spis treści
- Czas zbiorów
- zbiór
- posługiwać się
Pigwy (bot. Cydonia oblonga) należą do najpopularniejszych owoców w niemieckich ogrodach ze względu na świeży, lekko gorzkawy cytrynowy aromat. Pochodzący z Kaukazu owoc znany jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego i bez problemu rozwija się w Niemczech, co następnie prowadzi do popularnego spokojnego zbioru. Masz również drzewo pigwy w swoim ogrodzie i zastanawiasz się, kiedy możesz zebrać futrzane, żółte pigwy?
Czas zbiorów
Czas zbiorów pigwy jest silnie uzależniony od lokalizacji i pogody. Ponieważ faktycznie pochodzi z cieplejszych obszarów, gdzie dojrzewa szybciej, owoce można zbierać dopiero pod koniec sezonu. Cydonia oblonga ma różne czasy zbiorów, które są blisko siebie i mają tendencję do łączenia. Kiedy możesz zebrać pigwy, jest wymienione poniżej.
początek października
Na początku października spokojne zbiory w Niemczech są możliwe tylko przy dobrej pogodzie i odpowiedniej pielęgnacji. Pigwy są wyjątkowo spragnione słońca i nie tolerują dobrze zimna. Z tego powodu owoce w południowo-zachodnich Niemczech, takich jak Badenia-Wirtembergia, Palatynat i zachodnia Bawaria, często pojawiają się na początku października. Jeśli jednak pogoda jest szczególnie ciężka, ten moment może się cofnąć.
Od połowy do końca października
W pozostałej części Niemiec pigwy widuje się zwykle dopiero od drugiej połowy października, a nawet często pod koniec października, a rzadziej na początku listopada. Im dalej na północ rośnie pigwa, tym dłużej trwa dojrzewanie owoców. Trwa to również dłużej na dużych wysokościach, które są chłodniejsze niż równiny.
Podsumowując, październik to typowy miesiąc zbiorów dla Cydonia oblonga, a tym samym pigwa jest jednym z ostatnich owoców w roku. To sprawia, że są one ożywione owocami przez zimę ze względu na ich liczne zastosowania.
Wskazówka: Indywidualne terminy zbioru pigwy można wydłużyć, wybierając odmiany późno i wcześnie dojrzewające. Na przykład możesz wybrać jedną odmianę, którą można zebrać pod koniec września, a drugą W połowie października i ponownie pod koniec października kończy się kolejny, co wyraźnie pokazuje potencjalne rentowności podniesiony.
zbiór
Kiedy zbierać w czasie żniw
W przypadku pigwy sam czas żniw nie określa wprost, kiedy należy ją zebrać, a jedynie okres, w którym zbiory są możliwe. W przypadku „jabłek miodowych” należy przestrzegać następujących punktów, które określają idealny czas na zbiór.
- Kolor owoców
- Puch z owoców
- Nocne przymrozki
posługiwać się
Na początku formowania owoców i przez całą drogę do zbioru owoce pigwy są in zachowała jasnozieloną tonację, która na przełomie września i października staje się coraz bardziej żółtawa zabarwienie. Gdy tylko owoce zmienią kolor na żółty, można je zbierać. Jednak intensyfikują się w smaku, jeśli trzymają się przez chwilę. Tutaj do gry wkraczają nocne przymrozki. Zbiór pigwy można odłożyć, najlepiej do czasu, gdy opadnie charakterystyczny puch, ale zbierać natychmiast, gdy nadejdą pierwsze nocne przymrozki. Zimno powoduje silną utratę aromatu.
Ponadto zastosowanie ma kluczowe znaczenie:
- dżem oraz Galaretka: natychmiastowe zbiory, ponieważ wtedy zawartość pektyn jest najwyższa
- Soki owocowe: tak późno, jak to możliwe, w przeciwnym razie sok będzie za słaby
- Kompot: w zależności od pożądanej intensywności smaku
- Likier: coś wcześniej jak sok, nie powinno być narażone na mróz
To tylko niejasne instrukcje, ale pomagają wydobyć z owoców najwyższy potencjał smakowy. W tym sensie czas zbiorów zależy od Ciebie, wystarczy zwrócić uwagę na kolor pigwy i pierwszy nocny przymrozek, aby nie zebrać ani za wcześnie, ani za późno. Dużą zaletą owoców jest to, że można je pozostawić do dojrzewania na parapecie nawet do ośmiu tygodni. Nie należy dotykać żadnych innych owoców, w przeciwnym razie proces dojrzewania ulegnie pogorszeniu i pojawią się ewentualne punkty nacisku, ponieważ pigwa jest niezwykle wrażliwa.
Wskazówka: Jeśli chcesz zachować część swoich cichych zbiorów przez długi czas lub jeśli miałeś zbiory wysokoplonujące, powinieneś zachować resztę. W temperaturze około 2°C owoce bez problemu można przechowywać nawet do dwóch miesięcy, co wystarcza na większą część zimy.
