W SKRÓCIE
Która koniczyna rośnie w lesie i jak wygląda?
Szczaw leśny (Oxalis acetosella) to gatunek koniczyny rosnącej w lesie. Ma typowe 3-pofałdowane liście w kształcie serca i tworzy wykładzinę przypominającą dywan. Drobne, białe kwiaty z fioletowymi żyłkami pojawiają się od kwietnia do czerwca, górując nad listowiem.
Jaka koniczyna rośnie w lesie i jak wygląda?
To jest szczaw leśny, botanicznie Oxalis acetosella, powszechnie znany również jako pospolity szczaw leśny lub szczaw pospolity. Ta wieloletnia roślina zielna jest dobra do znalezienia latem, ponieważ jest liściasta i ma pokrój podobny do dywanu. Rośliny pozostają bardzo niskie o wysokości od 5 do 15 cm, są to rośliny okrywowe, że tak powiem.
- Liście są zazwyczaj trzykrotnie koniczynowe i trawiastozielone
- Kształt pojedynczych liści ma kształt serca
- małe białe kwiaty otwarte od kwietnia do czerwca
- Łodygi kwiatowe górują nad liśćmi
- płatki są żyłkowane fioletem
także przeczytać
Gdzie dokładnie mogę znaleźć szczaw leśny?
Szczaw leśny rośnie w Europie i Azji, na północnych i umiarkowanych szerokościach geograficznych. Można go spotkać na terenach zalesionych, które oferują mu kwaśną, świeżą i wilgotną glebę. Siedliskiem może być las iglasty lub las mieszany liściasty. Wola z preferencją
zacienione leśne miejsca zaludniony, nawet najgłębszy cień nie przeszkadza temu gatunkowi koniczyny.Jakie części rośliny są zbierane i jak są spożywane?
Szczaw leśny jest jak większość Koniczyny jadalne. Jego aromat jest cytrynowo-kwaśny. Dzięki temu z jednej strony działa orzeźwiająco, ale z drugiej trzeba go dawkować oszczędnie, aby nie dominował kwaśny smak. Można zbierać wszystkie części roślin: korzenie, łodygi, kwiaty i te trójkątne nasionko. Oto kilka przykładów zastosowania w kuchni
- Liście uszlachetniają sałatki, zupy i sosy
- można dodawać do soków/koktajli warzywnych
- Kwiaty nadają się jako ozdobne, jadalne ozdoby
- miękkie nasiona służą jako przyprawa do kiszenia ogórków
Czy szczaw zwyczajny jest ziołem leczniczym?
Najmniej koniczyny zostały szeroko zbadane naukowo, w tym szczaw zaroślowy. Raporty jego efekt uzdrawiający pochodzą głównie z medycyny alternatywnej. W homeopatii stosuje się przy osłabieniu metabolicznym, niestrawnościach i problemach z woreczkiem żółciowym i wątrobą. W dawnych czasach uważano go za lekarstwo na szkorbut i stosowano w chorobach skóry.
Czy koniczyna leśna może być uprawiana również w przydomowym ogródku?
Odpowiedź jest jedna satysfakcjonujące tak! Oczywiście roślina ta przemawia za jej pięknym wyglądem. Ale ważniejsze jest to, że szczaw jest bardziej odpowiedni niż prawie jakakolwiek inna roślina jako gęste okrywowe podłoże do upiększania bardzo zacienionych miejsc. Od szczawiu leśnego wytrzymały i samoczynnie się rozrasta, jest łatwą w pielęgnacji rośliną stałą.
Wskazówka
Uwaga kwas szczawiowy! Jak chronić się przed uszkodzeniem nerek
Szczaw leśny zawiera dużo kwasu szczawiowego. Duże ilości mogą uszkodzić nerki. Dlatego nie jedz codziennie surowego szczawiu i tylko w małych, nieszkodliwych ilościach. Jeśli koniczyna zostanie ugotowana, a następnie spuszczona woda z gotowania, większość kwasu szczawiowego zostanie usunięta.
