Mus jabłkowy smakuje wyśmienicie nie tylko jako deser, ale także w ciastach. To wilgotne ciasto z musem jabłkowym jest łatwe do zrobienia i smakuje nieodparcie. Dzięki prostym i dobrym składnikom pyszne ciasto znajdzie się na stoliku kawowym w zaledwie kilku prostych krokach.
Nikt nie może łatwo oprzeć się parującemu kawałkowi ciasta z musem jabłkowym. Ponieważ smakuje dwa razy lepiej, gdy upieczesz go samodzielnie. Mus jabłkowy sprawia, że ciasto jest wyjątkowo soczyste.
Do upieczenia soczystego ciasta z musem jabłkowym potrzebne są następujące składniki:
160 g masła w temperaturze pokojowej
180 gramów cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
wielkość 2 jajek M-L
300 g musu jabłkowego
230 gramów mąki
60 g mielonych orzechów laskowych
½ opakowania proszku do pieczenia
Uwaga:
Bądź delikatny podczas ubijania jajek. Jeśli pracujesz zbyt szybko, masa może szybko spęczniać.
Wskazówka:
Aby wykonać test pałeczkami, przebij środek ciasta drewnianym szpikulcem. Jeśli płynne ciasto nadal przykleja się do szpikulca, ciasto nie jest jeszcze gotowe. Z drugiej strony czysty szpikulec wskazuje na dobrze wypieczone ciasto. Minimalne okruchy są w porządku.
To wilgotne ciasto z musem jabłkowym to klasyczny biszkopt. Ilości wystarczą na tortownicę o średnicy 26 cm. Alternatywnie, ilość ciasta jest również wystarczająca na formę do chleba (30 x 11 cm) lub tortownicę Bundt o średnicy 22 cm. Może to jednak wydłużyć czas pieczenia. Ponieważ przy grubszej masie ciasta ciasto potrzebuje dłuższego czasu pieczenia.
