W SKRÓCIE
Do czego mogę wykorzystać owoce berberysu?
Owoce berberysu pospolitego są jadalne, ale bardzo kwaśne. Możesz wyciskać z niego sok, galaretka lub zrobić dżem. Możliwe jest również suszenie owoców. Odpowiednio przetworzone owoce oferują dużo witaminy C i zdrową dietę.
Czy owoce berberysu są trujące?
Sam miąższ nie jest trujący, ale nasionko w tym berberysu szkodliwy tekstylia. W związku z tym podczas przetwarzania należy upewnić się, że nie używa się nasion rośliny. Zawiera go również większość innych części berberysu trujący tekstylia. Znajdują się w nim między innymi te zanieczyszczenia:
- berberys
- magnofloryna
- berbamina
także przeczytać
Należy również zbierać tylko berberys pospolity (Berberis vulgaris), a innych nie gatunek berberysu odnieść się. Jest to odmiana pochodząca z Niemiec i Europy.
Czy można jeść owoce berberysu na surowo?
Owoce berberysu są również jadalne na surowo. Ponieważ jednak smakują wyjątkowo kwaśno, rzadko są surowe zjedzony. To nie przypadek, że berberys znany jest również pod nazwą kwaśny cierń lub ocet jagodowy. Przetwarzanie z dodatkiem cukru usuwa kwaśny smak owoców. Nawet suszone owoce berberysu nie są już tak kwaśne.
Kiedy można zbierać berberysy?
Możesz uzyskać owoce berberysu koniec sierpnia do początku zimy od godz Zbierz berberys. Czerwone owoce pozostają na krzaku nawet podczas mrozów. Z berberysu korzystasz zatem z długiego czas zbiorów. Jednak są one również bardzo popularne wśród ptaków. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, na krzaku może nie pozostać tyle owoców.
Czy owoce berberysu mają działanie lecznicze?
Berberysy mogą przed problemami trawiennymi pomoc. Jeden efekt uzdrawiający przypisuje się głównie korze korzenia berberysu i liściom rośliny. Aby jednak uniknąć kontaktu z substancjami toksycznymi, liście należy stosować wyłącznie zewnętrznie oraz stosować produkowane przemysłowo preparaty na korę korzeniową.
Wskazówka
Owoce berberysu są również atrakcyjne wizualnie
Kiedy czerwone owoce berberysu wiszą na krzaku, krzew uzyskuje specjalny efekt przez całą zimę. Kwaśny cierń jest zatem jednym i drugim jako żywopłot jak również w wiadrze bardzo popularna.
