Zioła jednoroczne i dwuletnie
W tej grupie znajduje się wiele naszych tradycyjnych ziół kulinarnych, takich jak pietruszka, trybula, cząber, koper, majeranek i rzeżucha, ale także starożytne rośliny uprawne, takie jak glony ogrodowe czy portulaka. Zazwyczaj są dość solidne i mogą być wiosną bezpośrednio do łóżka do zasiania. Kiedy jest na to najlepszy czas, zależy od konkretnego gatunku: w marcu możesz zacząć od pietruszki, trybuli i rzeżuchy. Od kwietnia koperek, kłoda ogrodowa i rukola pojawią się w maju Nasturcje, portulaka i cząber. Tylko z tym siew z majeranku należy poczekać aż po święci z lodu.
też przeczytaj
- Jakie zioła nadają się na spiralę ziołową?
- Konserwowanie ziół: jaka metoda jest odpowiednia?
- Jakie rośliny nadają się jako osłony prywatności w ogrodzie? - Wskazówki i najlepsze sposoby
Inne zioła kulinarne i dzikie
Wiele ziół z tej grupy jest rodzimych lub zadomowionych w Europie Środkowej i idealnie nadaje się do naszego umiarkowanego, deszczowego klimatu. Zwykle też przychodzą Półcień
Doskonałe, nawet z takimi gatunkami jak marzanka czy dziki czosnek zacienione miejsca miłość pod drzewami. Również szczypiorek i lubczyk, starożytne rośliny lecznicze, takie jak waleriana i melisa, mocne Zioła aromatyczne, takie jak chrzan i gatunki, które od tego czasu zostały zapomniane, takie jak dzikie Rakieta, szczaw, Pimpinelle lub rukiew wodna potrzebują dobrej, głębokiej i wilgotnej gleby.zioła śródziemnomorskie
Dokładnym przeciwieństwem, spragnionych słońca i raczej ascetycznych w stosunku do gleby, jest wiele ziół z regionu śródziemnomorskiego. Tymianek, oregano, szałwia, rozmaryn, hyzop, aromatyczne ziele curry lub werbena cytrynowa preferują bardzo ciepłe, osłonięte miejsca na jałowych i kamienistych glebach. Wiele odmian jest bardzo wrażliwych na mróz – zwłaszcza rozmaryn, liść laurowy i werbena cytrynowa – dlatego powinny być lepsze w wiadrach do uprawy.
Artemizja
Artemisia to botaniczna nazwa rodzajowa całej serii starożytnych aromatycznych i leczniczych roślin, takich jak piołun, bylica pospolita, jarzębina i estragon. Ta ostatnia znana jest przede wszystkim z wykwintnej kuchni, gdzie nadaje potrawom rybnym i delikatnym sosom aromat oraz wyrafinowanie słodkim, anyżowym smakiem. Ta rodzina ziół zawiera wiele substancji gorzkich, ale także substancji toksycznych w wyższych stężeniach – znanym przykładem jest absynt alkaloidowy. Artemizja wspomaga trawienie tłuszczu i pomaga w wielu innych dolegliwościach. Kiedyś uważano je za silne „ochronne i magiczne zioła” i używano ich głównie do palenia.
Porady
Jeśli chcesz wyhodować coś wyjątkowego w swoim ogrodzie ziołowym, z pewnością znajdziesz to, czego szukasz w azjatyckich egzotykach. Różne rodzaje kolendry, shiso, tajskiej bazylii, trawy cytrynowej, imbiru, Kurkuma, limonka kaffir czy nawet wasabi.