Czy dzikie wino jest trujące? Informacje dla dzieci, zwierząt gospodarskich i zwierząt domowych

Dzikie wino, znane również pod nazwą „Jungfernrebe”, to popularna roślina ozdobna z Ameryki Północnej i Azji, coraz częściej spotykana w ogrodach niemieckich. Dziewicze winorośle to rośliny pnące, które są przymocowane do budynków za pomocą samoprzylepnych krążków lub pomoce wspinaczkowe rosną wzdłuż i bardzo ozdobnie z liśćmi i kulistymi owocami winogron Pracuje. Ze względu na powstawanie owoców często pojawia się pytanie: czy dzikie wino jest trujące?

Toksyczność

Uwaga: ryzyko pomyłki

Tak, dzika winorośl jest trująca, ale zanim będziemy mogli zbadać toksyczność rośliny, musimy zrozumieć, czym różni się od dzikiej winorośli. Dzikie wino i dzika winorośl to nie ta sama roślina, ale często są mylone z powodu niemieckiej nazwy. Ta pomyłka spowodowała zatrucie przez dziewicze winorośle. Jednak różnice między poszczególnymi roślinami są natychmiast zauważalne, gdy używa się nazwy botanicznej.

• Dzikie wino: Parthenocissus
• Dzika winorośl: Vitis vinifera podgat. sylvestris

Winorośl

Obie rośliny pochodzą z tej samej rodziny, Winorośl (nerw. Vitaceae) i z tego powodu są ze sobą spokrewnione. Wiele właściwości morfologicznych jest podobnych, ale dzika winorośl nie wytwarza żadnych toksycznych składników i jest bezpieczna do spożycia przez ludzi. Należy do rodzaju winorośli (bot. Vitis), podczas gdy dzikie wino jest odrębnym rodzajem. Dodatkowo trzeba się upewnić, że trzy gatunki z rodzaju Parthenocissus są oznaczone jako wino dzikie.

Wspinaczka dziewicza winorośli (bot. Parthenocissus quinquefolia)

• najczęstsza forma
• występuje zarośnięta w Niemczech

pospolita winorośl dziewicza (bot. Parthenocissus vitacea)

• nadal określane jako wino ze ścianki wspinaczkowej

Trójzębna dziewicza winorośl (bot. Parthenocissus tricuspidata)

• pochodzi z Azji, a nie z Ameryki

To powiedziawszy, zdecydowanie musisz sprawdzić, która to roślina, zanim kupisz roślinę. To zminimalizuje szanse na zatrucie. Jedną z największych różnic między dziką winoroślą a dzikim winem jest brak krążków samoprzylepnych w Vitis vinifera subsp. Sylvestris. Z drugiej strony Parthenocissus tworzy niezwykle dużą liczbę przylepnych krążków, które wspierają wzrost. Ponadto dzikie winorośle są wyższe i osiągają nawet 40 metrów, podczas gdy dziewicze winorośle na wolności osiągają maksymalnie 30 metrów.

Wskazówka: Ponieważ dzika winorośl jest dziką formą szlachetnej winorośli używanej do produkcji wina i winogron stołowych (bot. Vitis vinifera podgat. vinifera), możesz po prostu wyhodować tę roślinę w swoim ogrodzie zamiast dzikiego wina. Jest równie dekoracyjny i co najważniejsze: od września możesz spodziewać się małych, dojrzałych owoców, które Ty i Twoje dzieci możecie spożywać bez wahania.

Składniki

Dziewicze winorośle należy uważać za lekko trujące ze względu na ich składniki. Sam w sobie mówimy tylko o jednej substancji, to jest Kwas szczawiowy. Kwas szczawiowy to kwas dikarboksylowy, który z kolei należy do kwasów karboksylowych i najczęściej występuje w roślinach. Łodygi i liście rabarbaru mają jedno z najwyższych stężeń ze wszystkich, do 765 miligramów na 100 gramów. Podczas przyjmowania dużych ilości kwasu szczawiowego mogą wystąpić następujące problemy zdrowotne.

• Zaburzony jest metabolizm wapnia
• możliwe jest przewlekłe uszkodzenie nerek
• Mogą tworzyć się kamienie nerkowe
• Błony śluzowe są trwale uszkodzone
• Skóra i tkanka podskórna są trwale uszkodzone

Nadal nie jest jasne, jak wysokie stężenie Kwas szczawiowy jest w dzikim winie. Pewne jest jednak, że dawka od 5 do 15 gramów kwasu szczawiowego może być śmiertelna, w zależności od zdrowia człowieka. Jak dotąd tylko jedna śmierć została powiązana z dzikimi jagodami winnymi i w trakcie tego procesu skonsumowano duże ilości. Przy niewielkich ilościach owoców nie należy spodziewać się śmiertelnej dawki, jednak częste spożywanie może prowadzić do problemów wymienionych powyżej. Dlatego pokarmy zawierające kwas szczawiowy powinny być rzadko spożywane, szczególnie u osób z problemami z nerkami lub kamieniami nerkowymi.

Trujący efekt

Wpływ na ludzi

Jagody i liście dzikiego wina mają toksyczny wpływ na ludzi i dlatego nie powinny być spożywane lub powinny być spożywane tylko w bardzo małych ilościach. Szczególnie trujące są jagody o barwie od ciemnoniebieskiej do czarnej. Dla porównania, liście zawierają mało kwasu szczawiowego, mają gorzki smak i z tego powodu nawet dzieci nie są nimi zainteresowane. Dzikie winogrona są trujące we wszystkich częściach rośliny, dlatego szczególnie małe dzieci są zagrożone, gdy badają otoczenie i na przykład chwytają kawałek korzenia. Po zjedzeniu rośliny, zwłaszcza jagód, mogą wystąpić następujące objawy.

• Wymiociny
• biegunka
• zwiększone oddawanie moczu
• ogólne nudności
• działanie drażniące na błony śluzowe
• działa drażniąco na oczy, jeśli dostanie się do nich sok
• Podrażnienie dróg oddechowych, szczególnie u osób wrażliwych i dzieci

dzieci

Szczególnie dzieci odczuwają intensywniejsze spożywanie jagód, ponieważ organizm jest bardziej wrażliwy i bardziej podatny na działanie kwasu szczawiowego. Dlatego jeśli winorośl rośnie w twoim ogrodzie lub w jego pobliżu, musisz uważać, aby twoje dzieci się nie zatruły. U dorosłych nie trzeba podejmować żadnych działań po kilku jagodach, ponieważ wtedy tylko kwas szczawiowy odkładane i rozkładane w organizmie przez pewien czas, ale bez bezpośrednich objawów pojawić się. To się nie stanie, dopóki nie zbierzesz winogron i nie zjesz jednej miski na raz.

W przypadku wystąpienia objawów zatrucia należy postępować w następujący sposób:

• Pij wodę lub herbatę
• Tabletki z magnezem należy podawać przy spożywaniu dużych ilości jagód
• działają na złogi kwasu szczawiowego i wypłukują je z organizmu
• należy skontaktować się z pediatrą lub szpitalem, jeśli małe dzieci nie czują się lepiej po płynach
• jeśli sok dostanie się do oczu, natychmiast spłucz

Wskazówka: Podczas dotykania łodyg i liści dzikiego wina należy nosić rękawiczki, ponieważ zawierają one raphide. Raphiden to drobnokrystaliczne igły wykonane ze szczawianu wapnia, które wnikają w skórę osób wrażliwych mogą przenikać, powodować podrażnienia i pęcherze i najlepiej leczyć mydłem lub alkoholem nacierającym powinnam.

Zwierząt

Wpływ na zwierzęta

Dzikie wino jest również trujące dla psów i kotów, ponieważ kwas szczawiowy działa na nie silniej niż na ludzi. Dolegliwości i możliwe konsekwencje zdrowotne są jeszcze bardziej wyraźne i mogą poważnie wpłynąć na zwierzęta. Psy są tak samo zagrożone jak koty, ponieważ winogrona smakują dobrze i są szczególnie trujące dla obu gatunków zwierząt. Kwas szczawiowy wywołuje u zwierząt następujące objawy, których nie należy lekceważyć.

• skurcze
• Dyskomfort podczas połykania
• Wymiociny
• Biegunka, w złych przypadkach nawet krwawa
• ogólne nudności
• zwiększone wydzielanie śliny
• Uszkodzenie nerek
• spuchnięty język
• Duszność

Koty i psy mogą również cierpieć na podrażnienie jamy ustnej, jeśli żujesz części roślin dzikiego wina. Małe zwierzęta, takie jak świnki morskie lub króliki, mogą być w śmiertelnym niebezpieczeństwie nawet po podaniu niewielkich ilości.

Zwierzęta hodowlane

Wpływ na zwierzęta gospodarskie

Dzikiego wina nie należy karmić zwierząt gospodarskich, a jeśli w pobliżu znajdują się rośliny, należy je usunąć lub uniemożliwić dostęp. Podczas gdy krowy nie mają widocznych problemów z ich zjadaniem, konie mogą cierpieć na zwiększone wydzielanie śliny i krwawą biegunkę. Ponieważ jednak kwas szczawiowy jest toksyczny na dłuższą metę, krowy muszą być również zaopatrywane w wapń, aby złogi kwasu szczawiowego nie były zbyt wysokie.