Użyj sitka i Flotter Lotte, aby uporać się z jądrami
Ponieważ owoce mają stosunkowo dużo nasion i podrażniających skórę włosków w porównaniu do miąższu do przygotowania dużej ilości dżemu lub sosu potrzebna jest duża ilość owoców dzikiej róży wygrać. Krojenie i drylowanie owoców pojedynczo zajęłoby zbyt dużo czasu.
Zamiast sięgać po nóż i mozolnie wydrapywać nasiona palącymi palcami, możesz zastosować prosty trik: Aby uzyskać miąższ owoców róży pozbawiony pestek: Owoce róży gotuje się z niewielką ilością wody, a następnie odcedza. W ten sposób otrzymujesz czysty miąższ owocowy, który możesz przetworzyć na owocowe przysmaki. Nie gubią się również strąki i nasiona, które pozostają na sicie: ten wytłok nadaje się jako baza do octu lub syropu z dzikiej róży, a także suszonej herbaty.
też przeczytaj
- Zbieranie owoców dzikiej róży - jak leci?
- Co sprawia, że róża jest tak zdrowa?
- Suszenie dzikiej róży, a potem?
Sztuczka: dwukrotnie podawaj róże
Po żmudnym, ale satysfakcjonującym zbiorze owoców róży, postępuj w następujący sposób, aby oddzielić jądra od miąższu róży:
- Posortuj pomarszczone lub papkowate owoce róży oraz wszelkie liście i łodygi.
- Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
- Włóż owoce róży do odpowiednio dużego rondla i dodaj tyle wody, aby je przykryć.
- Całość zagotować i dusić na małym ogniu przez około pół godziny, w zależności od wielkości róży.
- Jak tylko owoce będą miękkie, można zetrzeć masę tłuczkiem do ziemniaków. Zdanie również się powiedzie bez tego ułatwiającego kroku.
- Weź Lotte Lotte lub grube sito i przetrzyj przez nie mieszankę owoców róży.
- Aby usunąć drobne włoski, przełóż jeszcze raz miąższ: tym razem przez drobniejsze sitko lub gazę.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
