Sadzenie pietruszki: Uprawa i gatunki na balkon i do ogrodu

Specjalista od pietruszki wie, że istnieje ogromna różnica między pietruszką z supermarketu a pietruszką ogrodową, a także wypróbował wiele odmian. Jeśli nie jesteś jeszcze profesjonalistą w dziedzinie pietruszki, powinieneś jak najszybciej zacząć od wyboru ulubionej odmiany i ogólnie od uprawy pietruszki:

Rodzaje i odmiany pietruszki

Zwłaszcza jeśli chodzi o własną uprawę, nie powinieneś być obojętny na to, jaką pietruszkę uprawiasz. Istnieją pewne różnice w pietruszce, które również wpływają na smak/zapach:

Pietruszka o gładkich liściach

The natka pietruszki najbardziej odpowiada pierwotnej dzikiej pietruszce, która przybyła do nas z bardziej południowych regionów dawno temu. Ma bardzo intensywny smak i jest również popularny wśród szefów kuchni, ponieważ jest szybki i łatwy w czyszczeniu. Istnieje kilka odmian pietruszki płaskolistnej:

• Płaskolistna pietruszka, ekologiczne nasiona, pełne smaku i wigoru
• Pietruszka płaska 'Aroma-Parsley', odmiana do doniczki i do aromatyzowania w rondlu
• Pietruszka płaskolistna 'Gigante d'Italia', szerokolistna, ciemnozielona i aromatyczna, wysoka wydajność, wielokrotność zbioru przy niezbyt krótkim cięciu
• Pietruszka płaska 'Carnaval', aromatyczna pietruszka o ciemnozielonych liściach i długich łodygach
• Pietruszka płaskolistna 'Laica' odmiana Gigante d'Italia o bardzo dużych liściach, odmiana ciemnozielona o bardzo szybkim rozwoju, wysokim plonowaniu i dobrej zdolności regeneracji
• Pietruszka płaskolistna 'Laura', doskonała jakość Odmiana „prosty krój”: bardzo ciemnozielona, ​​liście drobne i drobne, wzrost silny, bardzo wzniesiony
• Pietruszka płaskolistna 'Rialto', wysokoplenna odmiana o silnym wzroście i intensywnym smaku

Zwinięta pietruszka

Pietruszka kędzierzawa została wyhodowana, aby wyeliminować śmiertelną pomyłkę pietruszki z trującą pietruszką psią, która kiedyś była szeroko rozpowszechniona. Ostatnio stał się niezastąpiony, zwłaszcza przy dekorowaniu naczyń, jednak „podszycie na krawędzi talerza” traci na popularności. Słusznie, kędzierzawa pietruszka z handlu często smakuje bardziej jak trawa niż jak przyprawy. To nie będzie problem z ogrodową pietruszką kędzierzawą, ale jeśli szukasz super pikantnego smaku, prawdopodobnie lepiej posadzić pietruszkę płaskolistną. Kręcona pietruszka również szybko staje się żmudną pracą, która wymaga dużo cierpliwości, ponieważ czyszczenie wielu fałd w liściach itp. u zajmuje dość dużo czasu, co również zmywa smak. Istnieją również odmiany Krausen:

• Pietruszka kędzierzawa 'Afrodite', szczególnie pikantna i aromatyczna, energiczna z ciemnozielonymi liśćmi i mocnymi, krótkimi łodygami
• Pietruszka karbowana 'Berliner Bero', półdługa, lekko klinowata, wysokoplenna odmiana o zwartych, ciemnych liściach
• Pietruszka karbowana, ekologiczne nasiona typu 'Mooskrause 2', wysokoplenna, aromatyczna odmiana pietruszki o gęsto skręconych, ciemnozielonych liściach, wyjątkowo wytrzymała
• Pietruszka kędzierzawa, ekologiczne nasiona „Green Pearl”, dużo aromatu i liściastej zieleni, piękna kędzierzawa, wypróbowana i przetestowana, mocna rasa
• Pietruszka kędzierzawa 'Darki', gęsto wypełniona, drobno kędzierzawa, soczyście zielone liście na mocnej łodydze
• Pietruszka karbowana 'Darklett', nowa odmiana do uprawy na zewnątrz, wysoka wydajność, bardzo ciemnozielone, grubo kędzierzawe poduszki liściowe
• Pietruszka kędzierzawa 'Grandeur', wysoko plenna, aromatyczna odmiana o gęstym, ciemnozielonym kędzierzawości i przyjemnym zapachu
• Pietruszka kędzierzawa 'Lisette', typ mech kędzierzawy z delikatnymi lokami i świeżą zieloną barwą, bardzo szybki rozwój, dobre zimowanie
• Pietruszka kędzierzawa 'Mooskrause 2', znana, wysoko plenna odmiana wierzchnia o mocnej łodydze i gęsto upierzonych liściach, dobra zimotrwałość, mocny aromat
• Pietruszka kędzierzawa 'Starlett', idealna do uprawy na zewnątrz i w doniczkach, ciemny kolor, krótki okres uprawy, gęsto wypełnione poduszki liściowe o średnio grubym zwijaniu liści

pietruszka korzeniowa

Pietruszka korzeniowa doskonale sprawdza się jako mocny korzeń pietruszki w wielu pożywnych gulaszach, jako pyszna zupa-krem lub danie warzywne. Jadalne są również liście, które można zbierać od lipca/sierpnia, korzenie późną jesienią. Odmiany:

• Petroselinum crispum 'Alba', smaczna odmiana do gotowania, bardzo dobrze przechowuje się
• Petroselinum crispum 'Arat', plenna, tworzy długie, białe, gładkie, bardzo aromatyczne korzenie
• Petroselinum crispum 'Half-Long' lub 'Berliner', białe, gładkie korzenie o przyjemnie pikantnym smaku, który nasila się po ugotowaniu
• Petroselinum crispum 'Half-length Hilmar', półdługości, aromatyczna pietruszka korzeniowa z kędzierzawymi liśćmi
• Petroselinum crispum 'Half-Long Hermes', gładka rzepa, piękny kolor, mocne, ciemno kręcone liście
• Petroselinum crispum 'Konika', długie, białe, zwarte, bardzo gładkie korzenie o intensywnym aromacie

Japońska Pietruszka lub Mitsuba

jest baldaszkiem innego rodzaju. Japońskie zioło kulinarne jest używane w podobny sposób jak japońska pietruszka, ale jego smak bardziej przypomina seler. Pietruszka japońska może być uprawiana jak pietruszka liściasta, ale jest tylko częściowo mrozoodporna, więc musi być albo zimowana w pomieszczeniu, albo co roku ponownie siana.

Zasiej pietruszkę

nie jest takie proste, kiełkuje wolno, a jego okrywy nasienne zawierają inhibitory kiełkowania, które należy najpierw rozbić lub zmyć, aby proces kiełkowania mógł się rozpocząć. W każdym razie nasiona pietruszki powinny przetrwać okres mrozów, co ma miejsce w przypadku nasion pietruszki Handel jest oczywiście możliwy, ale nasiona od sąsiadów musiałbyś trzymać w lodówce rozwarstwiać. I generalnie pietruszka nie powinna zaszkodzić, jeśli użyjesz naturalnego zaprawy do nasion. Nie szkodzi to w żaden sposób Twojej cierpliwości, w przeciwnym razie nasiona pietruszki, które często jeszcze dojrzewają w ziemi, potrzebują do 6 tygodni na wykiełkowanie. W artykule „Pietruszka – siew, pielęgnacja i zbiory” dowiesz się szczegółowo, jak sprawić, by delikatna pietruszka była nieco bardziej zdolna do kiełkowania. Pietruszka lubi ciepłą glebę, dlatego należy ją sadzić w ogrodzie dopiero po mrozach, od połowy maja. Lub później, do lipca lub sierpnia, pietruszka też lubi ciepło „na wierzchu”. Najwyraźniej nigdy nie zapomniała przyjaznych temperatur w swoim pierwszym domu, najlepiej rośnie w temperaturze od 22 do 30°C, u nas latem średnio 16 °C

Pietruszka może być zatem posadzona w miejscu nasłonecznionym (tylko bez bezpośredniego słońca w południe), gleba jest bogata w próchnicę, zwykle bogata w składniki odżywcze i raczej wilgotna niż sucha. Sałatka nie powinna rosnąć obok pietruszki, a na samej działce nie ma pietruszki od co najmniej 3 lat, w ogóle nie dogaduje się „ze sobą”. Wpływa to również na odległość między pietruszkami: co najmniej 10 cm (ze wszystkich stron) w przypadku pietruszki liściastej, co najmniej 20 cm w przypadku pietruszki korzeniowej.

Uprawiaj pietruszkę w ogrodzie

Wykiełkowanie pietruszki może zająć kilka tygodni. Przez cały ten czas musisz utrzymywać glebę wilgotną, ale niezbyt wilgotną, pietruszka nie lubi podlewania. Kiedy już wyrośnie, wystarczy, że uchronisz ją przed zjedzeniem przez ślimaki, kochana pietruszko. Możesz przykryć grządkę kapturami sałaty lub polarem, a poszczególne rośliny przykryć doniczką bez dna lub zainstalować płotki ze ślimaków. W zależności od czasu siewu i kiełkowania, zbiory mogą nie być możliwe do następnego sezonu, ponieważ pietruszka potrzebuje więcej pozostałej części pierwszego roku na ukorzenienie. To nie ma znaczenia, wtedy w przyszłym roku pojawią się szczególnie silne rośliny z wyjątkowo pięknymi rozetami liści.

Uprawiaj pietruszkę na balkonie

Pietruszka na balkonie jest zasadniczo uprawiana w taki sam sposób, jak opisano dla ogrodu. Jednak często pietruszka ma większe szanse na balkonie niż w ogrodzie: na ładnie osłoniętym, ciepłym, słonecznym balkonie pietruszka czuje się jak kiedyś na południu, przy odrobinie szczęścia i troski można mieć obfite zbiory pietruszki wbić W przypadku pietruszki na balkon uprawa może odbywać się w ostatniej doniczce. Jeśli wysiewasz w tacy nasiennej, musisz siać nasiona pietruszki pojedynczo i co najmniej 10 cm od siebie wbita w ziemię, konkurencja wewnątrzgatunkowa (niezgodność sama ze sobą) pietruszki ma tu również zastosowanie i sprawia, że ​​każda z nich jest zbędna kłucie Praktyczne krążki z nasionami ziół z nasionami pietruszki są dostępne w handlu, które można po prostu umieścić w Ziemia i podlewane powinny szybko wykiełkować i zebrać plony po kilku tygodniach przynieść.

Podlewaj równomiernie, ale w razie potrzeby umiarkowanie. nawozić organicznym płynnym nawozem do warzyw. Na przykład z "Blümchenfutter" - organicznym płynnym nawozem wytwarzanym z łupin ziaren kakaowca, który podobno ma bardzo przyjemny zapach. Pietruszka jest dwuletnia i może być zimowana na balkonie, jest dość twarda. Dopiero gdy przez dłuższy czas robi się naprawdę zimno, warto potraktować to warstwą liści lub gałązek jako ciepłą osłonę.

Posadź gotowe rośliny pietruszki

Jeśli dużo gotujesz, zawsze masz w domu sadzonki pietruszki, z supermarketu, w doniczce i z korzeniami w doniczce. Zdecydowanie możesz umieścić je na balkonie jako test, tylko nie oczekuj zbyt wiele. Te pietruszki nie są hodowane jako okazy wytrzymałościowe. Wręcz przeciwnie, gdyby sprzedawcy postawili na swoim, prawdopodobnie zginęliby natychmiast po tym, jak liście dostały się do zupy. Ale rośliny to rośliny, z czasami niesamowitą wolą przetrwania. Jeśli zachowasz serce (środek) pietruszki z garnka z zupą, natychmiast umieść pietruszkę w ogrodzie lub w ogrodzie Jeśli przesadzisz większą doniczkę z przyzwoitą glebą, pietruszka z supermarketu może również zdecydować się na skorzystanie z nowej swobody Cieszyć się. Następnie, jeśli rośnie przez jakiś czas w ziemi ogrodowej lub w ziemi doniczkowej, którą naprawdę można nazwać glebą, może nawet rozwinąć aromat. A szkodliwe substancje, które mogły dostać się do rośliny poprzez jakiekolwiek zaprawy do nasion, ostatecznie zostaną rozbite.

Wniosek

Uprawa w domu to nie tylko relaksujące hobby, ale w dzisiejszych czasach jest całkiem niezła, jeśli cenisz sobie smak i zdrową żywność. Pietruszka nie należy do najłatwiejszych kandydatów, ale dzięki odpowiednim informacjom będziesz w stanie uprawiać również to ważne zioło.

Dowiedz się więcej o ziołach ogrodowych