Na całym świecie istnieją tysiące odmian jabłek, które różnią się smakiem, wielkością, plonem, ale także kolorem. Na tej liście zestawiliśmy 12 najpopularniejszych odmian zielonych jabłek w Niemczech.
W skrócie
- większość odmian zielonych jabłek z czerwonymi odcieniami wywołanymi słońcem
- przeważnie kwaśny w smaku
- Największą popularnością cieszą się duże, zielone odmiany jabłek, które dają wysokie, regularne plony
- dzieli się na odmiany letnie, jesienne i zimowe
Spis treści
- Zielone letnie odmiany jabłek
- Zielone jesienne odmiany jabłek
- Zielone odmiany jabłek zimowych
- Często Zadawane Pytania
Zielone letnie odmiany jabłek
helios
Światło do żółtawo-zielonego odmiana jabłka Helios jest bardzo popularny jako świeży owoc i szczególnie charakteryzuje się dużą odpornością na typowe choroby drzew owocowych i szkodniki, a także ogromną zimotrwalosc do minus 35 stopni Celsjusza.
- Rozmiar: mały do średniego
- Smak: słodki, lekko kwaśny
- Plon: wysoki
- Dojrzałość zbiorcza i spożywcza: sierpień; od początku do końca sierpnia
- Okres przydatności do spożycia: zły, maksymalnie trzy tygodnie
jasne jabłko
Najbardziej znane jest prawdopodobnie zielonkawo-żółte do jasnozielonego, przezroczyste jabłko letnie jabłko i przekonuje przyjemną kwasowością i średnio twardym miąższem. Niestety to zrobi jabłko deserowe ale także szybko miękkie i mączne.
- Średni rozmiar
- Smak: kwaśny, łagodny aromat
- Plon: wysoki, regularny
- Dojrzałość zbiorcza i spożywcza: połowa lipca – sierpień; od połowy do końca lipca
- Trwałość: słaba, około dwóch tygodni
Zielone jesienne odmiany jabłek
Rambour Gehrera
Ta zielona odmiana jabłoni o czerwonym zabarwieniu po słonecznej stronie jest tradycyjnym przykładem wytrzymałej i odpornej na choroby i szkodniki.
- Rozmiar L
- Smak: słodko-kwaśny, lekko zwiększona kwasowość
- Plon: bardzo wysoki, regularny
- Termin zbioru i dojrzałość: połowa października do początku listopada; Od października do grudnia
- Okres przydatności do spożycia: zły, maksymalnie trzy tygodnie
Jubileuszowe jabłko Grahama
To jesienne jabłko jest jednym z bardzo stare odmiany jabłek, która w okresie dojrzałości ma barwę żółtozieloną, a po słonecznej stronie czasami pojawia się pomarańczowo-czerwona barwa. Jabłoń ta źle znosi późne przymrozki.
- Rozmiar: większy niż przeciętny
- Smak: słodki, średnio soczysty
- Plon: wysoki, regularnie zmienny
- Dojrzałość zbiorcza i spożywcza: od połowy września do połowy października; Od września do stycznia
- Okres przydatności do spożycia: średni, maksymalny do stycznia
Jakub Lebel
Żółto-zielona Jakob Lebel to stara odmiana jabłek uprawnych, która rośnie pod silnie rosnącymi krzewami. Jabłka mają puszystą konsystencję i owocowy, intensywny zapach.
Źródło: Użytkownik: Markus Hagenlocher, Jacek Lebel, Edytowane z Plantopedii, CC BY-SA 3.0
- Rozmiar: średni do dużego
- Smak: przyjemnie słodko-kwaśny, bardzo aromatyczny
- Plon: średni, w rytmie 2-letnim
- Termin zbioru i dojrzałość: od połowy października do połowy listopada; Od października do grudnia
- Trwałość: dobra, do trzech miesięcy, ale ma tendencję do pękania
Wskazówka: Odmiana jabłoni zielonej „Jakob Lebel” wymaga odmiany zapylającej. Szczególnie nadaje się do tego przezroczyste jabłko.
Zielone odmiany jabłek zimowych
rozbić jabłko
Gacksapfel to lokalna, wypróbowana i przetestowana, bardzo soczysta, zielona dzika odmiana z czerwonawym marmurkiem po słonecznej stronie. Równie popularny jest do spożycia na świeżo, jak i do dalszego przetwarzania, zwłaszcza do produkcji wina.
- Średni rozmiar
- Smak: soczysty, kwaśny
- Plon: co dwa lata na przemian niski i wysoki
- Termin zbioru i dojrzałość: koniec września do połowy października; Od listopada do kwietnia
- Trwałość: bardzo dobra, do kwietnia
Złoty smakołyk
Zielono-żółty Golden Delicious to prawdziwy klasyk. Preferowana jest ta odmiana zielonych jabłek, ponieważ jest bardzo chrupiąca i soczysta oraz jest doskonałym źródłem pyłku dla owadów, chociaż jest nieco podatna na parcha.
- Rozmiar: średni do dużego
- Smak: słodki, aromat lekkiego anyżu, niska kwasowość
- Plon: wysoki i regularny
- Termin zbioru i dojrzałość do spożycia: od września do października; Od października do marca
- Trwałość: dobra, do marca
Babcia Smith
Zimowe jabłko Granny Smith od zielonego do żółtozielonego jest jednym z najbardziej znanych odmiany kwaśnych jabłek. Mimo to ma mnóstwo zdrowych składników, jędrny miąższ i małą podatność na parch jabłoni.
- Średni rozmiar
- Smak: słodki, intensywna kwasowość, orzeźwiający
- Plon: wysoki, regularny
- Termin zbioru i dojrzałość: koniec października do początku grudnia; Od stycznia do połowy kwietnia
- Trwałość: doskonała, długie przechowywanie wymagane dla aromatu
Zielony boskoop
Jest to dobrze ugruntowana, wielko rosnąca odmiana jabłoni zielonej, znajdująca się na liście odporności na parch jabłoni i rak drzew owocowych jest na górze. Jednak podatność na zarazę ogniową i zgniliznę rdzenia jest minimalna.
- Rozmiar L
- Smak: intensywnie aromatyczny, kwaśny
- Plon: średnio wysoki
- Termin zbioru i dojrzałość: połowa października do listopada; Od grudnia do marca
- Trwałość: dobra, do marca/kwietnia
Wskazówka: Zielony Boskoop wynika z wysokiej kwasowości, która przypomina dobre wino, idealny do pieczenia odpowiedni.
Jonagold
The Jonagold charakteryzuje się jędrnym miąższem i zielonkawożółtą skórką po osiągnięciu dojrzałości zbiorczej, która po stronie wystawionej na działanie słońca może być lekko czerwonawa. Ta odmiana zielonych jabłek należy do tych, które mają niską zawartość pyłków, co jest dobre dla alergików, ale niekorzystne dla wielu owadów.
- Średni rozmiar
- Smak: słodki, niska kwasowość
- Plon: wysoki, ale nieregularny
- Termin zbioru i dojrzałość: od września do października; Od listopada do maja
- Przechowywanie: doskonałe, od września do maja
Ontario
Z żółtawo-zieloną skórką i niezwykle soczystym miąższem, jest to jedna z niewielu odmian zielonych jabłek na liście, która dobrze rośnie również na obszarach, gdzie występują późne przymrozki. Ta odmiana zielonych jabłek jest łatwo podatna na choroby rak drzew owocowych, dlatego należy podjąć odpowiednie środki ostrożności.
- Rozmiar: bardzo duży
- Smak: intensywnie aromatyczny, kwaśny
- Plon: wysoki przy corocznym przerzedzaniu
- Termin zbioru i dojrzałość: od połowy października do połowy listopada; Od grudnia do maja
- Termin przydatności do spożycia: dobry, do maja, co najmniej dwa miesiące do pełnego aromatu po zbiorach
Nadreński zimowy rambur
Nadreński rambur zimowy w żółtozielone, lekko kropkowane i czerwone paski zachwyca jędrnym miąższem i wszechstronnym zastosowaniem. Jest to jedna z najstarszych odmian jabłek w Niemczech i nadal jest na nią lekko podatna pleśń.
- Rozmiar: duży do bardzo dużego
- Smak: bardzo słodki, niska kwasowość
- Plon: na przemian niski i wysoki
- Termin zbioru i dojrzałość: połowa października; Od grudnia do maja
- Trwałość: dobra, do marca
Często Zadawane Pytania
W porównaniu do zielonej skórki, skórka czerwonego jabłka jest znacznie bogatsza w przeciwutleniacze, te wolne Wiążą rodniki i w konsekwencji pozytywnie wpływają na naturalne starzenie się skóry, ale także je wspomagają statki są. Czerwone jabłka często zawierają także więcej witamin. Niemniej jednak odmiany zielonych jabłek, takie jak te z powyższej listy, są również bardzo zdrowe.
To zależy od zawartości fruktozy. Od bardzo słodkie odmiany, takie jak Rheinische Winterrambur, należy jeść mniej niż na przykład kwaśnych. W zasadzie można powiedzieć, że dwa jabłka dziennie przynoszą organizmowi więcej korzyści niż szkody.
Ze względu na wrażliwość na nacisk jabłka należy przechowywać obok siebie, a najlepiej w chłodnym i ciemnym miejscu. W przypadku dłuższego przechowywania wskazane jest nałożenie na niego folii, gdyż gromadzi ona unoszący się tlenek węgla i jednocześnie jest wchłaniana obniżona zawartość tlenu, co spowalnia proces starzenia/dojrzewania przechowywanych jabłek i okres przechowywania rozszerzony. Ponadto powinna panować wysoka wilgotność i dobra wentylacja, aby uniknąć pleśni i gnicia.
