Skąd pochodzi mango w supermarkecie?

Skąd pochodzi mango w supermarkecie?

Mango jest uprawiane głównie na obszarach tropikalnych i subtropikalnych. Główne obszary uprawy to duże obszary Azji, Ameryki Środkowej i Południowej, Afryki, Karaibów, Izraela i Australii. Ale mango uprawia się również w Europie, na przykład w Hiszpanii, a dokładniej na Wyspach Kanaryjskich. Około 75 procent światowej produkcji mango pochodzi z Azji.

Niektóre obszary uprawy mango:

• Indie
• Filipiny
• Pakistan
• Brazylia
• Meksyk
• Stany Zjednoczone
• Afryka
• Hiszpania

Czy istnieją różne rodzaje mango?

Jest wiele różnych Rodzaje mango, zarówno dzikie formy, jak i odmiany. Różnią się nie tylko kształtem i kolorem, ale także znacznie wielkością i smakiem.

W większości przypadków każdy region uprawy ma swój ulubiony rodzaj mango. Indyjskie mango są przeważnie piękne żółte, czasem z czerwonym połyskiem lub czerwonawymi plamami. Z drugiej strony filipińskie mango pozostają zielone, nawet gdy są dojrzałe. Ciemnoczerwone, twarde mango prawdopodobnie pochodzą z Brazylii, wciąż są niedojrzałe, nawet jeśli tak nie wyglądają.

Wykorzystanie mango

Mango świetnie nadaje się do jedzenia na surowo. Dzięki temu można je dobrze przetworzyć w sałatce z owoców egzotycznych. Jednak tylko dobrze smakują dojrzałe mango naprawdę dobry. Dojrzałe mango można łatwo wcisnąć palcem i mają bardzo aromatyczny zapach. Często mają małe ciemne plamy na muszli.

Mango można również bardzo dobrze przetworzyć na chutney, dżem lub kompot. W Indiach są częścią wielu różnych potraw i nieodzowną częścią kuchni. Możesz go użyć do udoskonalenia sosu lub curry. Delikatna kwasowość doskonale współgra z lekką ostrością.

Porady & Triki

Kupuj tylko dojrzałe mango, w przeciwnym razie delikatne mango może zgnić, zanim zgnije dostatecznie dojrzewa.

UE