Zachowaj czereśnie
Do tego potrzebne są świeże wiśnie, cukier, przyprawy według własnego gustu (np. B. laska cynamonu) i wysterylizowane słoiki mason. Bez względu na to, które szklanki wolisz, wszystkie powinny być gotowane przed użyciem lub sterylizowane w piekarniku przez dziesięć minut w temperaturze 100 stopni.
- Umyj wiśnie, usuń łodygi i pestki. Do drylowania użyj pestki wiśni, która wywierci tylko mały otwór w owocu i wypchnie pestkę.
- Zbierz gotowe wiśnie do miski.
- Następnie zagotuj roztwór cukru z wody i cukru. Ilość cukru zależy od Twojego gustu. Dodaj do naparu przyprawy, takie jak laska cynamonu, anyż gwiazdkowaty, kwiat anyżu lub goździk.
- Tak przygotowane wiśnie wsypujemy do kieliszków, pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni w kierunku krawędzi.
- Następnie wlej roztwór cukru. Upewnij się, że niektóre przyprawy dostały się do każdej szklanki, a owoce są całkowicie zalane płynem. Użyj jednego podczas napełniania lejek,(4,58 € w Amazon *) wtedy nic się nie dzieje.
- Osuszyć brzegi słoików i zamknąć je.
- Następnym krokiem jest przebudzenie.
też przeczytaj
- Letnie owoce z zamrażarki: Zamroź czereśnie
- Konserwowanie ostrego chili w smaczny sposób
- Konserwowanie pysznych wiśni w słoiku
W konserwującej maszynie
Umieść szklanki w czajniku z niewielką przestrzenią między nimi i napełnij je wystarczającą ilością wody, aby szklanki były do połowy zanurzone w wodzie. Gotuj wiśnie w temperaturze 90 stopni przez pół godziny. Czas gotowania rozpoczyna się po osiągnięciu określonej liczby stopni. Następnie szklanki schładzają się trochę w czajniku, a następnie są przykrywane ściereczką i umieszczane na blacie, aby całkowicie ostygły.
W piecu
Szklanki włożyć do miski ociekowej i wlać 2 cm wody. Wsuń ociekacz do piekarnika i ustaw temperaturę 175 stopni (konwekcja). Jak tylko wiśnie się zagotują, w szklance pojawią się małe bąbelki, wyłącz piekarnik. Pozostaw słoiki w piekarniku na pół godziny, a następnie połóż je na blacie pod ściereczką, aby całkowicie ostygły.
