Uprawa rzodkiewek: wysiew roślin, pielęgnacja, zbiór + przechowywanie

Co może być przyjemniejszego dla ogrodnika niż świeże i chrupiące warzywa z własnej uprawy. Rzodkiewki są do tego dobre, ponieważ szybko rosną i zajmują mało miejsca - i oczywiście dlatego, że smakują wyśmienicie! Dzięki odpowiednim informacjom i wskazówkom, od siewu po zbiory, Ty również możesz z łatwością rosnąć.

sortuje

Nazwa rzodkiewka pochodzi od radix, łacińskiego słowa oznaczającego korzeń. Nazwa botaniczna to „Raphanus sativus subsp. sativus był”. Jednak w normalnym użytkowaniu rzodkiewka jest czasami nazywana również rzodkiewką lub rzodkiewką miesięczną. Obecnie do uprawy domowej dostępnych jest ponad 100 różnych odmian.

Istnieją specjalne odmiany na każdą porę roku. Poszczególne odmiany różnią się też znacznie pod względem kształtu i koloru. Oprócz klasycznego okrągłego kształtu dostępne są również wersje owalne i cylindryczne. Żarówka jest najczęściej czerwona, ale występuje również w kolorze żółtym, różowym, fioletowym, a nawet czarnym. Intensywność ostrości, która jest spowodowana zawartymi w nim olejkami musztardowymi, również różni się w zależności od odmiany. Szczegółowe informacje na temat danej odmiany podane są na opakowaniu.

Wczesne odmiany szybko rosną i tworzą smaczne bulwy nawet w niskich temperaturach. Ponieważ jednak rozwijają słabsze korzenie, ważne jest dobre podlewanie.

Popularne odmiany wiosenne to:

• Cyrus
• Sopel lodu
• Wita
• francuskie śniadanie
• Lucy
• krakers
• saksa
• Wiedeń
• drażnić koralik
• gigantyczne masło

Do uprawy latem i jesienią nadają się następujące odmiany:

• Rudiego
• Raxe
• Gotowy
• sora

roszczenia dotyczące lokalizacji

Rzodkiewki potrzebują dużo światła, więc jasne i częściowo zacienione miejsca są idealne do ich uprawy. Najlepsze warunki wzrostu zapewnia gleba bogata w próchnicę i przepuszczalna dla wody. Przed siewem glebę można poprawić i spulchnić kompostem i piaskiem. Z drugiej strony świeży obornik powodowałby czernienie małych bulw, a także przyciągał szkodniki.

Przed siewem gleba powinna być spulchniona i dobrze napowietrzona. Jeśli gleba jest drobna i kruszy się w dłoni, jest idealna do siewu rzodkiewek. Wzbogacony tlen sprzyja kiełkowaniu. Na grządkę wybierz odpowiednie miejsce w ogrodzie, w którym w ciągu ostatnich czterech lat ponownie uprawiano rzodkiewkę, kapustę lub rzodkiewkę.

siew

Rzodkiewki kiełkują w glebie nieprzemarzniętej już od 5°C, dlatego już od lutego można je wysiewać w chłodniach i szklarniach. Uprawa na zewnątrz jest możliwa od marca do września, najlepiej początkowo pod folią. Rzodkiewki potrzebują przestrzeni do rozwoju swoich cebulek. Jeśli są zbyt blisko siebie, liście będą rosły wspaniale, ale bulwy pozostaną małe.

Nasiona rzodkiewki są brązowe, jajowate i mają około 3 cm długości. Można je wziąć do ręki i dobrze dozować. Nasiona umieszcza się w niewielkiej odległości w rowkach nasiennych o głębokości 1 cm, a następnie lekko przysypuje ziemią. Zbyt głęboki siew skutkuje zniekształconymi i wydłużonymi bulwami. Idealna odległość między dwoma rzędami wynosi 15-20 cm. Młode rośliny należy przerzedzić na odległość 3-5 cm. W przypadku gotowych taśm nasiennych właściwa odległość jest utrzymywana automatycznie.

Jeśli chcesz podjąć wysiłek, możesz najpierw zasiać rzodkiewkę w zakupionej ziemi siewnej. Nie ma prawie żadnych składników odżywczych, a tym samym zmusza sadzonki do wiązania silniejszych korzeni. Małe rośliny są następnie sadzone w normalnej glebie ogrodowej.

Czy rzodkiewki są naprawdę odporne?

Rzodkiewki nie są odporne. W naszym klimacie umiarkowanym ostatnim miesiącem siewu jest wrzesień. Jeśli masz szklarnię, nadal możesz siać rzodkiewki w październiku.

kombinacje roślin

Rzodkiewki są idealne dla kultury mieszanej. Jeśli wybrano odpowiednich sąsiadów roślin, nie ma konkurencji o składniki odżywcze i wszystkie rośliny dobrze się rozwijają. Bardzo dobrze komponują się z fasolą, groszkiem, kapustą, rzepą, pietruszką, pomidorami, kalarepą i szpinakiem. Sałata zielona nadaje się również do uprawy mieszanej, ponieważ jej duże liście chronią glebę przed utratą wilgoci.

Bazylia i cebula nie komponują się dobrze z rzodkiewką. Ogórki i melony też nie, bo wyciągają dużo wody z rzodkiewek.
Rzodkiewki są dobrymi nasionami znacznikowymi dla innych roślin, które kiełkują wolniej, takich jak marchew i pasternak. Ze względu na krótki okres uprawy rzodkiewki nadają się również jako pre-, pośrednia lub postkultura innych roślin, wszędzie tam gdzie jest miejsce w grządce. Na przykład pomidory sadzi się dopiero w maju, do tego czasu można zbierać rzodkiewki z łóżka.

Wlać

Rzodkiewki są dość spragnionymi roślinami. W fazie wzrostu uwielbiają równomierną wilgotność gleby, ale nie może być ona zbyt mokra. Ostre różnice w wilgotności powodują, że rzodkiewki stają się puszyste, a nawet pękają. Dlatego regularne podlewanie jest szczególnie ważne podczas letniej uprawy. To, ile wody faktycznie trzeba nalać, zależy bezpośrednio od aktualnych warunków pogodowych.

Użyźniać

Rzodkiewki należą do tzw. słabych zjadaczy w przydomowym ogródku. Zastosowanie kompostu przed siewem wystarcza do pokrycia pełnego zapotrzebowania na składniki pokarmowe. Należy to robić tylko powierzchownie, ponieważ rzodkiewki to tak zwane płaskie korzenie. Pobierają potrzebne im składniki odżywcze z wierzchniej warstwy gleby. Nie tolerują świeżego nawozu organicznego. Unikaj również nawozów mineralnych, ponieważ rzodkiewki mają tendencję do gromadzenia azotanów.
Nawóz azotowy stymuluje jedynie wzrost liści, podczas gdy bulwy pozostają małe.

szkodniki i choroby

Ze względu na szybki wzrost rzodkiewki są zwykle chronione przed wieloma szkodnikami i chorobami. Są zbierane i spożywane, zanim rozwiną się patogeny. Jeśli pojawiają się choroby i szkodniki, jest to zwykle spowodowane niewłaściwą pielęgnacją i nieodpowiednim miejscem.

pchełki

Inwazje pcheł zwykle występują podczas ciepłej, suchej pogody. Podziurawione i zwiędłe liście ogłuszają rośliny.

muszki kapustne i białka kapusty

Od połowy maja istnieje ryzyko utraty plonów z powodu tych szkodników, których larwy wybijają dziury w bulwach. Zamocuj siatkę nad nasionami w celu ochrony.

mszyce

Rozprzestrzeniają się bardzo szybko i powodują żerowe uszkodzenia liści i bulw. Przebarwione i zwijające się liście są typowym objawem inwazji mszyc. Do jej zwalczania stosuje się mydło potasowe lub środki z oleju rzepakowego. Jest bardziej przyjazny dla środowiska z naturalnymi drapieżnikami, takimi jak biedronki.

klubowy

Choroba ta występuje wyłącznie w warzywach krzyżowych, do których należy rzodkiewka. Grzyb może przetrwać w glebie do 20 lat. Bulwy rzodkiewki wykazują obrzęki przypominające wole, starsze liście więdną i żółkną. Ponieważ nie ma odpowiednich środków do zwalczania choroby, porażone rośliny należy usunąć z grządki i jak najszybciej zutylizować. W ten sposób można przynajmniej powstrzymać chorobę.

czerń rzodkiewki

Ta choroba grzybicza przenika przez korzenie. Szare do czarnych bulw należy natychmiast usunąć.

Niewłaściwa pleśń

Czarne plamy i biały nalot grzyba na bulwach oraz żółte i brązowawe plamy na liściach są niewątpliwymi objawami tej choroby. Ponieważ bulwy rzodkiewki przeznaczone są do spożycia, nie zaleca się stosowania zwykłych środków grzybobójczych. Zamiast tego należy szybko pozbyć się zainfekowanych roślin wraz z odpadami domowymi. W żadnym wypadku chore rośliny nie należą do kompostu.

zbioru i przechowywania

W zależności od odmiany czas dojrzewania wynosi około 30 dni. Po około czterech tygodniach można spróbować rzodkiewki i sprawdzić jej dojrzałość. Jeśli są chrupiące, oznacza to, że są dojrzałe. Dotyczy to wszystkich innych bulw tego samego rozmiaru. To, czy lepiej smakują małe, czy duże rzodkiewki, jest po prostu kwestią gustu. Jednak jedno jest pewne: najlepiej smakują młode rzodkiewki. Muszą być wyrwane z ziemi w odpowiednim czasie przed kwitnieniem, w przeciwnym razie ucierpi na tym ich smak i staną się puste i zdrewniałe. Kiedy bulwy osiągną średnicę 2-3 cm, czas na zbiór. W razie potrzeby są stopniowo wyciągane z ziemi, najpierw największe bulwy, a małe mogą dalej rosnąć.

Czas zbiorów rozciąga się do października. Jeśli zasiejesz wcześnie, możesz rozpocząć zbiory już w kwietniu. Rzodkiewki najlepiej smakują świeżo zebrane, dlatego należy je zbierać jak najszybciej przed spożyciem. Są po prostu ciągnięte za liście, aby wydostać je z ziemi. Usuń natychmiast liście, ponieważ wysysają wodę z bulwy i przyspieszają jej starzenie.

Zawinięte w wilgotną szmatkę bulwy zachowują świeżość przez kilka dni w komorze na warzywa w lodówce, nie tracąc przy tym dużej ilości witamin.

przedłużenie balkonu

Kto powiedział, że zawsze potrzebujesz ogrodu, aby zbierać własne warzywa? Ze względu na niewielkie zapotrzebowanie na miejsce i krótki czas dojrzewania rzodkiewki idealnie nadają się do skrzynki balkonowej i wspaniale w nich rosną. Uprawa nie wymaga dużego wysiłku, a odmiany mogą się różnić w zależności od potrzeb. Do uprawy wystarczy zwykła ziemia doniczkowa, dostępna w supermarketach i centrach ogrodniczych na całym świecie. Typowa skrzynka balkonowa zapewnia miejsce na około 40 rzodkiewek, które wysiewa się w dwóch rzędach. Idealnie skrzynka balkonowa powinna znajdować się w nasłonecznionym miejscu. Pierwsze liście można zobaczyć po tygodniu. Teraz nadszedł czas, aby utrzymać wilgotność gleby i uzbroić się w cierpliwość, aż rzodkiewki będą gotowe do jedzenia za około 4 tygodnie.

Dowiedz się więcej o rodzajach warzyw