Zbiory od lata do jesieni
- Żniwa od lata
- Szczególnie aromatyczny na krótko przed kwitnieniem
- Wytnij tylko górną trzecią część
- Zjedz majeranek szybko
- W razie potrzeby przez suchy utrzymywać
Jeśli weźmiesz majeranek na zewnątrz posiany rośliny potrzebują około dwóch miesięcy, aby były wystarczająco duże do zbioru.
też przeczytaj
- Zbieraj majeranek nawet podczas kwitnienia
- Czy majeranek może zimować?
- Konserwowanie majeranku: zamrażanie czy suszenie?
Możesz kontynuować zbiory do jesieni, o ile roślina wytworzy wystarczającą ilość nowych pędów.
Zbierz tylko górną jedną trzecią łodyg
Zbierasz majeranek, odcinając górną jedną trzecią łodyg nożyczkami lub ostrym nożem skaleczenie. Nie należy schodzić niżej podczas żniw, aby majeranek mógł się zregenerować.
Nie tylko zrywaj liście majeranku, ale odetnij całą łodygę, ponieważ sprawi to, że roślina będzie lepiej się rozgałęziać.
Szczególnie aromatyczny na krótko przed kwitnieniem
Jeśli ty Majeranek z własnego ogrodu Chcąc zachować na zimę, należy ściąć gałązki, zanim kwiaty się otworzą.
W tym czasie liście zawierają dużo olejków eterycznych. Ponieważ niektóre substancje aromatyczne są tracone podczas konserwacji, ma sens, aby zioło było szczególnie aromatyczne podczas zbioru.
Zjedz majeranek tak szybko, jak to możliwe
Jeśli to możliwe, zbieraj tylko tyle majeranku, ile faktycznie potrzebujesz. Zioło utrzymuje się przez chwilę, ale smak ginie z każdym dotknięciem. Im świeższy majeranek dodasz do zupy lub gulaszu, tym silniejszy efekt przyprawowy.
Niewykorzystane zioła można powiesić do wyschnięcia lub namoczyć w oleju. Do Zamrażać Majeranek nadaje się tylko w ograniczonym zakresie.
Porady & Triki
Często można przeczytać, że majeranek można zbierać tylko do kwitnienia. To nieprawda. Wszystkie części rośliny można bez problemu spożywać, ponieważ nie zawierają żadnych toksycznych substancji, nawet po kwitnieniu. W uprawie przemysłowej majeranek jest nawet zbierany i przetwarzany z kwiatami i łodygami.