Warzywa balkonowe: 11 najlepszych warzyw

Mieszkania w mieście zwykle nie mają ogródka, ale często balkon, który nadaje się również do uprawy warzyw. Tyle, że nie ma tak dużo miejsca, dlatego tak ważny jest wybór odpowiednich warzyw.

Dlaczego warto uprawiać warzywa na balkonie

Balkon jest często bardzo mały, ale ma pewne zalety w porównaniu z dużymi obszarami ogrodowymi. Z jednej strony konserwacja jest znacznie łatwiejsza i zajmuje znacznie mniej czasu. Na przykład chwasty należy usuwać znacznie rzadziej. Ciężkie prace, takie jak kopanie, a nawet koszenie trawnika, nie są już potrzebne.
Łatwiej jest też śledzić rzeczy. Balkony, które w ciągu dnia mają dużo słońca, przechowują ciepło do późnych godzin nocnych, co z kolei przynosi korzyści wielu rodzajom warzyw. Warzywa wrażliwe na zimno są również łatwiejsze do ochrony przed mrozem na balkonie. Choroby i szkodniki są mniej powszechne na balkonie. Na przykład ślimaki mogą jeść tylko wprowadzone zwierzęta.

Niezbędne właściwości warzyw balkonowych:

• wysoka wydajność na małej przestrzeni
• łatwa w pielęgnacji
• łatwa uprawa lub zakup młodych roślin
• oszczędzanie przestrzeni
• atrakcyjny dla zwierząt, niezbędny do zapylania niektórych warzyw
• łatwy w obróbce i konserwacji

Rośliny od A - K

Ogórek

• odpowiednie odmiany: Miniogórki (ogórek przekąskowy 'Minik' F1), odmiany pnące, pnące (meksykański ogórek daktylowy pepita)
• Czas siewu i sadzenia: Wysiewać w kwietniu w pomieszczeniu, na zewnątrz w połowie maja lub później siew bezpośredni, pojedynczo w doniczkach o odpowiedniej wielkości
• Lokalizacja: słonecznie do częściowo zacienionej; przewiewna, ale chroniona przed silnymi wiatrami
• Podłoże: niezbyt suche, gliniaste i pożywne
• Opieka: Ściółkowanie, nie zapomnij o kratce, regularnie podwiązuj pędy, trochę rozrzedź okrycie owoców
• Nawożenie i podlewanie: duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, nawozić płynem mniej więcej co dwa tygodnie, podlewać dużo, utrzymywać wilgotne
• Choroby i szkodniki: głównie mszyce i mączniak prawdziwy, ewentualnie preferują odmiany odporne lub tolerancyjne, czytają mszyce, promują pożyteczne owady i chronią przed deszczem
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Ciągle zbieraj mini ogórki, gdy tylko poczują się chrupiące, jedz je świeże lub marynowane

ziemniaki

• odpowiednie odmiany: Rosara (czerwona), Annabelle (woskowa), Margit (mączna)
• Czas siewu i sadzenia: Może być preferowany w pomieszczeniach od lutego, do gleby między kwietniem a majem, pojedynczo w głębokich doniczkach
• Lokalizacja: słonecznie, przewiewnie
• Podłoże: Wybierz bogaty w składniki odżywcze, próchnicowy, najwyższy możliwy pojemnik lub worek na rośliny
• Opieka: Ułóż w stos lub wypełnij glebę wokół roślin, ściółkowanie
• Nawożenie i podlewanie: Podlewać szczególnie gdy jest sucho przez dłuższy czas, nawozić co dwa tygodnie nad wodą do nawadniania
• Choroby i szkodniki: Stonka ziemniaczana rzadko na balkonie, przy deszczowej pogodzie możliwa zaraza i zgnilizna bulw
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Pierwsze ziemniaki są gotowe do zbioru około 90 dni po posadzeniu, natychmiastowe spożycie, młode ziemniaki nie mogą być długo przechowywane

Notatka: Warto tylko sadzić młode ziemniaki na balkonie, co można robić w sposób ciągły (do około sierpnia), gdzie jest miejsce na warzywa.

Kalarepa

• odpowiednie odmiany: Lazurowa Gwiazda (fioletowy), Delikateß (biały lub fioletowy)
• Czas siewu i sadzenia: można wysiewać i sadzić od kwietnia, w pomieszczeniach można uprawiać od marca, odległość sadzenia 30 cm
• Lokalizacja: słonecznie, ale też w półcieniu, niezbyt sucho
• Podłoże: niezbyt pożywny, wilgotny, ale dobrze odsączony
• Opieka: Poluzuj glebę od czasu do czasu
• Nawożenie i podlewanie: Podlewaj regularnie, aby kalarepa nie pękała i nie zdrewniała, nawozić tylko trochę
• Choroby i szkodniki: Można zbierać mszyce i białe gąsienice kapusty
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Gotowe do zbioru po około 20 tygodniach, spożywane na świeżo lub gotowane jako warzywo

Rośliny z M - P

Marchew

• odpowiednie odmiany: Rondo (wczesne), wołowe serce (marchew letnia), Lange Stumpfe (marchew późna lager)
• Czas siewu i sadzenia: Wysiewać od marca do sierpnia, z odległości sadzenia 5 cm, wolą głębokie doniczki
• Lokalizacja: słonecznie, niezbyt sucho, przewiewnie
• Podłoże: luźne, bez dużych kamieni, pożywne
• Opieka: Trzymaj ziemię luźno
• Nawożenie i podlewanie: regularnie podlewać, nawożenie nie jest konieczne
• Choroby i szkodniki: Mszyce, mucha marchewkowa (ewentualnie spróbuj kultury mieszanej z cebulą)
• Czas zbiorów i przetwarzanie: wczesne marchewki są gotowe do zbioru od czerwca, późne łatwo przechowywać w piasku, w przeciwnym razie zamarznąć lub zagotować

papryka

• odpowiednie odmiany: Jalapeño, ostra papryka (obie ostre); Papryka słodka: Węgierska papryka pomidorowa (słodka), polka (papryka blokowa), papryka przekąska (wysoka wydajność, małe owoce)
• Czas siewu i sadzenia: Siać w pomieszczeniu od lutego, na zewnątrz od połowy maja, nie mrozoodporny, jedno wiadro na roślinę
• Lokalizacja: słoneczny
• Podłoże: przepuszczalna, bogata w składniki odżywcze
• Opieka: Do uprawy odmian przymocuj i zwiąż podporę, ściółkę
• Nawożenie i podlewanie: utrzymywać wilgotne, nawozić co dwa tygodnie, objadać się
• Choroby i szkodniki: raczej rzadko
• Czas zbiorów i przetwarzanie: owoce zielone już jadalne, dojrzałe po kilku tygodniach, spożywane na świeżo, zamrożone; ostre odmiany nadają się do suszenia

Rośliny z Q - T

rzodkiewka

• odpowiednie odmiany: Cyros i Fanal (bardzo wcześnie, wolą w domu), Knacker (wcześnie), Riesenbutter (lato), Rudi i Eiszapfen (cały rok)
• Czas siewu i sadzenia: od lutego do maja i od sierpnia do września rozstaw sadzenia 3 - 5 x 15 cm
• Lokalizacja: słonecznie do częściowo zacienionych
• Podłoże: przepuszczalna, bogata w składniki odżywcze
• Opieka: od czasu do czasu rozluźnij glebę
• Nawożenie i podlewanie: utrzymuj wilgotne, nie jest konieczne nawożenie
• Choroby i szkodniki: prawie nie występują, prawdopodobnie gąsienice motyli
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Gotowe do zbioru po 3-4 tygodniach, do spożycia na świeżo

Sałatka

• odpowiednie odmiany: Sałata typu pick and cut, lollo rosso, rukola, roszponka
• Czas siewu i sadzenia: od marca rukola lub roszponka również jako siew jesienny, zimowanie na zewnątrz, odległość sadzenia od 5 do 10 cm
• Lokalizacja: słonecznie, w półcieniu, niezbyt sucho
• Podłoże: luźne, mało pożywne
• Opieka: Posiekaj od czasu do czasu, zbieraj sałatę i regularnie kroj sałatę
• Nawożenie i podlewanie: utrzymywać wilgotne, ale nawozić nie jest konieczne
• Choroby i szkodniki: Mszyce
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Zbieraj świeże liście po kilku tygodniach, a jesienne zbiory do następnej wiosny

pomidory

• odpowiednie odmiany: Koktajl, pomidorki koktajlowe lub mini (porzeczka żółta)
• Czas siewu i sadzenia: Siać w pomieszczeniu od lutego, a na zewnątrz w połowie maja, jedno wiadro na roślinę
• Lokalizacja: słonecznie, przewiewnie, ale niezbyt wietrznie, jak najbardziej osłonięte przed deszczem
• Podłoże: bogata w składniki odżywcze, przepuszczalna
• Opieka: w razie potrzeby podeprzeć i związać, regularnie usuwać stare liście, ściółkę
• Nawożenie i podlewanie: utrzymywać wilgotne, nawozić co 2 tygodnie
• Choroby i szkodniki: Mszyce, choroby grzybowe przy wilgotnej pogodzie
• Czas zbiorów i przetwarzanie: jak tylko owoce się wybarwią, jedz świeże, suche lub zagotuj

Rośliny od U - Z

cukinia

• odpowiednie odmiany: Black Forrest F1 (wymaga kraty), mini piccolo z cukinii F1
• Czas siewu i sadzenia: Wysiewać w pomieszczeniu od marca lub kwietnia, w połowie maja posadzić jedno wiadro na roślinę, duże wymagania przestrzenne
• Lokalizacja: słoneczny, osłonięty
• Podłoże: przepuszczalna, bogata w składniki odżywcze
• Opieka: Ściółkowanie chroni płytkie korzenie
• Nawożenie i podlewanie: Nawozić co dwa tygodnie, utrzymywać wilgotne
• Choroby i szkodniki: głównie choroby grzybowe, które jednak mało szkodzą roślinie
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Młode cukinie są gotowe do zbioru już od 10 cm, kwiaty można również jeść, świeże, mrożone lub ugotowane

Słodki groszek

• odpowiednie odmiany: Weggiser (średnia wysokość), dawniej Heinrich (wczesna dojrzałość, średnia wysokość)
• Czas siewu i sadzenia: Wysiewać od końca kwietnia odległość sadzenia 5 cm
• Lokalizacja: słoneczne, osłonięte, ale przewiewne
• Podłoże: przepuszczalna, pożywna, sypka
• Opieka: Użyj kraty, w razie potrzeby wyrównaj pędy, lekko ułóż roślinę, posiekaj
• Nawożenie i podlewanie: Na początku utrzymuj ją wilgotną, nie pozwól jej wyschnąć później, nawożenie nie jest konieczne
• Choroby i szkodniki: Ćma grochowa, gdy ruch powietrza jest zbyt mały, choroby grzybowe, gdy miejsce jest zbyt mokre
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Czas uprawy ok. 3 miesiące, spożycie świeże, gotowane lub zamrażane

Notatka: Ostry, słodkie strąki degustacyjne są szczególnie popularne wśród dzieci.

Cebule

• odpowiednie odmiany: cebula czerwona i biała, cebula dymka, cebula zimowa
• Czas siewu i sadzenia: Cebulę sadzić od marca, cebulę ozimą od września, cebulę wysiewać od marca, odległość sadzenia od 5 cm
• Lokalizacja: słoneczny lub półcień
• Podłoże: przepuszczalna, sypka, pożywna
• Opieka: Trzymaj ziemię luźno
• Nawożenie i podlewanie: Nawożenie nie jest konieczne, utrzymuj wilgotne
• Choroby i szkodniki: Spróbuj muszki cebulowej, ewentualnie mieszanej uprawy z marchewką
• Czas zbiorów i przetwarzanie: Zbieraj cebulki od sierpnia lub na wiosnę, zaplataj w warkocze i wieszaj na sucho, zbieraj wieloletnie cebule dymki według potrzeb

Często Zadawane Pytania