Uprawa karczochów w ogrodzie: podstawy

Karczochy to warzywa szczególne ze względu na swój smak i ozdobne, fioletowe kwiaty. Karczochy można z powodzeniem uprawiać również w przydomowym ogródku, pod warunkiem przestrzegania kilku podstawowych rzeczy.

Właściwe nasiona

Dobre nasiona są warunkiem kiełkowania. Można go zebrać z istniejących karczochów lub kupić. Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na ich trwałość, aby zapewnić kiełkowanie. Wskazane jest również, aby wybierać odmiany, które są dość odporne. W niektórych przypadkach na saszetkach z nasionami znajdują się uwagi, takie jak „Ograniczona zimotrwałość” lub „Na zimę na zewnątrz z zimową ochroną”. Nasiona, które sam zebrałeś, najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, dopóki nie będą gotowe do siewu.

Przetestuj nasiona z własnych zbiorów pod kątem kiełkowania

Aby przetestować zdolność kiełkowania samodzielnie zebranych nasion, przykryj małą miskę wacikiem lub celulozą i zwilż ją. Następnie rozłóż na nim 10 nasion i umieść miskę w jasnym i ciepłym o 20 stopni miejscu. Jeśli pięć nasion zacznie kiełkować, szansa na kiełkowanie wynosi 50 procent.

Zacznij siew tak wcześnie, jak to możliwe

Woleć

Jeśli wolisz rośliny od połowy stycznia, przy odrobinie szczęścia zaczną pączkować w pierwszym roku. Najlepiej zostawić je na ok. 1 godz. Namoczyć w szklance wody na 24 godziny, aby przyspieszyć kiełkowanie.

• Wypełnij pojemnik do uprawy lub małe doniczki luźną ziemią rosnącą
• Połóż spęczniałe nasiona na podłożu i dociśnij
• Trzy do czterech na doniczkę
• Przykryj nasiona 1-2 cm ziemią
• Zwilż podłoże i utrzymuj równomiernie nawilżenie
• Umieść w jasnym i ciepłym miejscu
• Optymalna temperatura kiełkowania to 20-25 stopni
• Pierwsze sadzonki po dwóch do trzech tygodniach
• Po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści obniż temperaturę do 15 stopni
• Posadź najsilniejsze okazy w ogrodzie

Sadź w ogrodzie

• Najwcześniejszy czas na sadzenie, po lodowych świętych
• Przed sadzeniem spulchnij glebę i wzbogacj ją kompostem
• Od trzech do pięciu litrów na metr kwadratowy
• Zachowaj odległości 80-100 cm
• Zalecana do uprawy wieloletniej 150 cm
• Regularnie dostarczaj wodę

Właściwa lokalizacja

Zgodnie z ich naturalnym środowiskiem, karczochy preferują ciepłe i pełne słońca miejsca z co najmniej sześcioma godzinami nasłonecznienia dziennie. Dodatkowo powinien być chroniony przed deszczem i wiatrem. Roślina ta jest również nieco bardziej wymagająca niż inne rośliny pod względem charakteru gleby. Ponieważ jest to jeden z głęboko zakorzenionych, potrzebuje miejsca z głęboką, dobrze przepuszczalną i bogatą w składniki odżywcze glebą. Podłoża piaszczyste są uważane za optymalne.

Wskazówka: Ze względu na to, że rośliny te tworzą tzw. korzenie palowe, nie zaleca się uprawy w doniczkach lub doniczkach.

Podstawowa opieka

Głównymi składnikami pielęgnacji są zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze. Karczochy wymagają regularnego podlewania. Potrzebują dużo wody, zwłaszcza podczas wzrostu. Mimo wszystko należy za wszelką cenę unikać zalegania wody. Powinieneś nawozić raz lub dwa razy w roku, najlepiej obornikiem lub kompostem. Dostępne w handlu nawozy roślinne i obornik roślinny są równie odpowiednie do nawożenia.

Najlepszy czas na zbiory

W pierwszym roku głównym okresem zbiorów jest sierpień i wrzesień. Od drugiego roku zwykle jest już w czerwcu/lipcu do października. Zbiory są wtedy zwykle wyższe. Zbierane są zamknięte pąki. Liście zewnętrzne, czyli przylistki, powinny być nadal zamknięte i blisko siebie. Poszczególne liście nie mogą mieć jeszcze brązowych końcówek. Jak tylko kwiat się otworzy, zostaw go na roślinie i ciesz się pięknem otwartych kwiatów.

Uwagi dotyczące zimowania

W dobrze chronionych lokalizacjach bardziej wytrzymałe odmiany mogą wytrzymać mrozy do maksymalnie minus 10 stopni. W dość łagodnych lokalizacjach i przy odpowiedniej ochronie można zdecydowanie odważyć się na spędzenie zimy na świeżym powietrzu.

W łóżku

Zima outdoor może być udany, jeśli zimy nie są zbyt mroźne, chociaż stopień mrozoodporności naturalnie również zależy od odmiany.

• Przed pierwszymi przymrozkami lub Zwiąż liście razem po zakończeniu żniw
• Odetnij wszystkie liście
• Przytnij pozostały szczebel do kilku centymetrów
• Okładka z flizeliny, folia perforowana
• Lub ok. Stos o wysokości około 30 cm z mieszanką ziemi i piasku
• Przy takiej ochronie tolerowane są temperatury do minus 12 stopni
• Zdejmij pokrywę ponownie na początku do połowy kwietnia

Wskazówka: Przemarznięte karczochy są gotowe do zbioru wcześniej w drugim i trzecim roku i osiągają znacznie wyższe plony.

Zima bez mrozu

• Usuń wszystkie liście na zimę bez mrozu
• Wykop kłącze i usuń ziemię
• Umieść karczocha w dużych wiadrach z wilgotnym piaskiem
• Umieść w chłodnym, wolnym od mrozu pomieszczeniu w temperaturze około 15 stopni
• Co jakiś czas nalewać coś
• Posadź ponownie w grządce pod koniec kwietnia

Wskazówka: Jeśli chcesz hodować karczochy, powinieneś ogólnie zwracać uwagę na płodozmian i posadzić je ponownie w tym samym miejscu najwcześniej po trzech latach.

Wybierz odmiany zgodnie z regionalnym klimatem

Chcąc uprawiać to warzywo w przydomowym ogródku, warto wybrać odmianę, która poradzi sobie z lokalnym klimatem. Rozróżnia się odmiany zielonofioletowe. Karczochy purpurowe są znacznie bardziej wrażliwe, ale też mniej wydajne. Wielu kocha słońce, ale jest wrażliwych na deszcz. Ale zdobywają bardziej intensywny i subtelniejszy smak. Natomiast odmiany zielone również tolerują niższe temperatury, ale nadal nie tolerują silnych mrozów. Są też nieco bardziej sprężyste i solidne.

Wskazówka: Jeśli chcesz uprawiać karczochy w regionach o szczególnie mroźnych zimach, lepiej użyć odmian jednorocznych. Idealnie nadają się do tego na przykład „Vert Globe” i Vert de Provence”, ponieważ w pierwszym roku tworzą wiele kwiatów.

Znane odmiany zielone

Imperialna Gwiazda

• Szybko rosnące, duże owoce
• Duże pąki w pierwszym roku

Camus de Bretagne

• Duże, tępe, 300-500 g, delikatne i mięsiste dno

Castel

• Okrągły kształt, bardzo delikatne mięso, dobra trwałość

Vert de Provence

• Szybko rosnące, mniejsze, wydłużone, spiczaste owoce, bardzo delikatne

Spinoso sardo

• Intensywna zielono-fioletowa, wydłużona odmiana
• Prawdopodobnie najsmaczniejszy

Madrygal F1

• Odmiana okrągłogłowa, stabilna, wysokoplenna
• Mięsiste płatki, duża podstawa kwiatowa

odmiany fioletowe

fiołek prowansalski

• Podłużna, szpiczasta, bardzo delikatna
• Wcześnie posiane, zbiory późne w pierwszym roku

romański

• Odmiana starowłoska, średniej wielkości, zaokrąglona
• Hojne serce, poszczególne segmenty i łodyga bardzo delikatne

Violetto Chiogga

• Mała wydłużona odmiana
• Spiczaste, luźno przylegające fioletowe zewnętrzne i zielone wewnętrzne liście

Często Zadawane Pytania