Długi okres czasu
Kiedy burak na początku marca uprawiany Przy odrobinie szczęścia żniwa mogą rozpocząć się już w maju. Jednak zależy to również od odmiany. W maju korzenie są jeszcze małe i delikatne. Dopiero od lipca bulwy są większe, a zbiory są bardziej produktywne.
też przeczytaj
- Sezon buraczany: kiedy nadejdzie?
- Burak: ugotuj go, a następnie włóż do zamrażarki!
- W świecie kolorowej różnorodności: odmiany buraków
Podczas zbioru należy zauważyć, że bulwy mają średnicę od 2,5 do 7,5 cm. Tak jest zwykle od lipca. Idealną porą dnia na zbiór buraków jest popołudnie lub wieczór.
ten szczyt sezonu na żniwa rozpoczynają się w październiku. Jesienią ważne jest, aby buraki nie były narażone na silne mrozy. Wytrzymuje temperatury do -3 ° C.
Najważniejsze kroki podczas zbioru buraków
Nie tylko czas decyduje o sukcesie lub porażce podczas zbioru buraków. Podczas samego zbioru należy wziąć pod uwagę kilka punktów:
- Wyciągnij lub wykop korzenie z ziemi
- Nie oddzielaj całkowicie łodyg (jeśli mają długość od 2 do 3 cm, można je dłużej przechowywać)
- odkręcić liście i ich nie ciąć (inaczej bulwa „wykrwawi się na śmierć”)
Aby ułatwić zbiory, tzw Widelec do kopania być użytym. To ostrożnie podnosi bulwę w ziemi i dociska ją do powierzchni. Za grzywkę chwyta się rękami i ostatecznie wyciąga bulwę.
Bulwy można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy po zbiorze. Na przykład można je przechowywać w lodówce lub w wilgotnym piasku w pudełku w piwnicy. Jakość bulw po przechowywaniu różni się w zależności od konkretnego różnorodność.
Porady & Triki
Można również zbierać liście buraka ćwikłowego. Należy to zrobić wcześnie, gdy są jeszcze delikatne, małe (nie większe niż 10 cm) i ubogie w kwas szczawiowy. Ale bądź ostrożny: aby bulwa nadal rosła, nie wszystkie liście muszą być odcięte.
