Kwiaty hibiskusa jako jadalna dekoracja

Niezależnie od tego, czy uprawiasz hibiskusa w ogrodzie, czy jako roślinę doniczkową, kwiaty są po prostu wspaniałe. Pochodząca z Azji roślina należy do rodziny ślazowatych. Znanych jest ponad 500 gatunków. W Niemczech bardzo popularne jest prawoślaz jako roślina domowa lub pojemnikowa oraz prawoślaz ogrodowy w uprawie na wolnym powietrzu. Które kwiaty są jadalne i jak się je przygotowuje?

Jadalne kwiaty hibiskusa

Nowoczesne pianki marshmallow wytwarzają dekoracyjne, lejkowate kwiaty od wiosny do jesieni. Nowe rasy są dostępne z podwójnymi kwiatami. Dekoracyjne kwiaty hibiskusa nie tylko przyciągają wzrok, niektóre odmiany są jadalne. Można je jeść na surowo lub po ugotowaniu lub dekorować nimi napoje, ciasta i desery. Możesz również umieścić kwiaty prawoślazu w syropie, aby je zachować.

Malwa chińska (Hibiscus rosa-sinensis)

Wiecznie zielone ptasie mleczko chińskie jest narodowym kwiatem Malezji od lat 60. XX wieku. Na herbie państwowym można zobaczyć czerwony kwiat hibiskusa. W Niemczech znana jest również jako chińska róża. Hibiscus rosa-sinensis nie nadaje się do użytku na zewnątrz. Preferuje ciepłe stanowiska, ale nie powinien być narażony na palące słońce. Latem bardzo dobrze czuje się również na balkonie.

Wspaniałe, częściowo pełne kwiaty mogą być używane i spożywane na surowo do dekoracji potraw i napojów. Kwiaty malwy chińskiej róży są uważane za przeciwzapalne. Są używane w postaci suszu do preparatów herbacianych. Kwiaty malwy różanej są szczególnie intensywne kolorystycznie. Ta właściwość służy do barwienia żywności.

• Kwiat: biały, żółty, pomarańczowy, czerwony z czerwonymi i żółtymi pręcikami
• Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
• Wysokość: do 1,5 metra wysokości
• Uprawa: roślina doniczkowa
• Przycinanie: Przycinaj zimą, aby stymulować kwitnienie
• Stanowisko: ciepłe, wilgotne, przesadzać co 3 lata
• Zima: w osłoniętym, zacienionym miejscu w pomieszczeniu

Roselle (Hibiscus sabdariffa)

Roselle jest również znany jako ptasie mleczko sudańskie lub ślaz afrykański. Jest to wyjątkowy gatunek hibiskusa pochodzący z Azji. W swojej ojczyźnie kwiaty rozelli wykorzystywane są do produkcji deserów, nalewek i lemoniad. Po wysuszeniu z jej kwiatów można sporządzić smaczną i prozdrowotną herbatę. Herbata z kwiatów roselle pobudza krążenie, działa drenująco, zapobiega przeziębieniom i pomaga w upragnionej utracie wagi.

U kobiet przechodzących menopauzę jest z powodzeniem stosowany w stanach depresyjnych. W Senegalu herbatę podaje się na zimno z dużą ilością cukru pod nazwą „Bissap”. Na Trynidadzie z kielicha roselle z goździkami, cynamonem i cukrem przygotowuje się syrop, który jest podstawą wielu koktajli i zimnych napojów.

• Kwitnąć: jasny czerwony
• szczyt: sierpnia do września
• Wysokość: do 3 metrów wysokości
• Uprawa: w Niemczech tylko w szklarni
• Lokalizacja: ciepło, wilgotno
• Cięcie: Odcięcie od końca marca
• hibernować: schowany w szklarni

Prawoślaz krzewiasty (Hibiscus syriacus)

Róża krzewiasta, która jest szeroko rozpowszechniona w niemieckich ogrodach, jest również znana jako róża Scharon lub kwiat festiwalowy. Ta odmiana doskonale przystosowała się do środkowoeuropejskiego klimatu i przy minimalnej pielęgnacji rozpieszcza nas wspaniałymi kwiatami. Kwiaty, które osiągają średnicę do 7 centymetrów, mają zwykle ciemnoczerwony środek.

Ptasie mleczko krzewiaste doskonale nadaje się do sadzenia w doniczkach. Kwiatami hibiskusa syriacus można ozdobić koktajle lub wino musujące. Można je jeść na surowo lub gotowane. Przyciągają wzrok na deserach!

• Kwitnąć: biały, różowy, karmazynowy, niebieski, fioletowy, ciemnoczerwony w środku
• szczyt: od lipca do września
• Wysokość: do 4 metrów wysokości
• Uprawa: na zewnątrz lub jako roślina pojemnikowa
• Lokalizacja: ciepło, wilgotno
• Cięcie: edukacyjny lub cięcie konserwacyjne na wiosnę
• hibernować: na zewnątrz, chroń korzenie warstwą ściółki lub chrustu

Prawoślaz błotny ( Hibiscus moscheutos )

Prawdziwą wskazówką dla niemieckich ogrodników hobbystów jest prawoślaz błotny, Hibiscus moscheutos. Ze swoimi ogromnymi kwiatami, które mogą osiągnąć średnicę do 30 centymetrów, nazywany jest również hibiskusem olbrzymim. Krzaczasta roślina dobrze czuje się w pełnym słońcu w ogrodzie. Gigantyczny hibiskus potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze.

Możesz jeść piękne kwiaty, używać ich do uszlachetniania sałatek lub suszyć je do parzenia herbaty. Sałatka z kwiatami hibiskusa moscheutos świetnie wygląda i jest bardzo zdrowa ze względu na wysoką zawartość witaminy C.

• kolory kwiatów: biały, różowy, czerwony
• szczyt: od lipca do października
• Wysokość: do 2 metrów wysokości
• Uprawa: Roślina zewnętrzna lub pojemnikowa
• Lokalizacja: bardzo słonecznie, ciepło, wilgotno
• przycinanie: późną jesienią
• Podłoga: bogaty w próchnicę
• hibernować: na zewnątrz z ochroną zimową

Zrób herbatę z hibiskusa

Herbatę z kwiatów hibiskusa można pić na gorąco lub na zimno, czystą lub zmieszaną z owocami róży. Wysoka zawartość witaminy C sprawia, że ​​kwiaty to prawdziwy superfood. Dzięki kwaśnemu smakowi herbata z kwiatu hibiskusa jest bardzo orzeźwiająca.

Instrukcje

• Rozłóż kwiaty na papierze kuchennym i wysusz
• obrócić kilka razy
• wysuszyć i przechowywać zamknięte w słoikach
• Garść suszonych kwiatów zalać wrzątkiem
• Niech strome przez 6 do 8 minut
• ciesz się na ciepło lub na zimno

Zrób syrop z kwiatów hibiskusa

Syrop z kwiatów hibiskusa można zrobić w domu przy niewielkim wysiłku. Z niewielkiej ilości syropu zalanego wodą otrzymasz orzeźwiający napój w dowolnym momencie. Pyszne koktajle lub wino musujące można uszlachetnić kilkoma kroplami syropu z kwiatu hibiskusa.

Instrukcje dotyczące 350 mililitrów syropu:

• Zagotować 0,5 litra wody
• Dodaj 20 gramów suszonych kwiatów hibiskusa, plasterek cytryny i 150 gramów syropu cukrowego
• Mieszankę krótko zagotować
• Pozostaw na 24 godziny
• Doprawiamy goździkami lub cynamonem
• przecedzić przez ściereczkę
• Rozlej do małych butelek za pomocą lejka

Ciemnoczerwony syrop z kwiatu hibiskusa w ozdobnych butelkach doskonale nadaje się na prezent. Jeśli chcesz włożyć do syropu świeże kwiaty hibiskusa, zamiast butelek użyj małych słoiczków, aby nie uszkodzić kwiatów. Bardzo dekoracyjnie będzie też zamoczyć kwiat hibiskusa w lekkim syropie z kwiatów czarnego bzu.

Sałatka z kwiatami hibiskusa

W sałatce możesz użyć kwiatów hibiskusa, takich jak sałata. Nietuzinkowym pomysłem jest nie tylko połączenie sałatki z posiekanymi kwiatami, ale również zaprezentowanie sałatki w kwiatach hibiskusa olbrzymiego.

Instrukcje

• Przygotuj sałatkę z warzyw ogrodowych, jeśli chcesz
• Pokrój świeże kwiaty hibiskusa w paski i dodaj
• Umieść gigantyczny kwiat hibiskusa w płaskim szklanym naczyniu
• Wypełnij sałatkę

Udekoruj torty kwiatami hibiskusa

Dekorowanie tortów jadalnymi kwiatami to świetny pomysł dla wszystkich gospodarzy szukających niespodzianek. Szczególnie odpowiednie są ciastka twarogowe.

Instrukcje

• umyć kwiaty
• dokładnie osuszyć papierem kuchennym
• ułożyć na torcie
• przechowywać w lodówce

Dowiedz się więcej o dekoracji ogrodu