Drzewo liczi pochodzi pierwotnie z Azji. Ale aromat jej kulistych owoców podbił także nasze podniebienie. Zawsze dostępne są w puszkach, świeże tylko w określonych miesiącach roku. Tutaj dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o sezonie liczi.
Do momentu
- Sezon wysoki trwa od listopada do marca
- także w lipcu i sierpniu
- Charakterystyka świeżości: skórka lekko jędrna, różowoczerwona, delikatnie pachnąca
- Przechowywanie w temperaturze pokojowej: ok. jeden tydzień
- Przechowywanie w lodówce: ok. dwa tygodnie
Spis treści
- Szczyt sezonu na świeże liczi
- Świeże liczi w lecie
- Liczi w puszkach jest zawsze w sezonie
- Rozpoznaj świeże liczi
- Często Zadawane Pytania
Szczyt sezonu na świeże liczi
Pierwotnie rósł Drzewa liczi tylko w lasach deszczowych Chin. Ten gatunek drzewa już dawno przekroczył granice swojej ojczyzny. Obecnie obszary upraw rozciągają się na prawie całą subtropikalną strefę klimatyczną od Azji, przez Afrykę, aż po Amerykę. Nasze rynki pozyskują liczi, często orkiszowe liczi, głównie z Republiki Południowej Afryki i Madagaskaru. Obydwa kraje leżą na półkuli południowej. Kiedy latem liczi są gotowe do zbioru, na półkuli północnej panuje zima.
Najważniejsze informacje o sezonie liczi w skrócie:
- trwa około pięciu miesięcy
- zaczyna się w listopadzie
- kończy się w marcu następnego roku
Świeże liczi w lecie
W sezonie zimowym świeże liczi – obok innych egzotycznych owoców, takich jak Persymony – oferowane w prawie wszystkich supermarketach. Niektóre rynki oferują również świeże liczi w miesiącach letnich, lipcu i sierpniu. Nie pochodzą one z Afryki Południowej, gdyż panuje tam wówczas zima. Letnie liczi importuje się z Izraela, który leży na półkuli północnej.
Uwaga: Liczi często pisane jest jako liczi, w języku angielskim. Nazywa się go również śliwką liczi, chińskim orzechem laskowym lub owocem miłości.
Liczi w puszkach jest zawsze w sezonie
Nie od dziś wiadomo, że owoce w puszkach nie są tak zdrowe jak świeże. Jeśli jednak ochota na liczi nie chce opaść pomiędzy dwoma świeżymi sezonami, można je również konserwować. Tu nie ma sezonu. Dobrze zaopatrzone supermarkety oferują puszki liczi przez cały rok.
Wskazówka: Czy chciałbyś cieszyć się liczi przez cały rok? Liczi z zamrażarki smakują lepiej niż liczi z puszki. Jednakże świeże okazy należy wyjąć z muszli przed zamrożeniem.
Rozpoznaj świeże liczi
Jeśli chcesz cieszyć się świeżym liczi, powinieneś także sprawdzić świeżość w trakcie sezonu. Owoce przechowywane zbyt długo lub w niesprzyjających warunkach szybko tracą świeżość. Owoce zebrane niedojrzałe nie dojrzewają. Sprawdź wizualnie oferowane owoce i wykonaj próbę ciśnieniową. Optymalne liczi ma te cechy
- różowy/czerwony kolor skóry (oznaka dojrzałości)
- pulchna, nieuszkodzona skorupa
- wydaje się lekko twardy
- delikatny, przyjemny zapach
Często Zadawane Pytania
Jeśli liczi są poplamione, rozmazane, wysuszone lub mają nieprzyjemny zapach, oznacza to, że straciły świeżość i nie powinny już trafiać do koszyka.
Liczi wytrzymują około tygodnia w temperaturze pokojowej. Pozostaną świeże w lodówce w plastikowym pojemniku lub torbie do dwóch tygodni. Jednakże chłodne otoczenie ma szkodliwy wpływ na aromat.
Diabetycy nie powinni jeść więcej niż sześć liczi na raz. Badanie wykazało również, że spożywanie dużych ilości liczi na pusty żołądek może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi, zapobiegając rozkładowi tłuszczu, a tym samym produkcji cukru. Liczi zawierają również białko, które u niektórych osób może powodować alergie. Jednak większość ludzi może z łatwością spożywać liczi w większych ilościach.
Nasiona liczi zawierają dużo substancji gorzkich i dlatego nie nadają się do spożycia. Jednak z nasion liczi może wykiełkować nowe drzewo liczi. W naszym przypadku musi jednak rosnąć w ogrodzie zimowym lub szklarni, ponieważ nie jest mrozoodporna. Najlepsze są nasiona owoców letnich, ponieważ ciepłe letnie dni sprzyjają kiełkowaniu.
