Kalendarz sezonowy na owoce i warzywa

Kalendarz sezonowy na owoce i warzywa może być niezwykle praktyczny do samodzielnej uprawy lub zakupu produktów sezonowych i regionalnych, a tym samym ochrony środowiska. Poniższy przegląd pomoże ci.

Kalendarz sezonowy

Przygotowaliśmy dla Ciebie szczegółowy kalendarz sezonowy na owoce i warzywa. Możesz pobrać to bezpłatnie, korzystając z poniższego przycisku.

Uprawa i łóżko

Niezależnie od tego, czy chodzi o owoce, warzywa czy jagody, o kalendarzu sezonowym decyduje rodzaj uprawy i ściółka. Wcześniejsze zbiory są możliwe np. poprzez:

• Szklarnia
• Podniesione łóżko
• Łóżko na wzgórzu
• klimat
• różnorodność
• Hodowla wstępna

To przesuwa czas siewu lub sadzenia. Dzieje się tak, ponieważ temperatury są wyższe i bardziej stabilne. W bardziej południowych regionach pogoda jest również lepsza wcześniej. Wspomaga to kiełkowanie i wzrost owoców i warzyw. W związku z tym kalendarz sezonowy może się znacznie różnić w zależności od regionu.

Wskazówka: Pociągając ją do przodu, nasiona owoców i warzyw mogą również szybciej kiełkować, a owoce osiągają dojrzałość. W ten sposób rośliny, które już wyrosły, można wystawić na zewnątrz, gdy tylko temperatury będą do tego wystarczająco wysokie.

Uwaga dotycząca płodozmianu

Niektóre rośliny mają bardzo duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze i dlatego w dużych ilościach usuwają z ziemi cenne minerały. Są to tak zwane Grubożerca. Obejmują one:

• ogórek
• ziemniaki
• Kapusta
• dynia
• por
• Rabarbar
• seler
• pomidor

Jeśli je posadziłeś, po żniwach powinieneś dostarczyć glebie kompost lub inne nawozy i lekko je przerobić. Alternatywnie można sadzić roczne uprawy o niskim zużyciu w następnym roku i używać ich jako zielonego nawozu po zbiorach. Zapewnia to nie tylko korzystny wzrost, ale także zmniejsza ryzyko chorób i porażenia owoców i warzyw szkodnikami.

Kalendarz sezonowy na owoce

Owoce od A do D

Jabłko (malus)

• Zbiór wczesnych odmian: od czerwca do sierpnia
• Jesienne zbiory jabłek: od sierpnia do października
• Sadzenie: jesień, początek października

Notatka: W zależności od rodzaju lub odmiany, owoce te będą dojrzałe i gotowe do zbioru latem lub jesienią przyszłego roku. Ponadto należy również wziąć pod uwagę możliwość przechowywania. Późne odmiany jabłek o długim okresie przydatności do spożycia również przetrwają zimę i dojrzewają. Nie można tutaj udzielić ogólnej odpowiedzi.

Morela (Prunus armeniaca)

• Zbiory: od drugiego roku stania od lipca do końca sierpnia
• Termin sadzenia: wiosna po ostatnich przymrozkach między majem a czerwcem

Notatka: Niektóre odmiany dojrzewają bardzo wcześnie i dlatego umożliwiają zbiór już od końca czerwca. Inne owocują do września.

Aronia

• Siew: od marca do maja lub od września do grudnia
• Zbiory: od około sierpnia do września
• Prechów: możliwy w domu przez cały rok

Gruszka(Pyrus)

• Siew: niezalecany
• Zbiory: od sierpnia do października
• Czas sadzenia: jesień, przed pierwszymi przymrozkami

jeżyna(Rubus)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od lipca do października
• Wstępny chów: możliwy od lutego

Żurawina (Vaccinium macrocarpon)

• Siew: od października do stycznia
• Zbiory: od września do listopada
• Hodowla wstępna: od stycznia

Owoce z E - J

Truskawki(Fragaria)

• Siew: od stycznia do marca
• Zbiory: w zależności od odmiany od maja do września
• Rośliny: od kwietnia
• Hodowla wstępna: od stycznia do marca

jagody(Vaccinium myrtillus)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od lipca do września
• Sadzenie: od marca do kwietnia
• Hodowla wstępna: od lutego

Maliny(Rubus idaeus)

• Siew: najwcześniej od maja lub czerwca po ostatnich przymrozkach
• Zbiory: kilka razy od około czerwca
• Wyhodowanie wstępne: wskazane jest założenie wyrośniętych roślin

starszy(Sambukus)

• Siew: od września do października
• Zbiory: od sierpnia do września
• Sadzenie: od maja do czerwca lub od sierpnia do września
• Wstępny chów: możliwy od sierpnia

Porzeczki (żeberka)

• Siew: nieodpowiednia metoda rozmnażania
• Zbiory: od czerwca do lipca
• Sadzenie: opcjonalnie wiosną lub jesienią w dni bezmrozowe
• Uprawa wstępna: sadzonki lub rośliny potomne można uprawiać w pomieszczeniach przez zimę

Owoce z K - P

Wiśnie (śliwka)

• Siew: ten rodzaj rozmnażania nie jest zalecany dla czereśni
• Zbiory: od czerwca do września, w zależności od odmiany
• Sadzenie: wiosna lub jesień

kiwi(Actinidia deliciosa)

• Siew: od maja do sierpnia
• Zbiory: od końca października do początku listopada
• Sadzenie: koniec maja do czerwca
• Hodowla wstępna: od marca do kwietnia

Kumkwat(Fortunella)

• Siew: nie należy wykonywać bezpośrednio na polu
• Zbiory: około października
• Hodowla wstępna: możliwa przez cały rok

Marakuja(Passiflora Edulis)

• Siew: od maja do lipca
• Zbiory: od czerwca do sierpnia
• Rośliny: od maja do lipca
• Hodowla wstępna: od marca do kwietnia

Melon (cucumis melo)

• Siew: siew bezpośredni jest wliczony w cenę Melony nie zalecane
• Zbiory: około cztery miesiące po siewie
• Hodowla wstępna: zalecana od marca

Śliwki mirabelkowe(Prunus domestica subsp. syriaka)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od sierpnia do października
• Sadzenie: od września do października
• Hodowla wstępna: od lutego

gruszka Nashi(Pyrus pyrifolia)

• Siew: od kwietnia do czerwca
• Zbiory: od lipca do sierpnia
• Sadzenie: od kwietnia do czerwca
• Hodowla wstępna: od lutego

papaja(Carica papaja)

• Siew: niemożliwy na zewnątrz
• Zbiory: około października
• Rośliny: Uprawa doniczkowa w ogrodzie zimowym lub szklarni
• Hodowla wstępna: od lutego do maja

brzoskwinia(Prunus persica)

• Siew: od października do grudnia
• Zbiory: od lipca do sierpnia
• Sadzenie: od kwietnia do czerwca
• Prechów: możliwy przez cały rok po stratyfikacji

śliwka(śliwka domowa)

• Siew: od ok. lutego
• Zbiory: od lipca do października
• Sadzenie: od maja lub października
• Wstępna hodowla: zalecana od lutego

Pęcherzyca(Physalis peruviana)

• Siew: od końca maja
• Zbiory: od maja do pierwszych przymrozków
• Hodowla wstępna: od lutego

Owoce z Q - Z

Pigwy(Cydonia oblonga)

• Siew: prawie niemożliwy
• Zbiór: w październiku (zbiór przed pierwszymi przymrozkami)
• Sadzenie: od kwietnia do początku czerwca
• Hodowla wstępna: od lutego

Renekloden / Reineclauden(Prunus domestica subsp. kursywa)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od sierpnia do września
• Sadzenie: od kwietnia do czerwca
• Hodowla wstępna: od stycznia

Rabarbar(Rhabarbarum)

• Siew: od marca do kwietnia
• Zbiory: od maja do lipca
• Wstępna hodowla: od marca do kwietnia lub od sierpnia do września

Rokitnik(Hippophae rhamnoides)

• Siew: ze stratyfikacji od kwietnia do maja
• Zbiory: od września do października
• Sadzenie: od marca do maja i od września do października
• Wstępny chów: możliwy od stycznia

Agrest(Ribes uva-crispa)

• Siew: od maja do lipca
• Zbiory: od maja do sierpnia
• Sadzenie: od maja do czerwca, od września do października
• Prechów: od lutego do około maja

Tajberry(Rubus fruticosus x idaeus)

• Siew: niezalecany
• Zbiory: od czerwca do sierpnia
• Sadzenie: od kwietnia do czerwca
• Hodowla wstępna: nie jest konieczna

Notatka: To mieszanka maliny i jeżyny. Krzyż pochodzi ze Szkocji.

Wino(Vitis)

• Siew: bezpośrednio na polu niewskazane
• Zbiory: od sierpnia
• Rośliny: wiosna po ostatnim przymrozku lub jesień przed pierwszym przymrozkiem
• Prechów: od lutego do czerwca

cytrynowy(Cytrusy × Limonka)

• Siew: Zaleca się wstępną uprawę w kontrolowanych warunkach w kurniku
• Zbiory: Jesień, od około października do listopada
• Rośliny: nie nadają się do uprawy na zewnątrz

Kalendarz sezonowy na warzywa

Warzywa od A do E

karczoch(Cynara cardunculus zm. skolymus)

• Siew: od maja do czerwca
• Zbiory: od sierpnia do września
• Hodowla wstępna: od stycznia

bakłażan(Solanum melongena)

• Wysadzanie: połowa maja po ostatnich przymrozkach
• Siew: połowa maja
• Zbiory: od lipca do sierpnia
• Hodowla wstępna: od stycznia do lutego

Kalafior (Brassica oleracea)

• Siew: od lutego do czerwca
• Zbiory: od maja do końca września
• Wstępna hodowla: od stycznia do czerwca

fasolki(Phaseolus vulgaris)

• Siew: od wiosny do połowy lata w temperaturze powyżej 12 stopni Celsjusza
• Zbiór: dwa do trzech miesięcy po siewie
• Wstępny chów: możliwy od marca

Brokuły (Brassica oleracea var. kursywa)

• Siew: wczesne odmiany od marca; Zimowe brokuły między lipcem a wrześniem
• Sadzenie: od kwietnia do czerwca
• Zbiory: od czerwca; brokuły zimowe pod koniec października
• Wstępny chów: możliwy od stycznia

czerwony pieprz(Capsicum)

• Siew: od maja do czerwca
• Zbiory: od lipca do sierpnia
• Wolę: od lutego do marca

Kapusta pekińska (Brassica rapa subsp. pekinensis)

• Siew: od maja do czerwca
• Zbiory: od sierpnia, ale przeważnie nie do października
• Wstępna hodowla: zwykle nie jest konieczna, ale możliwa od marca

Sałata lodowa(Lactuca satica L.)

• Siew: od marca do późnego lata
• Zbiór: dwa do trzech miesięcy po siewie
• Wstępny chów: możliwy od lutego

Endywia(Cichorium endivia)

• Siew: od czerwca do lipca
• Zbiory: od lipca do września
• Hodowla wstępna: od maja

groszek(Pisum sativum)

• Siew: od maja do października
• Zbiór: od początku maja (trzy miesiące po siewie)
• Hodowla wstępna: od lutego

Warzywa z F - L

Roszponka(Valerianella locusta)

• Siew: od maja do września
• Zbiory: od lipca do listopada
• Hodowla wstępna: od kwietnia

Ogórek (Cucumis sativus)

• Siew: od kwietnia
• Zbiory: wielokrotne zbiory ze względu na ciągłe plony
• Wstępna hodowla: przydatna również w przypadku ogórków z wolnego wybiegu

Wskazówka: Wybierz odporne odmiany, które mogą obejść się bez szklarni.

ziemniaki(Solanum tuberosum)

• Siew: Ziemniaki można sadzić od kwietnia
• Zbiory: w zależności od odmiany, od ok. lipca
• Rozmnażanie wstępne: ziemniaki podkiełkowane są bardziej odporne i można je uprawiać od lutego

Kalarepa(Brassica oleracea var. gongylody)

• Siew: na zewnątrz od kwietnia
• Zbiór: sześć do ośmiu tygodni po wykiełkowaniu
• Wstępna hodowla: w pomieszczeniu od lutego do marca

dynia(dyniowate)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od sierpnia do października
• Hodowla wstępna: od marca do kwietnia

Por (Allium porrum)

• Siew: od kwietnia do sierpnia
• Zbiory: od czerwca do października
• Hodowla wstępna: od lutego do marca

Warzywa z M - R

Boćwina szwajcarska(Beta vulgaris)

• Siew: od kwietnia do sierpnia
• Zbiory: od czerwca do października
• Hodowla wstępna: od lutego do marca

Marchew(Daucus carota subsp. sativus)

• Siew: od marca do połowy czerwca
• Zbiór: dziesięć do dwunastu tygodni po siewie
• Wstępne krycie: nie jest konieczne, ale możliwe od lutego

Pak choi(Brassica rapa subsp. chinensis)

• Siew: od lipca do sierpnia
• Zbiory: od lipca do października
• Wstępna hodowla: od maja do czerwca

papryka(Capsicum)

• Siew: najwcześniej od końca lutego preferencje i ochrona są lepsze
• Zbiory: kilka razy, od lipca do października
• Wstępna hodowla: w domu może się to rozpocząć w styczniu

rzodkiewka(Raphanus sativus var. sativus)

• Siew: od lutego do sierpnia
• Zbiory: od kwietnia do października
• Hodowla wstępna: nie jest konieczna

brukselki(Brassica oleracea var. gemmifera)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiory: od listopada do marca
• Hodowla wstępna: od lutego do marca

Burak czerwony(Beta vulgaris)

• Siew: od maja do czerwca
• Zbiory: od sierpnia do października
• Rośliny: od maja do lipca
• Hodowla wstępna: od marca

Warzywa od S - Z

Seler (Apium graveolens)

• Siew: od maja do czerwca
• Zbiory: od sierpnia do listopada
• Sadzenie: od maja do czerwca
• Hodowla wstępna: od lutego do marca

Letnia rzodkiewka(Rafan)

• Siew: od marca do kwietnia
• Zbiory: od maja do czerwca
• Hodowla wstępna: od stycznia do lutego

rzodkiewka zimowa(Rafan)

• Siew: od lipca do sierpnia
• Zbiory: październik
• Wstępna hodowla: czerwiec

szparag(Szparag lekarski)

• Siew: maj
• Zbiory: od czerwca do lipca
• Hodowla wstępna: od marca do kwietnia

szpinak(Spinacia oleracea)

• Siew: od kwietnia do czerwca
• Zbiór: gdy liście mają około dwóch cali długości
• Siew późny: do września i żniwa do grudnia

pomidor(Solanum lycopersicum)

• Siew: od kwietnia bezpośrednio na polu, jeśli jest dostępna odpowiednia ochrona
• Zbiór: możliwy na zewnątrz od około lipca
• Wstępny chów: możliwy od lutego, ale w pomieszczeniu przez cały rok

Notatka: Tylko w pomidory istnieje wiele odmian. Niektóre z nich można również wspaniale uprawiać na balkonie lub nawet bezpośrednio w kuchni.

Sabaudia(Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

• Siew: w zależności od odmiany; wczesne odmiany od marca
• Zbiór: w zależności od odmiany i temperatury 60 do 140 dni po wykiełkowaniu

cukinia(Cucurbita pepo var. giromontiina)

• Siew: od kwietnia do maja
• Zbiór: pięć do ośmiu tygodni po siewie lub posadzeniu – około lipca
• Sadzenie: od maja do czerwca

Słodki groszek(Pisum sativum subsp. sativum convar. Axiphium)

• Siew: od końca kwietnia do lipca
• Zbiory: od lipca do października
• Hodowla wstępna: od marca

cebula(Allium cepa)

• Siew: od marca do kwietnia
• Zbiór: cebula nasienna od sierpnia; Cebula od sierpnia do września
• Sadzenie cebuli: od września do października

Często Zadawane Pytania