Pyszne lokalne owoce

Czy warto uprawiać bakłażany w Niemczech?

Bakłażany nie pochodzą z Niemiec, ale z ciepłych, wilgotnych regionów. Dlatego rośliny nie mają szczególnie łatwo w naszych chłodnych warunkach klimatycznych. Bakłażany są w rzeczywistości wieloletnie. Jednak nie przeżywają niemieckich zim. Nawet temperatura poniżej 5 stopni Celsjusza może spowodować nieodwracalne uszkodzenia rośliny. Dlatego po żniwach są zwykle niszczone na wolnym powietrzu i ponownie wysiewane na wiosnę. Jest to tańsze niż ich zimowanie. Zasadniczo gra uprawa bakłażana w Niemczech tylko jeden rola drugorzędna.

Skąd pochodzą bakłażany, jeśli nie z Niemiec?

Bakłażany pierwotnie pochodzą z subtropikalnych regionów klimatycznych Azji, a dokładniej

Indie. Uprawiano je w Chinach ponad dwa tysiące lat temu. Do Europy dotarły dopiero w XIII wieku. wieku, prawdopodobnie o Arabii. Najpierw uprawiano je w Hiszpanii, później we Włoszech, a następnie w całej Europie. Pierwszy odmiany bakłażana powstały żółte lub białe owoce. Ze względu na swój kształt był wówczas często nazywany „bakłażanem”. Jako warzywo śródziemnomorskie stało się nieodzowne w kuchni europejskiej.

Kiedy i jak bakłażan trafił do Niemiec?

Bakłażany zostały po raz pierwszy wprowadzone w Niemczech w r lata 70 lata przez pracowników gościnnych znany z regionu śródziemnomorskiego. Stosunkowo pozbawione smaku owoce przywieźli ze swoich krajów. Zwłaszcza w basenie Morza Śródziemnego dania Włoskie i hiszpańskie restauracje sprawiły, że bakłażan był smaczny dla Niemców. Jednak ze względu na trudność uprawy w naszym kraju rzadko są uprawiane przez gospodarstwa. Rośliny bardziej odporne na zimno można hodować poprzez hodowlę. Tolerują również niższe temperatury na zewnątrz.

Jak uprawiać bakłażany w Niemczech?

Ponieważ bakłażany nie tolerują mrozu, możesz tylko po lodowych świętych (połowa maja) w plenerze posadzone stać się. Lubią go używać ogrodnicy-hobbyści i osoby samowystarczalne Szklarnia do uprawy, ponieważ dzięki cieplejszemu mikroklimatowi można tam uzyskać lepsze plony. Często rośliny oberżyny są również w garnki Lub wanny narysowane, aby móc je przenosić i przenosić w ciepłe dni, gdy temperatura na zewnątrz jest zbyt niska. Ogrodnicy hobbyści eksperymentują z różnymi odmianami z ciemnofioletowymi, białymi, żółtymi lub zielonymi owocami.