Uprawiaj rośliny chili pieprzu cayenne

Nieważne czy to pieprz cayenne, papryka czy papryczki chilli - zawsze oznacza to rośliny chili. Jej strączkowate owoce stały się nieodzowne we współczesnej kuchni. Jest rzeczą oczywistą, że myślisz również o uprawie go we własnym ogrodzie. Uprawa chili jest stosunkowo łatwa i często owocuje obfitymi zbiorami. Jeśli lubisz gorąco i kochasz fascynujące rośliny, nie unikniesz tego.

chilli

Rośliny chili pochodzą pierwotnie z Ameryki Środkowej i Południowej, ale obecnie są uprawiane w wielu częściach świata. Należą do rodziny psiankowatych. Jego ogólna łacińska nazwa to Capsicum annuum. Przede wszystkim rośliny potrzebują ciepła i raczej tropikalnego klimatu, aby rosnąć i rozwijać się. Jednak uprawa poza szklarniami jest również możliwa w tym kraju, jeśli przestrzega się kilku podstawowych zasad. W odpowiednich warunkach rośliny dorastają do 80 centymetrów wysokości i przeważnie tworzą owoce w kształcie strąków, które z kolei mogą mieć do 30 centymetrów długości w zależności od gatunku. Rośliny chili są niezwykle łatwe w pielęgnacji i stosunkowo mało wymagające. Z reguły można spodziewać się dużych zbiorów, które w każdym razie pokrywają więcej niż własne potrzeby.

Lokalizacja

Ponieważ Capsicum annuum pierwotnie pochodzi z bardzo ciepłych regionów, rośliny bezwzględnie potrzebują słonecznego miejsca w ogrodzie. Nawiasem mówiąc, dotyczy to również uprawy w donicy. Ciepło i dużo słońca to w pewnym sensie podstawowe warunki udanej uprawy papryczek chilli. Dlatego zanim zdecydujesz się zacząć to robić, powinieneś bardzo dokładnie sprawdzić warunki na miejscu. Oczywiście w normalnych warunkach w prawie każdym ogrodzie znajdzie się odpowiednie miejsce. Alternatywnie oczywiście zawsze możliwa jest uprawa w szklarni. W pewnych okolicznościach rośliny chili kwitną również w bardzo nasłonecznionym miejscu w mieszkaniu. Jeśli jednak zdecydujesz się na uprawę w wiadrze, lepiej postawić je na tarasie lub balkonie, ponieważ rośliny mogą urosnąć do bardzo dużych rozmiarów.

siew

Oczywiście, zanim papryczki chilli zostaną przeniesione na miejsce docelowe, muszą zostać zasiane. W zasadzie młode rośliny można kupić również w sklepach ogrodniczych lub sklepach z narzędziami. Jednak praca z nasionami jest bardziej satysfakcjonująca i w większości przypadków szczęśliwsza. Możesz go kupić w sklepach lub pozyskać z dojrzałych papryczek chili - niezależnie od tego, czy kupiłeś je w supermarkecie, czy z własnego ogródka. Siew zawsze odbywa się w tacach do sadzenia lub rozmnażania. Ważne jest, aby odbywało się to bardzo wcześnie w roku. Styczeń okazał się idealny. Należy przestrzegać następujących zasad:

• Jako podłoże nadaje się konwencjonalna, stosunkowo uboga w składniki odżywcze ziemia doniczkowa, którą należy wymieszać z perlitem, aby uzyskać lepszą przepuszczalność powietrza
• Temperatura w pomieszczeniu powinna być mniej więcej stała w okolicach 25 stopni Celsjusza
• Podłoże roślinne jest utrzymywane w stanie wilgotnym, ale nie powinno wystąpić podlewanie
• Potrzeba około tygodnia lub dwóch, aby nasiona wykiełkowały

Gdy tylko sadzonki rozwiną pierwsze liście nad ziemią, można je przesadzić do większych donic, ale oczywiście nadal muszą być trzymane w pomieszczeniu lub na zewnątrz. pozostać w mieszkaniu. Nawet młode rośliny potrzebują dużo światła. Słoneczne miejsce przy oknie jest więc absolutną koniecznością. Jednak należy je powoli aklimatyzować do słońca.

sadzić

Młode sadzonki chili można wynieść na zewnątrz tylko wtedy, gdy nie ma już ryzyka przymrozków. Z reguły powinno to nastąpić najpóźniej do połowy maja. Rośliny są wyjmowane z pojemników i sadzone w glebie na łóżku. Najlepszym sposobem na to jest wykopanie małego zagłębienia ręką lub łopatą ogrodniczą. Podczas sadzenia ważne jest, aby cała bezlistna część łodygi zniknęła pod ziemią. Glebę należy wcześniej wzbogacić kompostem i perlitem. Następnie gleba jest lekko dociskana i dobrze podlewana. Zalecane może być od samego początku użycie patyczka do roślin, do którego papryczki chilli najlepiej przywiązać rafią, aby zapewnić im większą stabilność. Jeśli sadzi się kilka papryczek chili, odległość powinna wynosić co najmniej 40 centymetrów.

Uprawa w wiadrze

Ci, którzy wolą uprawiać chili w donicy, mogą to zrobić stosunkowo łatwo. Ponieważ papryczki zachwycają wspaniałymi kwiatami, a później kolorowymi owocami, rośliny są oczywiście idealne jako przyciągające wzrok elementy balkonu lub tarasu. Oczywiście sadzarka i podłoże dla roślin mają ogromne znaczenie w uprawie w wannie. Naczynie musi być wyposażone w wąż spustowy wody. Dodatkowo należy stworzyć drenaż ze żwiru lub skorup. Podłoże dla roślin z kolei – najlepiej tradycyjna ziemia ogrodowa – jest idealnie wzbogacone kompostem i perlitem. Poza tym przy przechowywaniu papryczek w wiadrach obowiązują te same zasady, co przy uprawie w ogrodzie. Lokalizacja musi zatem zdecydowanie mieć dużo słońca.

Opieka

Jak już wspomniano, rośliny chili są niezwykle łatwe w pielęgnacji i mało wymagające. Więc nie będziesz miał z nimi dużo pracy. Podlewanie jest wyraźnie głównym celem konserwacji. Obowiązuje następująca zasada: podlewanie powinno odbywać się codziennie. Zalecamy używanie wyłącznie miękkiej wody. Woda deszczowa, którą wcześniej zebrałeś do pojemnika, jest idealna. Nie lekceważ potrzeb wodnych roślin. Zwłaszcza w środku lata papryczki dużo piją. Gleba wokół łodygi rośliny powinna być zawsze wilgotna. Podczas rzucania bardzo skuteczne okazały się następujące zasady:

• Idealny czas na podlewanie to godziny wieczorne
• Nie wolno go wylewać w bezpośrednim świetle słonecznym (południowe słońce).
• Zawsze obficie podlewaj, ale za wszelką cenę unikaj zalewania

Oczywiście pielęgnacja obejmuje również regularne sprawdzanie roślin pod kątem szkodników. W każdym przypadku kontrolę należy przeprowadzać dwa razy w tygodniu. I nie możesz tego zrobić bez nawozu. Polecany jest tutaj nawóz konwencjonalny do roślin pomidora, który można podawać co dwa tygodnie. Jednak cięcie nie jest konieczne. Wracając do sedna: jeśli lokalizacja jest odpowiednia, opieka nad papryczkami chilli jest dziecinnie prosta i szybko wykonywana na boku.

zbiór

Minie trochę czasu, zanim owoce roślin chili dojrzeją i będzie można je zebrać. Z reguły dojrzałość jest wystarczająca od końca sierpnia. Jednak nie można tego zastosować w całej rozciągłości. Równie dobrze może potrwać do października. Nie chodzi tylko o samą dojrzałość, ale także o smak. Dla niego z kolei kluczowe jest to, ile słońca otrzymały rośliny: im więcej słońca, tym więcej smaku. Wyraźnym sygnałem, że można i należy zbierać ją teraz, jest moment, w którym strąki na roślinie zaczynają się kurczyć. Strąków nigdy nie należy po prostu odrywać. O wiele lepiej jest odciąć je sekatorem od łodygi.

wysuszenie

Papryczki chilli można wykorzystać na wiele sposobów. Albo jesz je na surowo natychmiast po zbiorach, albo ugotować je lub zamrozić do późniejszego wykorzystania. Budzenie jest oczywiście również możliwe. Jednak jedną z najpopularniejszych metod jest obecnie suszenie strąków. Należy jednak zauważyć, że nie dotyczy to każdego rodzaju lub różnorodność jest możliwa bez żadnych problemów - chyba że używasz odwadniacza. W zasadzie tylko strąki o cienkim miąższu nadają się do suszenia na powietrzu. Należą do nich następujące odmiany:

• Cayenne
• Gorące Cayenne
• sos Tabasco
• holenderski czerwony
• Świetne chilli

Aby wyschnąć, poszczególne strąki są po prostu zawieszane za łodygi na rozciągniętym sznurku. Stosuje się więc zasadę sznurka do bielizny. Linkę należy napinać w miejscu suchym, ciepłym i zacienionym. Tam też powinien być stały przeciąg. Uwaga: Wilgoć i wilgoć są absolutnie szkodliwe iw naturalny sposób utrudniają proces suszenia! W sumie suszenie trwa około trzech do sześciu tygodni. Strąki są następnie wyjmowane i przechowywane w możliwie najchłodniejszym i oczywiście całkowicie suchym miejscu. Do przechowywania zaleca się małe, otwarte kosze. Z drugiej strony torby plastikowe nie nadają się do tego, ponieważ bardzo łatwo może się w nich skraplać.

Dowiedz się więcej o papryce, chili & Co