Smaczne wyroby z łubinu i wskazówki dotyczące spożycia

Czy można jeść łubin?

łubin Czy częściowo jadalne. Na rynku pojawia się coraz więcej produktów wytwarzanych z nasion łubinu. Nasiona łubinu należą do roślin strączkowych i są uważane za dobre roślinne źródło białka.

Niebezpieczeństwo: Nasiona dzikiego łubinu są naturalne trujący i NIE nadaje się do spożycia. W grę wchodzą jedynie słodkie łubiny specjalnie hodowane i przetwarzane do produkcji żywności. Więc lepiej nie eksperymentuj z nasionami łubinu w swoim ogrodzie.

Jakie są składniki łubinu?

przynieś łubin do 40 procent białka z, dzięki czemu pełnią rolę dostawcy wysokiej jakości białka roślinnego. Oprócz niezbędnych aminokwasów zawierają również ważne Witaminy, minerały i pierwiastki śladowe, w tym o:

• Witaminy A i B1
• magnez
• potas
• wapń

Kto szczególnie korzysta z nasion łubinu jako pokarmu?

Nasiona łubinu są ogólnie zalecane dla każdego. Są jednak szczególnie cenne w przypadku niektórych rodzajów żywienia:

• wegetarian i wegan
• Osoby cierpiące na alergię na białko mleka i laktozę
• Osoby cierpiące na alergię na soję
• cierpiących na alergię na gluten

Wszystkie te grupy mogą wykorzystywać nasiona łubinu jako dobrze tolerowane źródło białka. Ponieważ produkty z łubinu zawierają również znacznie mniej puryn niż dostawcy białka zwierzęcego, są również dobre dla reumatyczny Ciekawy. Wspomagają również dietę niskocholesterolową, zgodnie z zaleceniami cukrzycowy jest znaczący.

Uwaga: Łubiny mają siebie potencjał alergiczny. Mówi się, że osoby cierpiące na alergię na orzeszki ziemne stosunkowo często reagują na produkty łubinowe.

Jak smakują łubiny?

Łubiny smakują stosunkowo neutralnie; często mają lekko orzechowy aromat. Dzięki temu produkty z łubinu można wykorzystać na wiele sposobów, np. do:

• sałatki
• patelnie warzywne
• Burgery Wegetariańskie
• ciastka
• trzęsie się