają jednak delikatniejszy smak.

Najbardziej znane odmiany:

• Wilhelmsburg
• hiszpański
• Marian
• Biały Szwedzki

lokalizacja i gleba

Szwedzi są mało wymagający i jako średnie zwierzęta żywią się szczególnie dobrze na glebach wilgotnych do umiarkowanie bogatych w składniki odżywcze. Idealna jest lokalizacja słoneczna lub częściowo zacieniona.

siew

• Po świętych lodowych brukwi wysiewa się bezpośrednio na zewnątrz w rozstawie rzędów 40 x 40 centymetrów.
• na dobre dochód nie sadź nasion zbyt głęboko w ziemi.
• Oddziel w lipcu i przenieś usunięte rośliny na ich ostateczne miejsce w grządce warzywnej.

Ze względu na nieskomplikowane kiełkowanie uprawa wstępna w doniczkach nie jest opłacalna.

Opieka

• Szwedów należy regularnie siekać. Jest to szczególnie ważne podczas dłuższych okresów suszy.
• Zawsze wystarczająco podlewaj i utrzymuj równomierną wilgotność.
• W fazie wzrostu rośliny można również traktować pokrzywą lub obornik skrzypowy wzmacniać.

zbiór

Pierwsza rzepa dojrzała już we wrześniu. Mimo że są jeszcze dość małe, smakują szczególnie delikatnie i aromatycznie. Główny czas zbiorów rozpoczyna się pod koniec października, kiedy bulwy osiągają średnicę od 10 do 15 centymetrów. Grubsze brukwi są czasami zdrewniałe.

Wystarczy wyciągnąć buraki z ziemi i odkręcić liście. Mogą one pozostać na grządce jako zielony nawóz.

magazynowanie

Rzepa, której nie zjesz od razu, może być przechowywana przez wiele miesięcy. Do tego nadaje się hałda ziemi lub pudełko wypełnione piaskiem, w którym umieszcza się bulwy i trzyma je w chłodnej piwnicy. Alternatywnie możesz zblanszować warzywa i zamrozić je.