Sadzenie groszku na balkonie: po prostu wyhoduj go w doniczce

Świeży, chrupiący i zdrowy - groszek to jedno z najpopularniejszych warzyw na naszych szerokościach geograficznych, które wzbogaca każdą ogrodową kuchnię. Z reguły uprawa odbywa się na dużej powierzchni w ogrodzie; ale uprawa pysznych strąków może być również opłacalna na balkonie. Każdy, kto stworzy optymalne warunki przestrzenne, umiejętnie dobierze odmiany i zadba o warzywa, będzie dobrze prezentował się również na balkonie lub taras może czekać na zbiory - być może nie do zamrożenia, ale do świeżej konsumpcji wystarczająco.

Wybór grochu

Jeśli chcesz uprawiać groszek na balkonie, powinieneś najpierw wybrać odpowiednią odmianę zielonego warzywa; Zasadniczo rozróżnia się trzy różne warianty:

• groch łuskany
• pomarszczony groszek
• słodki groszek

Groch łupinowy jest skrobiowy i mączny; są spożywane we wczesnym stadium i doskonale nadają się do suszenia i ponownego pęcznienia. Z tego powodu groch jest często używany jako klasyczny składnik gulaszu i zup. Jednak ze względu na miejsce często nie jest możliwe wyhodowanie tak dużych ilości na balkonie, aby ugotować kilka zup ze zbiorów. To samo dotyczy grochu pomarszczonego, który ma nieco słodszy smak niż groszek szparagowy i nie można go suszyć.

Groszek cukrowy szczególnie nadaje się do uprawy na balkonie, ponieważ można go jeść w całości. Ponadto są często używane jako pikantny składnik różnych (głównie azjatyckich) potraw i nie „marnują się” w dużych ilościach. Wreszcie, uprawa tego słodkiego groszku jest szczególnie opłacalna, ponieważ świeże produkty są bardzo drogie w supermarkecie.

lokalizacja i gleba

Niezależnie od tego, jaki rodzaj grochu uprawia się, warzywo jest na ogół bardzo elastyczne i wytrzymałe. Na balkonie wybrana lokalizacja powinna mieć następujące cechy:

• jak najbardziej słonecznie
• tolerowany jest również półcień
• jak najbliżej ściany domu

Bliskość rośliny warzywnej do ściany ma jednocześnie kilka zalet; ponieważ na balkonie zwykle panują ciasne warunki, a ogrodnik hobbysta ma do dyspozycji przestrzeń stojąca musi być starannie zagospodarowana, ta lokalizacja może w pełni wykorzystać wolną przestrzeń brać w czymś udział. Groch pnie się w górę i nie zajmuje dużo miejsca na ścianie domu.

Ponadto ściana działa jako dodatkowa podpora, gdy groch rośnie; ponieważ może się zdarzyć, że wąsy ześlizgną się z własnej konstrukcji nośnej. Wreszcie, ciepło jest optymalnie magazynowane na ścianie domu, dzięki czemu groszek zawsze cieszy się wystarczająco wysoką temperaturą. Oprócz wyboru miejsca, rolę w zapewnieniu bogatych zbiorów odgrywa również podłoże użyte do sadzenia grochu. Ziemia powinna mieć pewne cechy:

• pH między 6 a 7,5
• humorystyczny
• bogata w sole wapienne i potasowe
• głęboki
• nie za mocno

naczynia i pomoce wspinaczkowe

Groszek posadzony na balkonie potrzebuje odpowiednich pojemników, w których wypełnione jest podłoże. Jeśli chcesz umieścić warzywa na ścianie domu, powinieneś zdecydować się na szczególnie długą skrzynkę na kwiaty, która musi być bardzo głęboka. W ten sposób wzdłuż ściany domu można wyhodować długi rząd grochu. Jeśli sadzisz groszek na środku balkonu, możesz również przestawić się na doniczkę lub wannę; Ważne jest, aby doniczka miała określoną wielkość, ponieważ później między poszczególnymi nasionami musi być wystarczająco dużo miejsca - około 5 cm. Ponadto do uprawy grochu na balkonie wymagana jest odpowiednia pomoc do wspinania się. Dostępne są następujące opcje optymalnego wsparcia roślin:

• cienkie drewniane patyczki, do których przywiązuje się młode rośliny
• drut z kurczaka
• mała metalowa siatka

siew

Po napełnieniu pojemnika ziemią można przystąpić do siewu. Przydatne okazało się moczenie grochu w letniej wodzie przed siewem. W idealnym przypadku ziarna pozostawia się na noc, zanim siew rozpocznie się następnego dnia. Dla różnych rodzajów grochu obowiązują różne terminy siewu:

• Groszek jasny: od połowy marca
• Groszek cukrowy: od końca marca
• Pomarszczony groszek: początek kwietnia
• późne odmiany: w maju

Wysiane w skrzynce balkonowej nasiona umieszcza się w rzędzie w ziemi. Między poszczególnymi groszkami należy zachować odległość pięciu centymetrów. Nasiona najlepiej sadzi się na głębokość około 5 cm w podłożu, po czym wymagane jest staranne dociśnięcie. W skrzynce okiennej należy siać tylko jeden rząd grochu; jednak różne mieszane warzywa można uprawiać przed wysiewem, aby optymalnie wykorzystać pozostałą przestrzeń w sadzarce.

Połączenie z innymi dobrze tolerowanymi warzywami zapewnia również mniejszą podatność na grzyby. Nie zaleca się siania kolejnego rzędu grochu, ponieważ między dwoma rzędami nie ma wystarczającej ilości miejsca w skrzynce na kwiaty. Po wysianiu warto przykryć nasiona siatkami o szerokich oczkach, aby uchronić je przed uszkodzeniami przez ptaki. W miarę wzrostu grochu należy ponownie zdjąć pokrywę.

Opieka

Pielęgnacja roślin grochu obejmuje układanie ziemi:

• po osiągnięciu wzrostu wysokości 10 cm
• Ziemia jest ułożona wokół miejsca sadzenia
• zwiększa to stabilność
• Ziemia jest również wylewana na korzenie

Pielęgnacja grochu obejmuje również regularne podlewanie; Jednak poszczególne porcje wody nie mogą być zbyt duże, ponieważ przelanie grozi niewielkim ryzykiem śmierci roślin. W przypadku ciągłego deszczu roślinę należy zatem wciągnąć pod baldachim balkonu.

Oprócz optymalnego podlewania grochu, ukierunkowane dostarczanie składników odżywczych odgrywa również szczególną rolę w zapewnieniu roślinom dobrego wzrostu. Nawożenie chemiczne nie jest wskazane - zarówno ze względów zdrowotnych, jak i smakowych. Alternatywnie dostępne są następujące opcje dostarczania składników odżywczych:

• płynne nawozy organiczne
• mąka kamienna
• bulion z pokrzywy

Uwaga: Podczas uprawy w pojemnikach balkonowych należy generalnie unikać nawozów w postaci granulek lub ziaren, ponieważ zazwyczaj ulegają one powolnej degradacji. Mała ilość substratu może oznaczać, że nawóz nie może się rozkładać i optymalnie rozsiewać - wynikiem jest pleśń.

Pielęgnacja grochu obejmuje również spulchnianie gleby, które należy wykonywać od czasu do czasu. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się chwastów.

zbiór

Optymalny czas zbioru grochu balkonowego zależy od rodzaju warzywa:

• Groch łupinowy jest gotowy do zbioru pod koniec maja
• Groch łupinowy można zbierać zarówno młody, jak i dojrzały
• Groch ogrodowy zbiera się od czerwca
• Pędy cukrowe są gotowe do zbioru od czerwca i są zbierane jako delikatne, młode strąki

Aby móc określić optymalny czas zbioru strąków, należy również wziąć pod uwagę pogodę. Wskazane jest również zbadanie grochu pojedynczo, aby poznać stopień dojrzałości. Jeśli groszek jest już wyraźnie wyczuwalny w strąkach, oznacza to, że jest dojrzały. Przez większość czasu ziarna nadal smakują wyjątkowo delikatnie i słodko.

Jeśli natomiast groch jest wyraźnie widoczny pod strąkami, oznacza to zwykle przekroczenie optymalnego czasu zbioru – strąki tracą swój smak i jakość.

W szczególności groszek cukrowy może wtedy bardzo szybko stać się gorzki. Szczególnie w przypadku tego rodzaju grochu wskazane jest ciągłe zbieranie, aby zawsze uzyskać optymalny stopień dojrzałości.

Przekroczenie poziomu dojrzałości można rozpoznać po następujących cechach:

• mączny smak
• gorzki posmak
• szczególnie twarda konsystencja
• zwiększenie wytrzymałości

Zbiory, których można się spodziewać w ogrodzie balkonowym, zwykle nie są tak obfite, jak w przypadku warzyw uprawianych na wolnym powietrzu. Jeśli jednak nazbierałeś większą porcję grochu i nie możesz go od razu zjeść, najlepiej przechowywać warzywa w lodówce. Ale nawet przy optymalnym chłodzeniu groszek można przechowywać maksymalnie przez trzy dni. W przypadku zamrożenia okres przydatności do spożycia wydłuża się o kilka miesięcy.

Po zbiorze wąsy grochu należy odciąć tuż przy ziemi. Przydatne okazało się pozostawienie części podziemnych na jakiś czas w ziemi, ponieważ korzenie wzbogacają podłoże w azot. Ten naturalny nawóz spulchnia glebę - optymalnie pod późniejsze wysiewy warzyw pokarmolubnych, które odbywają się wczesnym latem. W ten sposób optymalnie wykorzystuje się pojemność balkonu.

choroby i szkodniki

Przerażającą chorobą grochu jest mączniak prawdziwy, który przedstawia następujący wzór uszkodzeń:

• początkowo białe pokrycie liści
• Powłoki stają się później szarobrązowe
• brązowienie strąków
• zatrucie całej rośliny

Zachowaj ostrożność na balkonie, zwłaszcza w ciepłe letnie dni, kiedy narasta upał; wtedy choroba grzybicza się rozprzestrzenia. Fungicydy zawierające siarkę mogą zapewnić szybkie rozwiązanie. Na balkonie zagrożeniem dla grochu mogą być również różnego rodzaju błędy pielęgnacyjne – szczególnie, jeśli podczas uprawy roślin stosuje się zbyt mało podłoża.

Groch należy do średnio-głębokich korzeni i potrzebuje wystarczającej ilości gleby, aby dobrze się rozwijać - a zatem możliwie najgłębszych skrzynek balkonowych o dużej objętości. W przeciwnym razie szybko mogą wystąpić niedobory składników odżywczych, co objawia się żółknięciem części roślin.
Oprócz klasycznych chorób roślin zagrożeniem dla grochu mogą być również szkodniki. Co zawiera:

• ćma grochowa
• chrząszcz grochowy
• Chrząszcz krawędzi liści grochu

W przypadku inwazji szkodników zawsze wymagana jest ostrożność; nigdy nie należy ich traktować silnym środkiem grzybobójczym, ponieważ groszek jest przeznaczony do spożycia, a produkty rozpadu produktów chemicznych mogą gromadzić się w warzywach. Bardziej odpowiednie jest wykorzystanie naturalnych wrogów, takich jak pasożytnicze osy i biedronki. Ze względu na ciasnotę na balkonie konieczne jest upewnienie się, że rośliny grochu nie są zbyt blisko siebie i że w każdym przypadku zachowana jest minimalna odległość.

W przeciwnym razie choroby i szkodniki mogą szybko się rozprzestrzenić i zniszczyć całą uprawę. Ogólnie jednak uprawa grochu na balkonie się sprawdziła. Każdy, kto zwraca uwagę na szczególne okoliczności, które wymagają uprawy popularnych i zdrowych owoców na małej przestrzeni sprawia wielką radość chrupiącym warzywom - i potrafi urozmaicić nimi jedno lub drugie danie!

Dowiedz się więcej o pielęgnacji ogrodu warzywnego