Instrukcje dla majsterkowiczów: Stwórz własny ogródek ziołowy

Zioła są pikantne i smaczne, a wiele rodzajów ziół ma również działanie lecznicze. Dzięki własnemu ogródkowi ziołowemu menu można uzupełnić obfitymi roślinami ziołowymi, które w razie potrzeby można zebrać. Zioła nadają się nie tylko do przyprawiania potraw, ale także do przygotowywania herbat i orzeźwiających zimnych napojów. Podczas zakładania ogrodu ziołowego dużą rolę odgrywają warunki terenowe i dobór roślin Zioła odgrywają ważną rolę w zapewnieniu ogrodnikowi bogatych zbiorów przez długi czas Umieć liczyć.

wybór witryny

Wybór miejsca założenia ogrodu ziołowego zależy od ogrodnika, ale należy spełnić pewne ważne wymagania. Większość rodzajów ziół potrzebuje dużo światła, więc miejsce powinno mieć wystarczającą ilość światła słonecznego. Niektóre zioła preferują krótkotrwałe zacienione miejsce, czynnik ten mogą realizować wieloletnie rośliny lub niewielkie drzewka stojące w bezpośrednim sąsiedztwie. Preferowane warunki siedliskowe zależą przede wszystkim od pochodzenia odmiany zioła. Zioła zwykle nie potrzebują dużo miejsca i rosną i rozwijają się w prawie wszystkich kształtach grządek i donic:

• Miejsca od słonecznego do pełnego słońca są idealne dla ziół śródziemnomorskich
• Gatunki rodzime zwykle preferują miejsca półcieniste
• Wystarczy powierzchnia około 2-5 metrów kwadratowych
• Przed nałożeniem dobrze zmierz odpowiedni obszar
• Zwróć uwagę na przepuszczalną i bogatą w składniki pokarmowe jakość gleby
• Zwróć uwagę na różne wymagania odmian dotyczące zawartości składników odżywczych w glebie
• Podziel ogród ziołowy na różne strefy o różnych warunkach
• Pamiętaj, aby uwzględnić rozprzestrzenianie się, pokrój wzrostu i mrozoodporność ziół w swoim planowaniu

Projekt i kształt

Ogród ziołowy można doskonale zintegrować z istniejącym ogrodem warzywnym, ale można również stworzyć oddzielną strefę dla ziół. Nie ma ograniczeń dla wyobraźni, jeśli chodzi o projekt i kształt, ale niektóre kształty sprawdziły się pod względem pielęgnacji, ze względu na różne wymagania ziół. Należą do nich przede wszystkim spiralna spirala ziołowa i praktyczna podwyższona grządka. Podczas sadzenia ogrodu ziołowego zawsze ważne jest, aby nie był on zbyt duży i aby był łatwy dostęp i spacer ze wszystkich stron. Naturalne materiały idealnie nadają się do pokrycia ścieżek wokół łóżka i między poszczególnymi częściami łóżka, po których nawet po zamoczeniu można łatwo chodzić. Dodatkowo grządki można obramować zgrabnymi kamieniami, praktycznymi palisadami lub żywopłotem.Idealnie sprawdzają się tu odmiany niskorosnące jak bukszpan:

• Narysuj plan przed ułożeniem, powinien zawierać lokalizację i wielkość obszaru
• Narysuj łóżka całkowicie ze ścieżkami, zwróć uwagę na proste koncepcje
• Planuj geometrycznie proste kształty i rozsądne odległości
• Odpowiednie materiały na ścieżki: żwir, grys i kamienie naturalne
• Klasyfikuj sekcje łóżka według ziół z odpowiednimi wymaganiami miejsca
• Podniesione łóżka są łatwiejsze do zbioru
• Projekty z zakresu ogrodów skalnych i domków letniskowych są bardzo atrakcyjne wizualnie
• Spirala ziołowa z kamiennym obramowaniem spełnia różne wymagania lokalizacyjne

Projekt z kamieniami

Kamienie mogą być używane jako elementy dekoracyjne w ogrodzie ziołowym oraz służą do oddzielania i ochrony wrażliwych ziół. W ten sposób w grządce ziołowej można tworzyć różne sekcje o różnych warunkach terenowych. Ułożenie żwiru ułatwia utrzymanie ogrodu ziołowego i można go łatwo umieścić między obszarami nasadzeń. Aby śródziemnomorskie rośliny lecznicze i ziołowe mogły się doskonale rozwijać, potrzebują ciepłego i osłoniętego miejsca ze względu na lokalne warunki temperaturowe. Podczas uprawy ziół ciepłolubnych z krajów południowej Europy sprawdziło się tworzenie spirali ziołowej, która powinna znajdować się w nasłonecznionym miejscu:

• Ścianka ogrodowa z kamienia naturalnego stanowi granicę między grządkami a innymi terenami ogrodowymi
• Użyj kamieni jako suchej ściany, aby ograniczyć sekcje łóżka
• Używaj płaskich kamiennych płyt w pewnej odległości jako powierzchni schodkowych
• Kamienne podłoże z ułożonym żwirem zapobiega wzrostowi chwastów
• Użyj piaskowca jako ochrony ziół śródziemnomorskich
• Jasny piaskowiec magazynuje ciepło wydzielane przez słońce i przekazuje je ziołom

Wybór ziół

Asortyment roślin zielarskich i leczniczych jest bardzo duży, wybór powinien opierać się na osobistym guście i indywidualnych preferencjach. Ponadto należy również wziąć pod uwagę intensywność pielęgnacji i wymagania dotyczące lokalizacji odpowiednich odmian Wybrane rośliny powinny bez trudu przystosować się do lokalnych warunków klimatycznych Móc. Aby zioła mogły być stosowane regularnie, muszą pasować do ulubionych potraw i napojów. Z egzotycznymi rodzajami ziół lepiej spróbować ich przed sadzeniem, ponieważ często zdarzają się niemiłe niespodzianki, jeśli chodzi o smak. Rozróżnia się jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie odmiany ziół, które mają różne wymagania w zakresie pielęgnacji:

• Sprawdzone zioła jednoroczne: koperek, trybula, kolendra, rzeżucha i majeranek
• Dwuletnie i wieloletnie zioła: bazylia, kminek, lawenda, lubczyk, mięta, oregano, pietruszka, rozmaryn, szałwia, szczypiorek, tymianek i melisa
• Zioła śródziemnomorskie są wyjątkowo odporne na słońce i rozwijają się również na ubogiej glebie
• Zioła śródziemnomorskie: lawenda, oregano, rozmaryn, szałwia i tymianek
• Zioła na stanowiska słoneczne i półcieniste z żyzną glebą: koperek, kolendra, melisa i mięta
• Odmiany na stanowiska półcieniste, próchniczne i lekko wilgotne: estragon, nasturcja, trybula, majeranek, pietruszka i szczypiorek
• Szczaw i marzanka leśna są idealne na miejsca zacienione, bogate w próchnicę i wilgotne

Siew i sadzenie

Obecnie w specjalistycznych sklepach dostępna jest szeroka gama nasion i wstępnie wyhodowanych młodych roślin, które można wykorzystać do stworzenia ogrodu ziołowego. Zioła, które nie są mrozoodporne, można uprawiać tylko w donicach.Pod koniec jesieni te wrażliwe odmiany muszą zostać przeniesione na odpowiednie zimowiska. Podczas siewu i sadzenia właściwy czas ma kluczowe znaczenie, aby zioła mogły rosnąć i rozwijać się bez żadnych problemów:

• Dobrze spulchnij glebę przed sadzeniem
• Rozłóż jednoroczne zioła jako nasiona w ogrodzie ziołowym
• Idealny czas na siew to połowa maja, po ostatnich przymrozkach
• Świeżo wysiane nasiona ziół należy natychmiast po wysianiu przykryć włókniną ogrodniczą
• Początkowe pokrycie zachęci do kiełkowania
• Siać dwuletnie i wieloletnie zioła we wrześniu poprzedniego roku
• Alternatywnie sadzić jako wczesne rośliny wieloletnie wiosną lub jesienią

Opieka

Jeśli warunki na miejscu są odpowiednie, wysiłek związany z utrzymaniem ogrodu ziołowego jest zminimalizowany, dlatego należy przestrzegać tych czynników, w przeciwnym razie grządka wykona dużo niepotrzebnej pracy. Podlewaj rośliny zielarskie rano lub wieczorem, kiedy promienie słoneczne nie są jeszcze w pełni widoczne. W przeciwnym razie woda do nawadniania może spalić zioła i spowodować ich śmierć. Zioła śródziemnomorskie potrzebują tylko trochę wody, a także dobrze radzą sobie z glebami ubogimi w składniki odżywcze, dlatego nie potrzebują dużo nawozów. W przypadku ziół lepiej zrezygnować z nawozów sztucznych, ponieważ są one nie tylko szkodliwe dla zdrowia, ale także negatywnie wpływają na smak danego rodzaju ziół:

• Absolutnie unikaj zalewania wodą
• Glebę w doniczkach i doniczkach przykryć warstwą żwiru lub granulatu
• Odmiany południowe dobrze znoszą upały i suszę
• Rodzime zioła potrzebują osłoniętych miejsc ze stałymi jednostkami nawadniającymi
• Nawozić kompostem raz lub dwa razy w roku, wiosną i/lub jesienią
• Regularnie podlewaj i usuwaj chwasty
• Przenieś mniej odporne zioła na odpowiednie zimowiska pod koniec jesieni
• Kiedy nadejdzie zima, przykryj wrażliwe zioła włókniną lub chrustem

Posadź ogródek ziołowy - wybór popularnych roślin

Istnieje wiele popularnych ziół ogrodowych. Zanim zaczniesz tworzyć ziołowe łóżko, powinieneś najpierw zadać sobie pytanie, które zioła są tak naprawdę często używane w kuchni. Oprócz „minimalnego zapasu ziół” zawsze warto uprawiać kilka rzadkich ziół. Jednak z doświadczenia można powiedzieć, że liczba często używanych ziół jest zwykle możliwa do opanowania.

Mały wybór roślin, które są w domu w wielu ogrodach ziołowych:

• Pietruszka - wszechstronna i popularna, wysiewana corocznie lub co dwa lata.
• Szczypiorek – może zimować w zielniku przez lata.
• Szałwia – wyrasta na bujny krzew, podczas sadzenia należy zaplanować odpowiednio dużo miejsca.
• Tymianek – bardzo dobrze komponuje się z potrawami zawierającymi pomidory i paprykę.
• Rozmaryn – lubi stanowiska słoneczne, dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, służy jako składnik popularnych rozmarynowych ziemniaków.
• Cząber - nadaje potrawom z fasoli odpowiedni smak.
• Koperek – pasuje do każdej sałatki z ogórków.
• Mięta pieprzowa – wraz z melisą jest bezkonkurencyjna jako składnik herbaty.
• Lawenda - intensywnie pachnie i może być stosowana również jako składnik mydeł.
• Estragon - dodaje ponczu do sałatek.
• Rumianek – popularna roślina lecznicza, o której mówi się, że pomaga przy problemach żołądkowych.
• Bazylia – Liście bazylii są koniecznością na każdym talerzu z pomidorami i mozzarellą. Niebezpieczeństwo! Ślimaki też lubią bazylię.

Wniosek

Ogród ziołowy można szybko założyć i zapewnia oddanym kucharzom hobbystom mnóstwo świeżych ziół do przygotowywania potraw i napojów. Wybierając miejsce, należy przestrzegać wymagań różnych ziół, w przeciwnym razie szybko uschną. Dzięki spiralnemu ślimakowi ziołowemu można symulować różne warunki na najmniejszej przestrzeni, aby móc sadzić wiele różnych rodzajów ziół. Praktyczna podwyższona grządka ułatwia pracę ogrodnika, a także zapewnia dobrą ochronę przed szkodnikami i złymi warunkami pogodowymi. Pikantny zapach i obfity smak ziół są dobrą nagrodą za poświęcony czas.

Dowiedz się więcej o ogrodzie ziołowym