Dlaczego pietruszka żółknie w doniczce? Czy to jest jadalne?

Pietruszka (Petroselinum crispum) nadaje potrawom decydujący aromat - zwłaszcza jeśli pochodzi z domowych upraw. Smakowite zioło można uprawiać zarówno w grządce, jak iw doniczce na parapecie. Niestety roślina uważana jest za bardzo specyficzną pod względem lokalizacji i pielęgnacji. Co zrobić, gdy pietruszka nagle żółknie, a liście są nadal jadalne?

powoduje

Jeśli pietruszka żółknie z doniczki, jest to często spowodowane niewłaściwą pielęgnacją. Zioło stawia wysokie wymagania co do zachowania odpowiednich warunków i reaguje bardzo wrażliwie nawet na najmniejsze rozbieżności. Jeśli ogrodnik zauważy zmianę koloru liści, powinien sprawdzić następujące czynniki i w razie potrzeby je poprawić:

• niekorzystne warunki lokalizacyjne
• nieprawidłowe zachowanie podczas zalewania
• Choroby i szkodniki

Właściwa lokalizacja

W przeciwieństwie do ziół śródziemnomorskich, pietruszka dobrze czuje się w półcieniu. Zbyt ciepłe i słoneczne miejsca szybko powodują oparzenia słoneczne na liściach. Może to być jeden z powodów żółtego koloru pietruszki. Zwłaszcza gdy ogrodnik pielęgnuje rośliny w doniczce na parapecie, szyba potęguje ciepło promieni słonecznych.

Wskazówka: Ogrodnik powinien wziąć pietruszkę z supermarketu z plastikowej tacy i przesadzić zioła do większej doniczki. Gwarantuje to dłuższą świeżość. Ewentualnie kładzie roślinę bezpośrednio na grządce.

Właściwe podłoże

Zioło nie toleruje nasiąkania wodą. Dlatego gleba powinna być jak najbardziej luźna i przepuszczalna. Ponadto podłoże bogate w próchnicę wspomaga wzrost, optymalnie dostarczając pietruszce niezbędne składniki odżywcze, których roślina potrzebuje w dużych ilościach. Ogrodnik musi zwrócić szczególną uwagę na tę cechę przechowując je w skrzynce balkonowej. Jeśli przesadza to co roku, płodozmian jest bardzo istotny. Ogrodnik buduje latami Umbelliferae w jednej i tej samej skrzynce na kwiaty ziemia wkrótce zostanie osuszona. Po zebraniu pietruszki musi zatem całkowicie odnowić doniczkę przed zasadzeniem Petroselinum crispum w kolejnym roku. Oprócz pietruszki są również zawarte

• marchewka
• koperek
• i koper włoski

do baldaszków.

Notatka: Jeśli ogrodnik może wykluczyć nieprawidłową lokalizację jako przyczynę, niedobór molibdenu lub magnezu w podłożu często powoduje żółtą barwę pietruszki. Szczególnym wskazaniem tego powodu są początkowo białe plamy na liściach, zanim rośliny całkowicie żółkną. W specjalistycznych sklepach ogrodnik może zaopatrzyć się w nawozy specjalnie przeznaczone do tego niedoboru.

Odpowiednie podlewanie

Podlewanie wymaga dużej zręczności. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednią równowagę między glebą, która nie jest zbyt sucha i niezbyt mokra. Tutaj może pomóc test palca. Dopiero po całkowitym wyschnięciu wierzchniej warstwy podłoża następuje kolejne podlewanie. Nie może jednak wystąpić zbyt długi okres zasuszenia. Ogrodnicy często zapominają, że w spodku gromadzi się woda do nawadniania, chociaż istnieje system odwadniający. Podczas uprawy na parapecie ogrodnik musi koniecznie wylać nadmiar wody.

Do podlewania najlepiej nadaje się ciepła woda z kranu, aby zaspokoić preferencje gleb wapiennych.

Choroby i szkodniki

Nierzadko liście pietruszki żółkną, a nawet mają własną nazwę. O chorobie pietruszki mówią też botanicy. Umbelliferae są szczególnie podatne na szkodniki, takie jak

• Wszy korzeniowe
• Nicienie
• Zarodniki grzybów
• Robaki

Przez większość czasu szkodniki gniazdują w podłożu i żywią się korzeniami. Drobne szkodniki są ledwo widoczne dla ludzkiego oka. Jeśli nie ma odpowiedniego płodozmianu, pasożyty rozmnażają się jeszcze bardziej.

Takiemu przypadkowi choroby można zapobiec, jeśli ogrodnik nie zasiej pietruszki do sierpnia. O tej porze roku szkodniki już dawno się wycofały. Rośliny, które ogrodnik preferuje w doniczkach szkółkarskich, są zwykle bardziej odporne na pasożyty.

Notatka: Kompost w ogrodzie jest dobry i dobry, ponieważ ogrodnik zawsze może z niego uzyskać świeży, organiczny nawóz. W takim przypadku powinien jednak używać do swoich doniczek wyłącznie ziemi doniczkowej od wyspecjalizowanych sprzedawców. Rozłożony materiał z hałdy kompostowej może przede wszystkim zawierać szkodniki.

Różne rodzaje żółknięcia

Liście nie zawsze żółkną. Możliwe są również plamy lub odcienie koloru. Dostarczają one ważnych informacji o tym, która choroba lub jaki błąd w opiece jest błędem.

• Liście całkowicie żółkną: suchość, nasiąkanie wodą lub zaskorupiała gleba, środek: zmiana nawyków pielęgnacyjnych
• żółte plamy lub jasnozielona lub biała mozaika: zakażenie wirusem Y pietruszki wywołane przez mszyce, środek: usunąć żółte pędy, nie wyrzucać na kompost
• słabo żółte lub białe zabarwienie liści, czasem z czerwonawym odcieniem: w późniejsza obróbka doprowadzi do obumarcia całej rośliny, środek: należy obficie usunąć wszystkie porażone pędy, nie na kompoście dysponować

Czy żółta pietruszka jest nadal jadalna?

Chociaż przebarwienia liści również zmniejszają efekt wizualny, ogrodnik zwykle uprawia zioło do spożycia. Powstaje więc pytanie, czy żółta pietruszka jest nadal jadalna.

Generalnie nie ma zagrożenia dla zdrowia. W pierwszej kolejności cierpi tylko smak. Liście tracą świeży aromat oraz mdły i suchy smak. Jeśli przyczyną są szkodniki, pędy mogą również zacząć gnić. W takim przypadku konsumpcja nie jest zalecana.

Jeśli jednak roślina uschła, nie nadaje się już do użytku kulinarnego. Po kwitnieniu pietruszka tworzy toksyczną substancję apiol, która nie tylko sprawia, że ​​liście stają się niejadalne, ale także ma działanie zdrowotne.