Pielęgnacja bakłażana: roślina i zimowanie

rośliny jajeczne lub Bakłażany są kluczowymi składnikami wielu pysznych dań kuchni śródziemnomorskiej. Ale smakują też bardzo prosto, czyli po prostu kroimy na kawałki i smażymy na patelni z odrobiną soli, pieprzu i masła. W każdym razie warto spróbować uprawy bakłażanów, ponieważ roślina produkcyjna jest w rzeczywistości dość łatwa w pielęgnacji:

sadzić bakłażany

Możesz swoje bakłażany uzyskany z nasion, które wysiewa się w marcu i wykuwa kilka centymetrów. Następnie małe bakłażany można umieścić pojedynczo w doniczkach z glebą bogatą w składniki odżywcze i hodować w szklarni lub w jasnym oknie. Optymalna temperatura chowu roślin ciepłolubnych wynosi 25°C. Pod koniec maja bakłażany sadzi się razem z kulą na zewnątrz.

W tym czasie oferowane są również wczesne młode rośliny

Ogród można sadzić. Poszczególne rzędy powinny być oddalone od siebie o około 60 cm, odległość między poszczególnymi roślinami również powinna wynosić co najmniej 50 cm. Ponieważ bakłażany naprawdę potrzebują ciepła, tak jak powiedziałem, najlepiej sadzić je na zewnątrz w czarnej folii ściółkowej, która podnosi temperaturę gleby. Jeśli młode rośliny zostaną okryte runem przez kilka pierwszych tygodni, będą rosły i rozwijały się lepiej.

Jeśli masz taką możliwość, możesz również uprawiać oberżyny pod tzw. pływającymi oknami, czyli pod wstawionymi szklanymi oknami. W tym celu małe rośliny oberżyny umieszcza się w ogrzanym łóżku pod oknem i pozwala rosnąć pod tą ochroną. Kiedy podrosną, czyli w okolicach połowy lata, okna trzeba podnieść np. B. A doniczka schronienie lub coś innego o odpowiedniej wysokości. Jeśli planujesz częściej przeprowadzać takie hodowle, możesz również zbudować wokół łóżka prawdziwą ramę kratową, z której następnie układane są okna grzewcze.

Bakłażany potrzebują dużo wody latem i są bardzo głodne składników odżywczych. Chcą być nawożone kompostem lub co tydzień nawóz uniwersalny otrzymane w wodzie do nawadniania. Masz do wyboru uprawę oberżyny z pojedynczym pędem, jak pomidory, tj. usunięcie wszystkich pędów bocznych lub pozostawienie ich jako krzewu.

Jednak ma to decydujące znaczenie tylko wtedy, gdy uprawiasz bakłażany w szklarni, wtedy będziesz mieć albo kilka dużych owoców, albo kilka, ale mniejszych. W przypadku uprawy na zewnątrz roślina i tak ma siłę do dojrzewania około pięciu owoców. Mogą również rozwijać się na krzaku, pozostałe pąki owocowe są po prostu uszczypnięte. Dlatego krzewinkę najczęściej wybiera się na zewnątrz, co jest mniej pracochłonne niż uprawa pędu.

Możesz zabezpieczyć lub zwiększyć poprzez delikatne potrząsanie roślinami od czasu do czasu w południe, gdy pojawią się kwiaty. To wtedy aktywnie pomoże jajecznicy w zapylaniu. Od początku sierpnia należy jednak usuwać wszystkie przekwitnięcia, ponieważ w naszym klimacie powstałe owoce nie dojrzewałyby już. Ten krzew zdecydowanie powinien być przywiązany do palika na zewnątrz, aby roślina była bardziej stabilna. W szklarni bakłażany można związać sznurkami, aby nie straciły równowagi podczas dalszego wzrostu.

Roślina ciepłolubna zwykle przynosi naprawdę obfite plony tylko wtedy, gdy jest hodowana w szklarni. W każdym razie musisz upewnić się, że każdy owoc na roślinie dojrzeje, bakłażany mają optymalną jakość zbiorów w bardzo krótkim czasie. Trzeba dobrze się przyjrzeć i zauważyć, kiedy skórka owoców jest całkowicie zabarwiona i błyszcząca. Wtedy masz tylko dzień lub dwa do zbioru, jeśli pozwolisz bakłażanowi wisieć dłużej, stanie się matowy i bardzo miękki w środku. To nie tylko wrażenie wizualne, wraz z rosnącą dojrzałością cierpi również aromat.

Zimujące bakłażany

Zasadniczo bakłażany są wieloletnie, ale mało kto zadaje sobie trud zimowania bakłażanów. To jest podobne do pomidorów: są oczywiście bylinami, ale zawsze rosną na skraju wytrzymałości w naszych zimnych i słabo oświetlonych obszarach. Jeśli przeżyją zimę, która jest dla nich jeszcze bardziej niegościnna, zwykle wiosną bardzo źle usychają, aw następnym roku prawie nie przynoszą owoców.

Dlatego też bakłażany są tutaj zwykle uprawiane jako rośliny jednoroczne pomidory i papryki. Możesz jednak wziąć nasiona z tegorocznego pokolenia i wyhodować je w następnym roku. Aby to zrobić, trzeba by owoc przejrzeć iz gąbczastego miąższu oddzielić nasiona, które następnie należy wysuszyć i przechować w stanie suchym do wiosny.

Jeśli chcesz przezimować swoje bakłażany, jesienią należy je przenieść do domu. Następnie są przycinane i zimowane w jasnym, niezbyt chłodnym pomieszczeniu lub w ogrzewanej szklarni (powyżej 10°C). Jednak tutejsza zima naprawdę nie jest odpowiednim klimatem dla rośliny tego pochodzenia, dlatego prawdopodobnie będziesz musiał walczyć ze szkodnikami, które spustoszą osłabioną roślinę napadnięty. Również wiosną rośliny oberżyny potrzebują dużo czasu, aby ponownie zacząć działać, jeśli w tym samym czasie wysiałeś rośliny oberżyny, zwykle mogą nadążyć za rozwojem.

Specjalne rośliny jajeczne na balkonie lub w oranżerii

Istnieją jednak specjalne odmiany bakłażana, które zawiązują wiele mniejszych owoców i dlatego są doskonałe w uprawie wiaderko można narysować. Przy tych roślinach zdecydowanie warto spróbować je przezimować, dość szybko można postawić wiadro w domu. Te bakłażany potrzebują również jasnego miejsca z temperaturą co najmniej 10 °C, a następnie mogą być używane przez kilka lat.

Dowiedz się więcej o warzywach