Jabłoń z zielonymi jabłkami

Czy możesz uprawiać Granny Smith w ogrodzie?

Kochająca ciepło babcia Smith potrzebuje wielu godzin słońca i dlatego może tylko w łagodnych klimatycznie regionach Niemiec być uprawianym:

• Położenie: Słoneczne, co najwyżej częściowo zacienione i bardzo ciepłe.
• Piętro: normalne podłoga ogrodowa. Słabe podłoże należy poprawić kompostem.
• Zapotrzebowanie na wodę: Podlewaj regularniedopóki małe drzewko nie będzie dobrze ukorzenione.
• Termin dojrzewania: koniec października.

Które stare odmiany dają smaczne, zielone jabłka?

Pomimo faktu, że wiele starych odmian jabłek ma czerwone policzki lub czerwony gradient, istnieją niektóre warianty, które pozostają pięknie zabarwione na zielono, nawet gdy są dojrzałe:

• Boskoop (Malus 'Boskop'): Ta bardzo stara odmiana jabłek daje zielone jabłka z siatkowatymi ordzawieniami i przyjemnie kwaśnym smakiem.
• Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): To wytrzymałe jabłko przekonuje dużymi, aromatycznymi słodko-kwaśnymi owocami.
• Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): mocna odmiana o płaskich, okrągłych, soczyście-słodkich jabłkach o barwie od jasno do żółtawozielonej.

Czy zielone jabłka są zdrowsze niż czerwone?

Chociaż zielone jabłka smakują wyśmienicie, warianty czerwone są zdrowsze, ponieważ zawierają znacznie więcej witamin. Ponadto substancja, która zabarwia skórkę na czerwono, zawiera antocyjany, które pozytywnie wpływają na zdrowie naczyń.

Stara odmiana jabłekn ze swoim zwykle nieco cierpkim aromatem, zdobywają również punkty szczególnie wysoką zawartością polifenoli, które mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i obniżające poziom cukru we krwi.

Wskazówka

Na świecie istnieje około 20 000 odmian jabłek

Istnieje niezliczona ilość odmian jabłek. W samych Niemczech rośnie około 1600 różnych odmian jabłek. Oprócz intensywnie zielonej Granny Smith do najpopularniejszych należą stosunkowo młode odmiany Elstar, Jonagold i Golden Delicius. Ale coraz więcej fanów znajdują również stare odmiany jabłek, takie jak Boskoop, często dobrze tolerowane przez alergików.