Posadź jesienne warzywa w ogrodzie

Jesienią w lokalnym menu dominują inne rodzaje warzyw niż latem. Teraz zarówno młodzi, jak i starsi wolą bardziej sycące przysmaki, takie jak obfity jarmuż lub aromatyczny por. Aby Twoje ulubione odmiany mogły zostać zebrane w odpowiednim czasie, nie należy przegapić optymalnych terminów siewu i uprawy. Tutaj dowiesz się, kiedy i jak sadzić jesienne warzywa w ogrodzie. Poniższa lista popularnych szczepów pokazuje, czego zdecydowanie nie możesz przegapić.

Wybór lokalizacji i prace przygotowawcze

Aby zebrać obfitość pysznych jesiennych warzyw, uprawa wymaga przestrzegania kilku podstawowych zasad. Lokalizacja grządki warzywnej jest równie ważna jak warunki glebowe. Tam, gdzie gleba nie spełnia wymagań, wymagane są ukierunkowane działania optymalizacyjne. Obowiązuje to niezależnie od tego, czy ulubione odmiany są uprawiane z siewu bezpośredniego, czy wcześniej uprawiane w szklarni, szklarni lub na parapecie. To zależy od następujących czynników:

• Stanowisko słoneczne, ciepłe i osłonięte
• Humus, gleba bogata w składniki odżywcze
• O drobno kruszącej się, sypkiej konsystencji
• Dobrze osuszone bez ryzyka zalania
• pH między 6 a 7

Jeśli gleba w wybranym miejscu nie jest w pełni zadowalająca, doświadczeni ogrodnicy hobbyści wiedzą, jak zaradzić tej sytuacji prostymi środkami. Zbyt piaszczystą glebę wzbogacimy dojrzałym, przesianym kompostem. Jeśli gliniasta gleba ma tendencję do zbijania się, łopata drobnoziarnistego, przemytego piasku rozluźnia wierzchnią warstwę gleby. Dzięki nieskomplikowanemu zestawowi testowemu ze sklepu z narzędziami wartość pH podłoża warzywnego nie jest już tajemnicą. Jeśli wynik okaże się zbyt niski i będzie wynosił poniżej 5,5, problem rozwiązuje się w mgnieniu oka przez dodanie wapna octanowego, wapna algowego lub mączki kamiennej.

Siew bezpośredni warzyw jesiennych

Szereg klasycznych jesiennych warzyw warto wysiać już w maju, jak np. biała kapusta czy brokuł. Inne odmiany wysiewa się latem lub dopiero we wrześniu/październiku. Niezależnie od dokładnego harmonogramu siew najlepiej przebiega według następującej metody:

• Dokładnie odchwaszczaj łóżko i rozdrobnij je na drobne okruchy
• Rączką wideł do kopania lub kijem wykonaj bruzdy
• Rozłóż w nim nasiona w odpowiedniej odległości
• Zmieszaj wcześniej bardzo drobne nasiona z odrobiną piasku

Lekkie zarazki są tylko dociskane i przesiewane piaskiem lub wermikulitem na maksymalnie 0,5 centymetra. Bruzdę siewną zamyka się podłożem nad ciemnymi zarodkami, a następnie podłoże siewne podlewa się drobnym opryskiem. Aby zabezpieczyć się przed żarłocznymi szkodnikami, chroń nasiona siatką lub runem ogrodowym. W kolejnych tygodniach grządka jest regularnie podlewana, a chwasty usuwane co kilka dni. Jeśli sadzonki rozwijają się zbyt blisko, sortuje się najsłabsze okazy. Ważne jest, aby rośliny warzywne były trzymane w odpowiedniej odległości od siebie, jako środek zapobiegawczy przeciwko infekcjom grzybiczym.

Sadź warzywa prawidłowo

Rośliny uprawiane w szklarni lub na parapecie rozpoczynają silny wzrost w łóżku. Dzięki temu są mniej podatne na uszkodzenia powodowane przez ślimaki, inwazję mszyc czy infekcje grzybicze. Postępuj w następujący sposób, aby umiejętnie sadzić te młode rośliny w ogrodzie:

• Wcześniej zahartuj młode rośliny warzywne w półcieniu przez 14 dni
• W dniu sadzenia namocz jeszcze w doniczkach bryły korzeniowe w wodzie, aż przestaną się unosić pęcherzyki powietrza
• W międzyczasie wykop małe doły o objętości dwukrotnie większej niż bryła korzeniowa
• Zwróć uwagę na rozsądną odległość między dołkami do sadzenia, zwłaszcza w przypadku odmian ekspansywnych
• Przesadzamy młode rośliny, umieszczamy je na środku, dociskamy do ziemi i podlewamy

Głębokość sadzenia w grządce nie powinna być głębsza niż poprzednio w doniczce. Warzywa zagrożone przez wiatr, takie jak kalafior, otrzymują wsparcie, dopóki nie zostaną mocno zakorzenione w ziemi. Potężne jesienne warzywa, takie jak kapusta włoska, są celowo sadzone blisko siebie, aby zebrać wiele małych głów zamiast mniejszej liczby dużych okazów. Podczas sadzenia sałaty jesiennej, takiej jak sałata rzymska, serca nie mogą dostać się pod ziemię.

Lista popularnych odmian

Wybór smacznych warzyw na jesień jest ogromny. Poniższa lista zawiera odmiany, które plasują się na szczycie list popularności. (w porządku alfabetycznym)

Brokuły (Brassica oleracea)

Bardziej pożywne niż kalafior i mniej wymagające w pielęgnacji.

• Wysiew od połowy maja
• Termin sadzenia od czerwca
• Zbiory od października

Jarmuż (Brassica oleraceae var. sabellica.)

Najlepiej smakuje świeżo zebrana po mroźnej nocy. Jedno z najzdrowszych jesiennych warzyw.

• Sadzenie wstępne w połowie maja
• Wysadzać na początku lipca
• Zbiór od pierwszych przymrozków do marca

Kalarepa (Brassica oleraceae var. gongylody)

Dzieci szczególnie uwielbiają delikatne warzywa.

• Siew bezpośredni późnych odmian w czerwcu
• Pierwszy zbiór po 10 tygodniach

Dynia (Cucurbita)

Na każdym grządce warzywnej powinien znaleźć się co najmniej jeden potężny okaz. Zachowaj ostrożność przy wyborze odmiany, ponieważ niektóre odmiany są trujące i służą wyłącznie do dekoracji.

• Rosną wcześnie na parapecie od marca
• Sadzić po lodowych świętych w połowie maja
• Pamiętaj, aby zebrać przed pierwszymi przymrozkami

Marchew (Daucus carota)

Do wyboru są pyszne odmiany marchwi na każdą porę roku. Nieodzowna część urozmaiconego ogrodu warzywnego.

• Siew bezpośredni jako warzywo jesienne koniec maja/początek czerwca
• Gotowe do zbioru po 16 tygodniach

Sałata rzymska (Lactuca sativa var. longifolia)

Apetyczna sałatka o twardszej strukturze niż sałata i wyjątkowo delikatnym sercu.

• Siew bezpośredni możliwy od maja do lipca
• Gotowa do zbioru po 6-8 tygodniach

Brukselka (Brassica oleraceae var. gemmifera)

Obfity klasyk, który trwa jeden z najdłuższych okresów dojrzewania w ogrodzie.

• Awans od połowy maja
• Czas sadzenia rozpoczyna się na początku lipca
• Zbiór najlepiej po pierwszych przymrozkach

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris)

Wyczyniec o aromatycznych bulwach i długim terminie przydatności do spożycia. Im dłużej buraki są przechowywane, tym bogatsza jest w nich witamina C.

• Wysiew do inspektu od kwietnia
• Gotowa do zbioru po 14-16 tygodniach

Seler (Apium graveolens var. rapaceum)

Na tej liście nie może zabraknąć selera. To popularne warzywo szczególnie dobrze smakuje jesienią, świetnie smakuje również jako sałatka.

• Rosną za szkłem w marcu
• Sadzić na zewnątrz w połowie maja
• Zbiór późną jesienią do pierwszych przymrozków

Rutabaga (Brassica napus)

Tradycyjne jesienne warzywo, nie tylko do przydomowego ogródka. Chociaż brukiew jest mrozoodporny, należy go zbierać jak najwcześniej, aby cieszyć się jego delikatnością.

• Uprawiać w małych doniczkach w połowie maja
• Wysadzać w lipcu
• Zbiory od września do listopada

Pomidory (Solanum lycopersicum)

Uprawa tego wrażliwego warzywa jest wyzwaniem dla każdego ogrodnika hobbysty i prowadzi do głębokiej satysfakcji, gdy roślina daje obfite plony aż do jesieni. Własnoręcznie zbudowana pomidorówka lub uprawa w zadaszonym ciepłym łóżku znacznie zwiększają szanse na sukces. Dzikie pomidory są mniej podatne na przerażającą zarazę.

• Wysiew od 25 do 30 Marzec za szkłem
• Wysadzać od połowy maja pod osłoną przeciwdeszczową
• Ciągłe zbiory możliwe do pierwszych przymrozków

Topinambur (Helianthus tuberosus)

Stara odmiana warzyw ponownie podbija serca ogrodników hobbystów. Bulwa indyjska jest nie tylko bardzo zdrowa, ale także niezwykle łatwa w pielęgnacji.

• Termin sadzenia późnych odmian w maju
• Czas kwitnienia przypada na wrzesień
• Zbiory jesienią i zimą, gdy ziemia nie jest zamarznięta

Por zimowy (Allium ampeloprasum)

Bezkonkurencyjne ulubione warzywo dla młodych i starych o wyjątkowym aromacie.

• Uprawa od początku kwietnia
• Sadź do końca maja, aby uzyskać wyjątkowo grube łodygi
• Gotowe do zbioru po 16 tygodniach

Kapusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

Cudownie delikatne jesienne warzywo, bogate w witaminy i jednocześnie niskokaloryczne.

• Wysiew za szkłem w marcu
• Wysadzać w maju
• Gotowe do zbioru po 24 tygodniach

Cukinia (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. Giromontiina)

Popularny podgatunek dyni o indywidualnym charakterze. Wnosi smaczną lekkość do jesiennej kuchni.

• Umieść wczesne rośliny na zewnątrz w maju
• Pierwszy zbiór po 8 tygodniach możliwy do jesieni

Wniosek

Wraz z końcem lata w ogrodzie królują warzywa, które są wyposażone w obfity aromat i skoncentrowany ładunek witamin. Aby rośliny mogły w pełni rozwinąć swój potencjał, podczas siewu i sadzenia należy wziąć pod uwagę różne podstawowe aspekty. Wybór słonecznego, ciepłego miejsca jest tak samo ważny, jak bogata w składniki odżywcze, przepuszczalna gleba o zrównoważonej wartości pH 6-7. Wreszcie, popularne odmiany z podanej tutaj listy dają z siebie wszystko w tych warunkach.

Dowiedz się więcej o warzywach