Preferuj na parapecie: 21 odpowiednich ziół

Gotowanie ze świeżymi ziołami zapewnia nie tylko aromatyczne urozmaicenie potraw, ale także dodatkowe witaminy i inne ważne mikroelementy. Aby rozpocząć własne zbiory na początku roku, po prostu wyciągnij wybrane zioła na parapecie okna w domu. Dowiedz się, które typy są do tego odpowiednie i jak najlepiej postępować w tym artykule.

Preferuj zioła: 21 rodzajów

Zioła urozmaicają gotowanie i wyczarowują w potrawach różne smaki. Przyprawy najlepiej smakują świeżo zebrane, dlatego warto uprawiać je w ogrodzie, na balkonie czy nawet w doniczce na parapecie. Wiele popularnych ziół kuchennych jest dość wrażliwych na mróz i dlatego można je wypuszczać na grządkę dopiero późno. Można jednak łatwo sprowadzić te gatunki z lutego lub marca, a tym samym przedłużyć okres zbiorów. Poniższe 21 ziół nadaje się szczególnie do przechowywania na parapecie.

Czas i procedura

Abyś mógł z powodzeniem uprawiać własne zioła, powinieneś postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi procedury siewu i pielęgnacji:

• Do kiełkowania używaj gleby ubogiej w składniki odżywcze.
• Wymieszaj je w proporcji 1:2 z piaskiem.
• Ziemia doniczkowa lub ziemia doniczkowa nie nadają się do tego celu.
• Użyj krytej szklarni.
• Możesz też zrobić to sam z odciętej butelki PET.
• Ważna jest wysoka wilgotność, która sprzyja kiełkowaniu.
• Użyj butelki z rozpylaczem, aby podłoże było wilgotne, ale nie mokre.
• Przewietrz mini szklarnię przynajmniej raz dziennie.
• Nie nawozić!

Ważne jest również, aby zwrócić uwagę na różnicę między jasnymi i ciemnymi zarazkami. Nasiona tzw. lekkich kiełkujących nie mogą być przykryte podłożem, w przeciwnym razie nie wykiełkują. I odwrotnie, dotyczy to ciemnych zarazków, które z kolei muszą zostać wbite w ziemię. Umieść pojemnik na nasiona w jasnym, ale nie bezpośrednio słonecznym i ciepłym miejscu.

Wykłuj

Oddziel sadzonki, gdy tylko utworzy się druga para liści. Ekspert nazywa ten proces również kłuciem. Gwarantuje to, że energiczne młode rośliny mają wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Dopiero teraz możesz wyjść ze szklarni, dzięki czemu nie wyjmiesz ziół z chronionego środowiska bez przygotowania. Przyzwyczaj ich do tego powoli, codziennie wietrząc trochę dłużej. Gdy tylko rośliny ziela osiągną wysokość około dziesięciu centymetrów, umieść je na odpowiednim podłożu - w zależności od rodzaju, bogatym w składniki odżywcze lub chudym.

Preferowane zioła: od A do K

Ogólnie rzecz biorąc, wymienione tutaj zioła można preferować od lutego do marca. Podany czas siewu jest tylko punktem orientacyjnym.

1. bazylia

Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: dobrze odsączone, bogate w składniki odżywcze
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne, nie przykrywać nasion ziemią
Siew: w zasadzie możliwy przez cały rok, najlepiej w marcu/kwietniu
Temperatura kiełkowania: 20 do 22 ° C
Czas kiełkowania: od 15 do 18 dni
Kiedy sadzić: koniec maja / początek czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od maja
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimotrwały: nie, zimą uprawiaj chłodno i bez mrozu

Wskazówka: Nietrwałe zioła, takie jak popularna bazylia, można uprawiać przez cały rok w odpowiednio dużej doniczce. Upewnij się, że rośliny otrzymują wystarczającą ilość wody i składników odżywczych, ważne jest również światło i powietrze. Zwłaszcza delikatna bazylia nie czuje się szczególnie komfortowo na parapecie, więc można z niej korzystać Najlepiej umieścić roślinę na zewnątrz w ciepłe letnie miesiące - na przykład na balkonie lub w ogrodzie Taras.

2. Cząber (roczny)

Nazwa botaniczna: Satureja spec.
Lokalizacja: pełne słońce
Podłoże: suche, ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od połowy marca / na zewnątrz od maja
Temperatura kiełkowania: 20 do 25°C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od połowy do końca maja
Okres kwitnienia: od czerwca do października
Czas zbiorów: od kwietnia do czerwca
Roczne / wieloletnie: roczne
Zimoodporność: nie, co roku musi być ponownie zasiana

3. Ogórecznik

Nazwa botaniczna: Borago officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, wilgotne
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu dwa centymetry
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 20 do 25°C
Czas kiełkowania: 8 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od maja do października
Roczne / wieloletnie: roczne
Zimoodporność: nie, co roku musi być ponownie zasiana

4. koperek

Nazwa botaniczna: Anethum graveolens
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: humusowe, dobrze odsączone, bogate w składniki odżywcze
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: możliwy przez cały rok
Temperatura kiełkowania: 18 do 24°C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: kwiecień/maj
Okres kwitnienia: lipiec – sierpień
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: nie, przynieś go do domu zimą

5. estragon

Nazwa botaniczna: Artemisia dracunculus
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, wilgotne
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: 7 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia/maja
Okres kwitnienia: od maja do czerwca
Czas zbiorów: przed kwitnieniem
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimotrwały: w zależności od gatunku

6. Rumianek, prawdziwy

Nazwa botaniczna: Matricaria recutita
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, od gliniastego do piaszczystego
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 16 do 25°C
Czas kiełkowania: 15 do 20 dni
Kiedy sadzić: od marca do maja
Okres kwitnienia: od maja do października
Czas zbiorów: od maja do października
Roczne / wieloletnie: roczne
Zimoodporność: nie, co roku musi być ponownie zasiana

7. trybula

Nazwa botaniczna: Anthriscus cerefolium
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Podłoże: humusowe, dobrze odsączone
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: od 10 do 14 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do maja?
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: od maja do września
Roczne / Wieloletnie: Wieloletnie (dwa lata)
Hardy: tak

8. Kolendra, prawdziwa

Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Substrat: bogaty w składniki odżywcze
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 10 do 25 ° C
Czas kiełkowania: 15 do 20 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: przed lub po kwitnieniu
Roczne / wieloletnie: roczne
Zimoodporność: nie, co roku musi być ponownie zasiana

Wskazówka: W przeciwieństwie do prawdziwej kolendry, wietnamska kolendra jest wieloletnia i może być uprawiana również na parapecie.

9. Kminek, prawdziwy

Nazwa botaniczna: Carum carvi
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Substrat: bogaty w składniki odżywcze, gliniasty
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od końca marca do końca kwietnia
Okres kwitnienia: od maja do lipca
Czas zbiorów: lipiec (nasiona)
Roczne / Wieloletnie: Wieloletnie (dwa lata)
Hardy: tak

Preferowane zioła: L - R

10. lawenda

Nazwa botaniczna: Lavandula angustifolia
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste, wapienne, suche
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość nasion 0,5 centymetra
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 20 do 25°C
Czas kiełkowania: 21 do 28 dni
Kiedy sadzić: od połowy maja
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimoodporność: w zależności od odmiany ochrona zimowa ma sens

11. Majeranek

Nazwa botaniczna: Origanum majorana
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: humusowe, lekko piaszczyste, sypkie
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: od 10 do 16 dni
Kiedy sadzić: od maja do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: przed kwitnieniem
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimotrwały: nie, możliwe jest zimowanie bez mrozu na parapecie

12. Oregano

Nazwa botaniczna: Origanum vulgare
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze. suchy
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: 8 do 16 dni
Kiedy sadzić: maj
Okres kwitnienia: od lipca do września
Czas zbiorów: przez cały rok
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

13. Pietruszka

Nazwa botaniczna: Petroselinum crispum
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Podłoże: bogate w próchnicę, bogate w składniki odżywcze, lekko wapienne
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: 14 do 28 dni
Kiedy sadzić: od października do maja
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: przez cały rok
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

14. mięta pieprzowa

Nazwa botaniczna: Mentha x piperita
Lokalizacja: częściowo zacieniony
Podłoże: bogate w składniki odżywcze, wilgotne, wapienne
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: od 10 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do kwietnia
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od maja do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

Wskazówka: Oprócz klasycznej miętówki istnieje cała gama różnych miętówek o ciekawych smakach, których zdecydowanie warto spróbować.

15. rozmaryn

Nazwa botaniczna: Rosmarinus officinalis
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste, suche
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu 1 centymetr
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: ok. 28 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do maja?
Okres kwitnienia: od marca do maja
Czas zbiorów: od maja do października
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimoodporność: nie, zimować w chłodnym i mrozoodpornym miejscu

Preferowane zioła: S - Z

16. szałwia

Nazwa botaniczna: Salvia officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Zarazki jasne / zarazki ciemne: bardzo cienko przykryć ziemią (piaskiem)
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: maj
Okres kwitnienia: od maja do lipca
Czas zbiorów: od kwietnia do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimoodporność: nie, zimować w chłodnym i mrozoodpornym miejscu

17. szczaw

Nazwa botaniczna: Rumex acetosa
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Podłoże: humusowe, bogate w składniki odżywcze, lekko wilgotne
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku marca
Temperatura kiełkowania: 16 do 23 ° C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do kwietnia
Okres kwitnienia: od maja do września
Czas zbiorów: od maja do sierpnia
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

18. szczypiorek

Nazwa botaniczna: Allium schoenoprasum
Lokalizacja: słoneczna do częściowo zacienionej
Podłoże: gliniaste do piaszczystego
Jasny kiełkujący / ciemny kiełkujący: ciemny kiełkujący, głębokość siewu 2 centymetry
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 18 do 25°C
Czas kiełkowania: 14 do 21 dni
Kiedy sadzić: od marca do maja
Okres kwitnienia: od maja do sierpnia
Czas zbiorów: od maja do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

19. tymianek

Nazwa botaniczna: Thymus vulgaris
Lokalizacja: piaszczysta?
Podłoże: ubogie w składniki odżywcze, piaszczyste
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 16 do 22 ° C
Czas kiełkowania: od 10 do 18 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia do czerwca
Okres kwitnienia: od czerwca do października
Czas zbiorów: od maja do października
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Zimotrwały: w zależności od odmiany

20. hizop

Nazwa botaniczna: Hyssopus officinalis
Lokalizacja: słonecznie
Substrat: bogaty w składniki odżywcze, wapienny
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od połowy kwietnia
Temperatura kiełkowania: 8 do 25 ° C
Czas kiełkowania: od 7 do 21 dni
Kiedy sadzić: od kwietnia
Okres kwitnienia: od czerwca do września
Czas zbiorów: od czerwca do sierpnia
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

21. Melisa

Nazwa botaniczna: Melissa officinalis
Lokalizacja: pełne słońce do słońca
Podłoże: humusowe, sypkie
Zarazki jasne / zarazki ciemne: zarazki jasne
Siew: od początku kwietnia
Temperatura kiełkowania: 20 do 30 ° C
Czas kiełkowania: 21 do 28 dni
Kiedy sadzić: od końca kwietnia do końca maja
Okres kwitnienia: od czerwca do sierpnia
Czas zbiorów: od czerwca do września
Roczna / wieloletnia: wieloletnia
Hardy: tak

Sadzenie – właściwy czas

Po wyrośnięciu ziół na parapecie pojawia się pytanie, co dalej robić. Najlepiej byłoby uprawiać młode zioła na zewnątrz, ponieważ tam najlepiej się rozwijają. Jednak właściwy czas jest absolutnie niezbędny: przy łagodnej i suchej pogodzie należy wystawić młode rośliny na zewnątrz, a w przypadku zagrożenia pomrozami wprowadzić je jako pierwsze. Stopniowo przyzwyczajaj ich do nowej lokalizacji. Po stwardnieniu rośliny mogą wreszcie pozostać na zewnątrz lub być sadzone w ogrodzie.

Wskazówka: Nie musisz preferować tych ziół, nasiona można od razu włożyć do grządki: czosnek niedźwiedzi, rzeżucha wodna, rzeżucha ogrodowa, lubczyk, rokieta pospolita, marzanka wonna i portulaka. Wszystkie te gatunki potrzebują mrozu, aby zahamować kiełkowanie nasion i umożliwić kiełkowanie roślin.

Można również użyć warzyw wolę na parapecie.