Plan nasadzeń ogrodu kuchennego

Jeśli chcesz uprawiać warzywa jak najbardziej ekologicznie we własnym ogrodzie, powinieneś wcześniej pomyśleć o koncepcji, w jaki sposób projekt może być realizowany przez wiele lat. Jeśli planujesz tylko bardzo mały grządek warzywny, nie ma miejsca na ciągłe zmiany lokalizacji poszczególnych rodzajów warzyw. Gleba nie ma czasu na regularną regenerację. Dlatego w takich przypadkach konieczne jest dokładne planowanie, aby po krótkim czasie nie były potrzebne duże ilości nawozów i pestycydów.

warunki terenowe i glebowe

Sałatki, warzywa i zioła potrzebują słonecznego lub półcienistego miejsca w ogrodzie. Niektóre gatunki tolerują pełne słońce w południe, ale większość woli kilka godzin porannego i późnego popołudnia. Średnio około sześciu godzin światła słonecznego dziennie jest optymalne.

przygotowanie gleby

Do uprawy najlepsza jest zwykła gleba ogrodowa, dobrze przepuszczalna i humusowa. Jeśli występuje duża zawartość piasku lub gliny, gleba musi być odpowiednio przygotowana. Dobrze jest przeanalizować glebę ogrodową jesienią ubiegłego roku iw razie potrzeby ją udoskonalić. Dzięki temu jest optymalnie przygotowana do sadzenia wiosną.

kultura mieszana

Nie tylko położenie i warunki glebowe mają wpływ na wzrost roślin warzywnych. Relacje sąsiedzkie też muszą być właściwe. Istnieją nie tylko neutralne rośliny, które można łatwo łączyć z innymi, ale także takie, które wzajemnie wspierają swój wzrost lub inne, które sobie przeszkadzają. To pasuje do siebie:

• Kalafior: fasolka szparagowa, groszek, seler
• Kapusta pekińska: fasola, groszek, szpinak, sałata
• Truskawki: czosnek, sałata, por, rzodkiewka, szpinak
• Ziemniaki: fasolka szparagowa, kalarepa, kukurydza, kminek, chrzan
• Ogórki: fasola, groszek, koper włoski, kapusta, sałata, buraki, seler, cebula
• Marchew: groszek, czosnek, boćwina, rzodkiewka, salsefia, pomidory, cebula
• Cukinia: bazylia, fasolka szparagowa, cebula

Plan nasadzeń: Trzyletni płodozmian

Płodozmian odgrywa kluczową rolę w ogrodzie przydomowym. Przestrzegając kilku ważnych zasad, składniki odżywcze w glebie ogrodowej mogą być optymalnie wykorzystane przez poszczególne rośliny. Uprawianie przez lata jednej i tej samej rośliny na jednym grządce nie tylko prowadzi do wyczerpania niektórych składników pokarmowych, ale także znacznie zwiększa podatność na choroby. Dlatego sensowne jest uprawianie roślin w określonej kolejności.

1. Rok: Gleba zawiera teraz optimum składników odżywczych. Pierwsze uprawy, które mają być użyte, to silnie pochłaniające rośliny warzywne.
2. Rok: W tym roku przyszła kolej na rośliny średnio-chłonne.
3. Rok: W czwartym roku w glebie pozostają tylko niskie poziomy składników odżywczych. Obecnie korzystne jest uprawianie roślin słabo żarłocznych.

Zanim ponownie zabierzesz się za mocno żarłoczne rośliny, jesienią lub wczesną wiosną najlepiej nawozić dojrzałym kompostem z własnego ogrodu. Aby co roku możliwe były urozmaicone zbiory, najlepiej podzielić powierzchnię na trzy oddzielne grządki, które następnie sadzi się naprzemiennie zgodnie z trzyletnim płodozmianem.

Plan nasadzeń: gospodarka czteropolowa - płodozmian czteroletni

Jeśli nie chcesz po prostu stworzyć małej sałatki, ale chcesz przebudować większą część ogrodu jako przestrzeń użytkową, polecamy system czteropolowy. Co cztery lata tworzony jest tu model płodozmianu, którego zawsze należy przestrzegać. Ta metoda jest szczególnie odpowiednia dla gleb, które nie są tak idealne.

• 1. Rok: Po pierwsze, jest zielony nawóz. Optymalizuje to warunki wzrostu później uprawianych roślin, chroni glebę przed erozją i zwalcza chwasty. Jednocześnie sensowne jest tworzenie pryzmy kompostowej, jeśli jeszcze nie powstała w ogrodzie.
• 2.-4. Rok: jak w trzyletnim płodozmianie

Podczas gdy jedno pole jest bezczynne i może się regenerować, drugie służy do uprawy warzyw o wysokim zużyciu, trzecie o średnim zużyciu, a czwarte o niskim zużyciu. Zmiana na odmiany mniej wymagające odbywa się corocznie.

Klasyfikacja warzyw według spożycia składników odżywczych

Sałata i warzywa zużywają różne składniki odżywcze w różnych ilościach, w zależności od rodzaju.

ciężki karmnik

• bakłażan
• truskawki
• kapusta
• ziemniaki
• marchew
• Burak
• szpinak

średni zjadacz

• miękki owoc
• fasola i groszek
• koper włoski
• ogórki
• Kalarepa
• boćwina
• papryka
• por
• rzodkiewki i rzodkiewki
• pomidory
• salsify
• cebule

słaby podajnik

• rzeżucha ogrodowa
• Zioła
• parszywy
• niektóre rodzaje sałaty

Wyjątki od płodozmianu

Jest jeszcze jeden czynnik, który nieco utrudnia planowanie: rośliny należące do tej samej rodziny mogą nie być uprawiane również w następnym roku! Zasada ta dotyczy w szczególności następujących rodzin roślin:

• Rośliny krzyżowe (Brassicaceae): wszystkie rodzaje kapusty, chrzan, rzodkiewka, rzodkiewka pastewna, gorczyca, rzepa, brukiew
• Rodzina Goosefoot (Chenopodiaceae): boćwina, burak, szpinak

Rośliny są nękane przez niektóre uparte szkodniki (takie jak kiła). Szeroki płodozmian to jedyny uzasadniony sposób zapobiegania inwazji. W takich przypadkach płodozmian jest lepszym kryterium niż zużycie składników odżywczych w uprawie czteropolowej.

Możliwość długotrwałego użytkowania dzięki:

• Truskawki: do trzech lat, potem rośliny wymienia się na nowe
• Rabarbar: może stać w tym samym miejscu przez wiele lat
• Pomidory: dopóki nie wystąpi żadna choroba, mogą stać w tym samym miejscu przez kilka lat
• Szparagi (szparagi zielone): osiem do dziesięciu lat na polu nie stanowi problemu

Odpowiednie pre- i post-kultury

Większość roślin nie wykorzystuje całego sezonu wegetacyjnego do dojrzewania. Dzięki temu możliwe jest sukcesywne uprawianie różnych rodzajów warzyw na jednym polu w ciągu roku.

• Kalafior: szpinak przedkulturowy, roszponka postkulturowa
• Fasola krzewiasta: przedkulturowa sałata, rzodkiewka, pokulturowa roszponka lub jarmuż
• Ogórki: bób przedkulturowy, szpinak postkulturowy
• Ziemniaki: jarmuż postkulturowy lub brukselka
• Kapusta: Groch przed uprawą, rzodkiewka, szpinak
• Marchew: późna francuska fasola lub cykoria postkulturowa
• Pomidory: szpinak przedkulturowy, musztarda postkulturowa
• Cebula: endywia postkulturowa

Przykład nasadzeń trzyletnich

Korzystne okazuje się wielokrotne pozostawianie obszarów odłogiem i przekształcanie ich na pożyteczne łąki dla owadów na rok. To nie tylko pomaga glebie w regeneracji, ale także przyciąga owady, które są niezbędne do zapylania drzew owocowych.

1. rok na grządce warzywnej

• Łóżko 1: Cukinia
• Łóżko 2: Pory
• Łóżko 3: seler i pomidory
• Łóżko 4: marchew i cebula
• Łóżko 5: Ogórki do kiszenia
• Łóżko 6: sałata i groszek
• Łóżko 7: kalafior i brokuły
• Łóżko 8: kalarepa i kapusta włoska

2. rok na grządce warzywnej

• Łóżko 1: rzodkiewki i pory
• Łóżko 2: ogórki i koperek
• Łóżko 3: Cukinia
• Łóżko 4: rzodkiewka, groszek i rzodkiewka
• Łóżko 5: groszek i marchewka
• Łóżko 6: sałata i marchewka
• Łóżko 7: Truskawki
• Łóżko 8: kapusta pekińska i endywia

3. rok na grządce warzywnej

• Łóżko 1: sałata
• Łóżko 2: rzodkiewki
• Łóżko 3: groszek
• Łóżko 4: Użytkowa łąka lub zielony nawóz
• Łóżko 5: Seler
• Łóżko 6: ogórki
• Łóżko 7: Truskawki
• Łóżko 8: jednoroczne zioła

Zdrowe owoce z własnego ogródka

Kolejną częścią ogrodu kuchennego jest obszar, na którym uprawia się owoce. Należy ją sadzić w miejscu jak najbardziej nasłonecznionym, aby owoce nabrały wystarczającej słodyczy. Jeśli chodzi o owoce, należy dokonać rozróżnienia między odmianami, takimi jak jabłka, gruszki i śliwki, które rosną na drzewach i krzewach, z których zbiera się na przykład porzeczki lub maliny. Pierwsze owoce często można zrywać z drzew dopiero po kilku latach, dlatego konieczne jest dla nich długoterminowe planowanie. Z kolei w przypadku krzewów pierwszy zbiór następuje często rok po posadzeniu. Owoc filarowy służy do uprawy wielu różnych rodzajów owoców w stosunkowo małym ogrodzie o smukłym wzroście i owocu kratki, który rośnie na kratce lub na ścianie domu staje się. Oba mają stosunkowo niewielką powierzchnię.

zioła kuchenne i lecznicze

Ogródka ziołowego nie powinno zabraknąć również w żadnym ogródku przydomowym. Uprawia się tam takie zioła, jak pietruszka, szczypiorek oraz zioła śródziemnomorskie, takie jak tymianek, rozmaryn i oregano. Większość ziół z pewnością wykorzystywana jest głównie w kuchni do uszlachetniania potraw. Ponadto wiele ziół uprawia się również w celach leczniczych, do wykorzystania w naparach herbacianych, kąpieli lub okładach na wypadek choroby. Pod tym względem bardzo popularne są na przykład rumianek, mięta pieprzowa i szałwia. Grządkę ziołową najlepiej posadzić blisko kuchni, aby w każdej chwili można było szybko zebrać kilka liści lub gałązek. Prawie wszystkie zioła można również bardzo dobrze uprawiać w doniczkach. W takim przypadku donice można ustawić na tarasie lub pod werandą, aby nadal można było z nich zbierać plony nawet przy złej pogodzie. Innym wariantem jest podwyższone łóżko, gdzie zbiory są również bardzo wygodne.

Wniosek

Właściwe uprawianie ogrodu przydomowego nie jest takie proste. Płodozmian jest bardzo ważny dla generowania dobrych plonów w perspektywie długoterminowej. Najlepiej podzielić dostępną przestrzeń na pojedyncze grządki, a następnie naprzemiennie sadzić warzywa w ścisłej kolejności na poletkach. Dzięki temu gleba nie jest wypłukiwana z jednej strony, a choroby nie mają szans. Po zbiorach zielony nawóz może również przewartościować glebę.

Dowiedz się więcej o ogródku kuchennym