spis treści
- Pokrzywa (Urtica)
- Wykorzystanie pokrzywy jako pokarmu
- Zastosowanie pokrzywy w medycynie
- Korzystanie z pokrzywy w ogrodzie
- Często Zadawane Pytania
Pokrzywa jest jedną z najważniejszych roślin leczniczych. W ogrodzie dostarcza cennego pokarmu dla owadów i pomaga wzmocnić rośliny. Przygotowaliśmy dla Ciebie dwanaście sposobów na wykorzystanie pokrzywy.
W skrócie
- Pokrzywa jest jedną z najważniejszych roślin leczniczych
- rozprzestrzenił się na cały świat
- wszechstronne zastosowanie w ogrodzie
- Stosowany również jako żywność, barwniki roślinne oraz w kosmetykach naturalnych
- Piekące włosy zawierają truciznę pokrzywy
Pokrzywa (Urtica)
Każdy, kto jako dziecko spalił się na pokrzywie podczas zabawy na świeżym powietrzu, nie będzie miał dobrych wspomnień o tej roślinie. Jej zielone, ząbkowane liście pokryte są drobnymi, kłującymi włoskami, które zawierają truciznę pokrzywy. Kontakt ze skórą jest bolesny. Nieco później tworzą się czerwone bąble i pojawia się swędzenie. Pokażemy Ci dwanaście sposobów wykorzystania pokrzywy, które udowadniają, że pozytywne strony rośliny przeważają nad resztą.
są powszechne w Niemczech
- pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)
- pokrzywa mała (Urtica urens)
Spotyka się rzadziej
- Pokrzywa trzcinowata (Urtica kioviensis)
- Pokrzywa pigułkowa (Urtica pilulifera)
Notatka: Wyraźną identyfikacją pokrzywy jest kwadratowa łodyga i ząbkowane liście.
Wykorzystanie pokrzywy jako pokarmu
W przeszłości pokrzywy wykorzystywano głównie do przygotowywania posiłków w potrzebie. Dziś dzika roślina powraca do kuchni. Jest to ważne źródło białka i jest popularne wśród wegetarian i wegan. 100 gramów świeżych liści pokrzywy zawiera mniej więcej taką samą ilość białka jak 100 gramów roślin strączkowych. Użyj czubków pokrzywy. Górne liście są świeże i delikatne.
1. Zupa z pokrzywy
500g młodych liści pokrzywy umyć i posiekać. Cebulę i dwa ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Następnie podsmaż cebulę na maśle. Następnie dodaj liście pokrzywy. Dodaj litr wody i ziemniaki i gotuj delikatnie przez 20 minut. Zmiksuj miksturę, a następnie dopraw do smaku.
2. Szpinak pokrzywowy
Aby użyć pokrzywy jako szpinaku, przetrzyj na puree 500 gram świeżych liści. Na patelni dusić pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj zmiażdżone liście pokrzywy i dopraw solą i pieprzem.
3. Nasiona pokrzywy
Nasiona pokrzywy doskonale nadają się do uszlachetniania musli lub jogurtu. Z suszonych nasion można również zrobić białko w proszku. Od lipca do sierpnia można zbierać pokrzywy w ogrodzie, suszyć rośliny i tym samym uzyskiwać nasiona pokrzywy.
Notatka: Niekoniecznie muszą to być nasiona chia, jagody goji czy komosa ryżowa z odległych krajów. Zajrzyj do ogrodu lub wyjdź do lasu, tam znajdziesz lokalne superfoods, które z pewnością mogą konkurować z egzotycznymi partnerami. Rośliny pokrzywy są bogate w białko, żelazo i wapń. Pokrzywa rośnie w obfitości tuż za Twoimi drzwiami i może być używany tak szybko.
Zastosowanie pokrzywy w medycynie
Roślina o kłujących włoskach ma długą tradycję jako zioło lecznicze.
Twoje składniki działają
- przeciwutleniacz
- przeciwzapalny
- stymuluje krążenie krwi
- przeciwskurczowe
- odwadniający
- moczopędny
4. Herbata z liści pokrzywy
Herbata z liści pokrzywy ma działanie moczopędne. Ta właściwość szczególnie pomaga osobom z chorobami pęcherza i nerek, problemami z prostatą lub dną moczanową.
Instrukcje: Pij regularnie szklankę herbaty z liści pokrzywy. Aby to zrobić, zalej trzy łyżki suszonego ziela pokrzywy pół litra wrzącej wody.
5. Podkładki pokrzywowe
Schłodzone polewy herbaty z pokrzywy mogą złagodzić problemy skórne i stany zapalne.
Instrukcje: Zanurz bawełniane ręczniki w schłodzonej herbacie z pokrzywy i umieść je na dotkniętych obszarach skóry.
6. Sok z pokrzywy
W przypadku kuracji detoksykujących wypija się małą szklankę soku z pokrzywy codziennie przez jeden do dwóch tygodni. Po zabiegu powinnaś poczuć się świeższa i bardziej produktywna, a wiosenne zmęczenie zniknie.
Instrukcje: Zbierz młode pędy i liście. Umieść umyte w prasie do ziół. Następnie rozcieńczyć ekstrakt wodą.
7. Dodatek do kąpieli
Stosowane jako dodatek do kąpieli, liście pokrzywy mogą wspomagać krążenie krwi i koić wrażliwą skórę. Gotowe pokrzywy można kupić również jako dodatki do kąpieli i mydło w drogeriach.
Instrukcje: Zalej świeżą kapustę wrzątkiem i odstaw na kwadrans. Następnie przelej mieszaninę przez sito i wlej do kąpieli.
Korzystanie z pokrzywy w ogrodzie
Pokrzywy od dawna zadomowiły się w ogrodzie ze względu na ich szerokie zastosowanie. Ci, którzy chcą ogrodzić ekologicznie, nie mogą zignorować wszechstronnego!
8. Nawożenie naturalne i wzmacnianie roślin
W ogrodzie obornik z pokrzywy może zastąpić nawozy chemiczne.
Instrukcje: Umieść kilogram pokrzywy w dziesięciu litrach wody deszczowej. Wszystkie części rośliny muszą być całkowicie pokryte wodą. Następnie zamknij otwór naczynia przepuszczającą powietrze tkaniną jutową lub lnianą.
Zapach można złagodzić dodając mąkę kamienną. Mieszaj miksturę raz dziennie. Po dwóch tygodniach, kiedy nie pojawiają się już bąbelki, gnojówka jest gotowa. Następnie usuń części roślin i wyrzuć je na kompost. Przed użyciem gnojowicę rozcieńczyć wodą w stosunku 1:10.
Obornik pokrzywy nadaje się jako nawóz do
- kalafior
- Ogórek
- pomidory
- ziemniaki
- dynia
- papryka
- kwiat
Czy wiedziałeśże różne gąsienice żywią się tylko liśćmi pokrzywy? Gąsienice motyli są często monofagami. Oznacza to, że żywią się jednym gatunkiem rośliny.
9. Zwalczanie szkodników
Niesfermentowany bulion z pokrzywy jest używany jako pestycyd.
Instrukcje: Jeden kilogram górnych części rośliny umieścić w pięciu litrach wody. Pozostaw mieszaninę pod przykryciem na jeden dzień. Następnie usuń kawałki pokrzywy i spryskuj nią zaatakowane przez szkodniki rośliny codziennie przez dwa tygodnie.
Rosół z pokrzywy pomaga przeciw
- Owady łuskowe
- Mszyce
- przędziorków
10. Szybki start dla młodych roślin
Miłośnicy pomidorów wiedzą, że młode rośliny potrzebują „ciepłych stóp”. Z użyciem pokrzyw uzyskasz doskonały start z wyskoku. Korzystają na tym również inne warzywa.
Instrukcje: Wykop dziurę do sadzenia. Następnie posiekaj sadzonki pokrzywy nożyczkami. Włóż dwie garście wycinków pokrzywy do dołka. Umieść młodą roślinę na miejscu, a następnie wypełnij dołek ziemią kompostową. Podlać roślinę.
11. Ściółkowanie
Pokrzywa zawiera wiele cennych dla roślin składników odżywczych.
Instrukcje: Umieść sadzonki pokrzywy wokół drzew owocowych na kratkach drzewnych. W ten sposób chronią przed porostem chwastów i uwalniają ważne składniki odżywcze do korzeni.
12. Niech pomidory dojrzeją
Zielone pomidory mogą dojrzewać w ciemnym pudełku.
Instrukcje: Dodaj pędy pokrzywy, aby przyspieszyć proces.
Często Zadawane Pytania
Stosowane są głównie ząbkowane liście. Korzenie i nasiona zawierają również liczne składniki odżywcze, które są wykorzystywane w naturopatii.
O ile do spożycia należy wybierać tylko młode liście, o tyle w ogrodzie można wykorzystać całą roślinę.
Efekty uboczne są rzadkie. Osoby cierpiące na choroby serca powinny powstrzymać się od spożywania herbaty. Możliwe, że herbata z pokrzywy może wywołać zgagę, wzdęcia i alergie u osób wrażliwych. Jeśli wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne, przełącz się na inne rodzaje herbaty. Natura ma do zaoferowania wiele alternatyw.
Wiele osób przysięga na kilka młodych liści pokrzywy w koktajlu. Używaj tylko czterech do pięciu górnych liści na czubkach pokrzywy. Potężni twórcy koktajli są w stanie dostatecznie posiekać liście i rozbić włókna roślinne oraz piekące włosy.
W okresie od marca do lipca chwasty mogą być zbierane i przetwarzane do spożycia. Cenne rośliny mogą być używane przez cały rok do nawożenia i zwalczania szkodników.
Nasiona pokrzywy tworzą się od lipca do sierpnia. Mogą być używane do rozmnażania lub do produkcji proszku białkowego. Odciąć łodygi pokrzywy i powiesić je do wyschnięcia. Złap nasiona z suszonych roślin.